韭菜菜莽家常做法,最好吃的10种做法
烤韭菜 主料 韭菜适量; 辅料 胡椒粉适量;辣椒粉适量;孜然粉适量;盐适量;白芝麻适量;食用油适量; 烤韭菜的做法步骤 1:锅中水烧开,放少量盐入锅 2:再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火 3:把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出 4:用冷水冲凉沥干 5:把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点) 6:卷好的韭菜用竹签串起来 7:先刷上一层食用油,再撒些盐、胡椒粉、孜然粉...
烤韭菜 主料 韭菜适量; 辅料 胡椒粉适量;辣椒粉适量;孜然粉适量;盐适量;白芝麻适量;食用油适量; 烤韭菜的做法步骤 1:锅中水烧开,放少量盐入锅 2:再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火 3:把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出 4:用冷水冲凉沥干 5:把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点) 6:卷好的韭菜用竹签串起来 7:先刷上一层食用油,再撒些盐、胡椒粉、孜然粉...
翡翠包肉卷 主料 包菜1个;肉末400克;胡萝卜1个; 辅料 蚝油2匙;辣椒油4匙;李锦记蒸鱼豆鼓油6匙; 翡翠包肉卷的做法步骤 1:入加水蒸锅中高火蒸十分钟左右即可取出 2:如图排列装盘 3:肉末加点点葱花和盐 4:胡萝卜切丁 5:包菜叶铺平,放入适量肉末和胡萝卜丁 6:如图把菜叶两头往中间折叠然后卷起 7:如图排列装盘 8:入加水蒸锅中高火蒸十分钟左右即可取出 9:先倒入豆鼓油,再淋上辣椒油,最后倒上耗油,大功告成辣~...
三饶饺,手工肉丸 主料 猪肉250g;饺子皮500g;葱适量;香菜适量; 辅料 调料粉25g;高汤适量;油适量; 手工肉丸的做法步骤 1:准备好材料,猪肉跟饺子皮市场都可以买得到,调料可到淘宝网店购买:淘宝搜“饺林调料”即可(饺林调料是由翅脯,虾米等材料火烤研磨而成) 2:将250g猪肉跟25g调料粉混合搅拌均匀,再包成拇指头大小的"小炸弹“即可 3:用锅把水烧开,饺子放入开水锅中,饺子一浮即熟,不可过度熬煮。另用小锅炸小半碗葱珠油,待...
花生面包 主料 高筋面粉300克;鲜奶100克;鸡蛋1个;黄油30克; 辅料 酵母4克;白糖50克;盐2克;花生碎适量;奶粉20克; 花生面包的做法步骤 1:除黄油外,把所有材料放入面包桶,用筷子搅拌均匀,接通电源摁和面键启动和面程序, 2:和面一个程序结束后放入黄油,继续和一个程序的面,一个程序结束也就到了可以拉出薄膜的阶段,然后进行发酵 3:这是发酵好的面团 4:把发酵好的面团拿出,分成六分 5:取一个面团擀成长舌状然后从一端卷...
熊猫饼干 主料 全蛋液25克;面粉155克;可可粉5克; 辅料 黄油60克;糖60克; 熊猫饼干的做法步骤 1:黄油放在室温下软化,加入蛋液和砂糖。 2:加入面粉。 3:揉成均匀面团。 4:面团均匀分成两份,其中一份加入可可粉,揉成均匀面团。 5:将两个面团盖上保鲜膜,擀成薄片。 6:用外形的模具在褐色面团上切出熊猫外形。 7:再用脸和身体的模具在原色面团上切出脸和身体。 8:将身体和对应的脸用蛋液黏在一起。烤箱预热170度,...
黄桃酸奶冻 主料 黄桃罐头250克;原味酸奶250克;牛奶40克;细砂糖10克;吉利丁片1片; 黄桃酸奶冻的做法步骤 1:准备原料。 2:吉利丁片放入凉水中泡软。 3:牛奶倒入煮锅小火煮至微热,倒入细砂糖,煮至砂糖溶化,这时的牛奶在微微煮开的状态下,关火。 4:加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化,冷却备用。 5:黄桃罐头切成小丁。 6:将冷却的牛奶中加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。 7:倒入杯中,放入冰箱冷藏2个小时即可。 黄桃...
选材 西红柿的选择 西红柿是这道菜的主要食材,因此选择新鲜的西红柿至关重要。优质的西红柿应该具备以下几个特点 颜色鲜艳:红色饱满且均匀,表面无斑点。 手感饱满:轻轻按压时有一定的弹性,但不应该过于软烂。 香气浓郁:成熟的西红柿会散发出诱人的香气。 如果您可以选择,最好选择品种如圆形西红柿或牛心西红柿,这两种西红柿汁多味美,口感更加出色。 鸡蛋的选择 鸡蛋作为西红柿炒蛋的另一主要成分,同样需要精选。优质的鸡蛋应该 新鲜:尽量选择新鲜的农...
干锅娃娃菜 主料 娃娃菜1个半;五花肉1块; 辅料 小米辣适量;干红辣椒5个; 调料 生抽15ml 蚝油2勺 白糖3g 料酒15ml 干锅娃娃菜的做法步骤 1:娃娃菜五花肉准备,木耳原先想往里放,但根据品相发现不放木耳更好看。 2:娃娃菜去除根部从中间切开泡洗干净,五花肉切成片,小米辣切成小圈准备。 3:锅中放油,小火煎五花肉至出油。 4:煎成五花肉吐油呈焦黄色。 5:放入干红辣椒,煸炒出香味。 6:然后放入洗好的娃...
家常煮豆腐 主料 豆腐适量; 辅料 盐适量;番薯粉适量;胡椒粉适量;蒜头适量;鸡精适量;味极鲜酱油适量;蚝油适量;葱适量; 家常煮豆腐的做法步骤 1:豆腐是在菜市场买的1元3个的嫩豆腐。买回来后切小块用清水泡一下,(10分钟或者更长时间都可以)去除卤水味道,还可以使豆腐不容易烂哦! 2:准备好葱和蒜头 3:调料:盐,鸡精,胡椒粉,番薯粉,味事达味极鲜酱油,耗油,放清水搅拌一下待用。(用量我是根据自己的经验放的。) 4:泡在水里的豆腐捞...
鸡蛋炒草头 主料 草头适量;鸡蛋4个; 辅料 蒜3瓣;盐适量;油适量;鸡粉1/2茶匙;小葱1小把; 鸡蛋炒草头的做法步骤 1:草头,也叫苜蓿,金花菜。 2:摘取草头的嫩尖,洗干净。 3:蒜剁末。 4:小葱切葱花。 5:鸡蛋打入大碗里,放少许盐打散,放葱花拌匀。 6:不粘锅抹油,倒入蛋液炒。 7:炒凝固备用。 8:另起油锅,把蒜末爆香。 9:放入草头大火炒。 10:炒至软身,放盐和鸡粉调味。 11:把草头放入碟子里。 1...