五福临门寿桃馒头 主料 中筋面粉250g；温水130g左右；酵母3g；白糖5g；抹茶粉少许；红色食用色素少许； 五福临门寿桃馒头的做法步骤 1：将所有材料倒入料理机中，混合搅成面团。取出后揉成光滑面团，放入容器中发酵至两倍大。 2：将面团排气整形，分割成小面团搓圆松弛10分钟，然后将面团搓成水滴状，再用刮板刻出桃子的造型，放入蒸笼中备用。 3：取少量面团加入抹茶粉，揉成绿色面团，再分割成小面团刻出叶子造型，沾水粘在馒头底部。用玫粉色食用色素...
爆炒菜花 主料 菜花半个；干辣椒1个；葱花适量； 辅料 盐适量；酱油适量；醋适量； 爆炒菜花的做法步骤 1：锅里放油，，油热后放入干辣椒和葱花爆香 2：菜花洗净掰成小朵后放入锅内不听翻炒1-2分钟 3：导入少量水，放盐和酱油调味 4：翻炒几分钟加入少了醋调味即可 爆炒生菜 主料 生菜800克； 辅料 油10克；盐6克；花椒5克；干辣椒5个；白糖2克； 爆炒生菜的做法步骤 1：把生菜洗净，撕成块状，沥净水分 2：把干...
幸福长长久久之凉拌粉丝 主料 粉丝三小把120克；香草1颗；蒜瓣3瓣；生抽5ml；香油10ML； 辅料 小葱3颗；胡萝卜半个；盐适量；香醋10ML；辣椒油适量； 凉拌粉丝的做法步骤 1：准备好所需要的材料。 2：蒜瓣切碎放入碗里，加入盐捣成蒜泥。 3：胡萝卜切丝，放入一个大碗里，到入开水烫一烫,再放入粉丝。烫差不多10几分钟，粉丝可以轻松的掐断即可。 4：粉丝差不多快要烫好的时候，加入切段的香葱和香菜过一下水。 5：控干水份，再用凉...
开口酥 油皮 中筋面粉100g 猪油35g 砂糖10g 水45g 油酥 低筋面粉90g 猪油45g 椰蓉馅 椰蓉25g 糖粉15g 奶粉8g 黄油12.5g 全蛋液12.5g 葡萄干适量 调色 红曲粉1g 紫薯粉2g 抹茶粉1.5g 开口酥的做法步骤 1：制作油皮:将油皮中的材料混合均匀，揉到光滑的状态，盖上保鲜膜，醒发30分钟。 2：制作油酥:将油酥部分的低筋粉和猪油混合匀，平均分成四份;其...
属牛的今年多大上海2013年4月22日电 /美通社/ -- 2013年4月1日至3日，在由上海博华国际展览有限公司(Sinoexpo)主办的第二十二届上海国际酒店用品博览会期间，第二届“锦宏杯”上海市星级酒店早餐自助餐摆台比赛总决赛在N4馆如火如荼的举行，本次活动得到了上海市旅业协会饭店业分会的大力支持，同年1月份举办的星级酒店自助早餐摆台比赛预选赛中，有9家星级酒店最终脱颖而出来到决赛现场。 自助早餐进入中国要追溯到20世纪30年代，那个时期自...
芒果慕斯 主料 戚风蛋糕2片（6寸）；淡奶油250ml；香橙软糖30克；芒果肉250克；吉利丁片2片，10克；橙汁4大汤匙； 辅料 糖40克； 芒果慕斯的做法步骤 1：材料备齐，蛋糕分成3片取用2片 2：蛋糕片用剪子剪小一点，比6寸模具小一些 3：芒果肉用料理机打粉碎，加入白糖隔水搅至糖融化，再加入吉利丁片搅至吉利丁片融化(泡吉利丁片的照片忘记拍了，冷水泡软吉利丁片，并挤干水份) 4：搅成稠状的芒果泥，放凉备用 5：电动打蛋器打发奶...
百合是一种低热量的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它有清心安神、润肺止咳的功效，非常适合用作家庭菜肴。百合中的植物成分有助于增强免疫力，帮助改善睡眠质量，非常适合学生、白领及老年人食用。 准备食材 要做出美味的百合炒蛋，我们首先需要准备一些新鲜的食材 主料 新鲜百合：200克 鸡蛋：2-3个 配料 胡椒粉：适量 盐：适量 大葱：1根 食用油：适量 可选配料 红椒或青椒：增加颜色与风味 虾仁：增加鲜味 胡萝卜：增添营养和色...
手撕包菜 主料 圆白菜半个；蒜瓣5-6瓣；干辣椒适量；猪油1小勺；花椒少许； 辅料 盐适量；糖适量；醋适量；生抽适量；蚝油适量； 手撕包菜的做法步骤 1：圆白菜用手撕成小块，水洗净，沥干水分备用。 2：想要手撕包菜好吃，把五花肉切成薄片干煸后是很好吃的。不过今天素食，所以我准备了一小勺猪油，做出来的味道也不错。 3：干辣椒切成段，大蒜切片备用。 4：炒锅烧热，放入猪油融化后，放入备用的圆白菜翻炒。只需要翻炒一小会儿，等圆白菜稍微软了，...
茄丁打卤面 主料 圆茄子1个；五花肉100g； 辅料 葱姜蒜适量；黄豆酱2勺； 调料 生抽20ml 料酒30ml 白糖20g 花椒油20ml 茄丁打卤面的做法步骤 1：圆茄子洗净不要去皮，五花肉准备，葱姜蒜准备。 2：五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁，其他的五花肉切成小丁。 3：葱姜切沫，茄子切成丁，放入水中，以免氧化。 4：锅中放油，放八角炒出香味。 5：然后放入肥肉丁，小火慢慢煎出油。 6：然后放入五花肉丁稍炒。...
本文目录一览 1、铁板鱼香茄子 2、红烧鱼炖豆腐 《郎三姐铁锅炖鱼：传承的美食艺术》 自古以来，中国的美食文化一直以其独特的风味和烹饪技艺享誉全球。而在江南地区，有一道经典的家常菜，闻名天下，那就是“郎三姐铁锅炖鱼”。这道菜式以其独特的口感和鲜美的味道，在家庭聚餐和宴客时备受青睐。 “郎三姐”是一家传承数百年的餐饮门店，他们以铁锅炖鱼为招牌菜而闻名于世。铁锅炖鱼的制作工艺独特，选用新鲜的草鱼或鲤鱼为主料，配以新鲜的蔬菜和独家秘...