随着时代的进步和人们生活水平的提高，饮食文化也逐渐发展，菜肴的种类也越来越多样化。对于美食爱好者来说，现在什么菜好吃成为了一个非常关注的话题。本文将介绍一些现在受欢迎的菜系和菜品，同时也会提及一些受欢迎的餐厅和美食区域。 四川菜是中国最有名的菜系之一，其口味麻辣，香辣适中，属于火锅菜。现在，随着川菜在国内外的流行，越来越多的人开始品尝和喜爱川菜，如麻辣香锅、水煮鱼和宫保鸡丁等。川菜的独特风味吸引了许多人前来品尝，成为现在最受欢迎的菜系之一。...
干煸土豆丝 主料 姜2～3片；蒜3～4瓣；土豆2～3个；干辣椒4～5个；小葱2段； 辅料 孜然粉2小勺；胡椒粉适量；食盐适量；鸡精适量；辣椒粉1小勺；食用油适量； 干煸土豆丝的做法步骤 1：准备好食材 2：土豆洗干净去皮切丝用凉水冲一下去掉淀粉 3：用适量的盐腌渍一下，颠簸均匀静置半小时左右 4：腌制好的土豆丝变软，控干水分，不粘锅里放油加热，一部分一部分的加入的土豆丝在锅底，中途稍加翻动，中小火煎至两面金黄，发硬即可，捞出控油 5...
新疆汤饭 主料 中筋面粉200克；土豆1个；番茄1个；生菜适量； 辅料 洋葱适量；胡椒适量；番茄酱适量；番茄辣酱适量；黑胡椒适量；青蒜苗适量；精盐适量；食用油适量； 新疆汤饭的做法步骤 1：先把面团加清水，放少许盐和成面团，盖上，醒20分钟。 2：醒面的时候切好土豆、洋葱、蒜叶末。 3：准备好生菜、切好牛肉片。 4：再把面团放菜板上，擀开，抹油，盖上保鲜膜再醒20分钟。 5：温油炒香洋葱。 6：把肉片炒一下。再加入土豆和番茄。...
纯手工美味饺子 主料 白面粉1000g；水适量； 辅料 鲜生姜适量；瘦肉适量；韭菜适量； 纯手工美味饺子的做法步骤 1：用青菜、如韭菜，芹菜叶打汁和面，一半青菜汁和面，一小半白水和面、 2：将绿色面擀开、再把无色面擀成细条包在绿色中间、 3：这样看起是不是已经流口水了 小窍门 描述没法太具体、有兴趣者可私信咨询哦、呵呵 手工肉饺 主料 肉馅450g（七分瘦三分肥）； 辅料 香葱末100g；香菇丁50g；鸡蛋1个；...
原味曲奇 主料 无盐黄油80克；糖粉60克；香草精3滴；低筋面粉110克；奶粉20克； 辅料 全蛋液40克； 原味曲奇的做法步骤 1：所有材料准备好 2：黄油室温软化，加入糖粉、香草精 3：用橡皮刮刀拌匀 4：用电动打蛋器打成顺滑状后，分3次加入全蛋液，高速搅打均匀，每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的蛋液 5：搅打成光滑细致且颜色稍微变浅的奶油糊后，筛入低筋粉、奶粉 6：以不规则的方向搅拌至无干粉状态 7：取6瓣大号花嘴...
布丁 主料 牛奶200ml；奶油90ml；绵白糖30克；吉利丁粉5克； 辅料 朗姆酒5ml； 布丁的做法步骤 1：吉利丁粉5克 2：加入20ml凉水溶解 3：牛奶、奶油 4：倒入锅内，再加5ml朗姆酒 5：30克绵白糖 6：小火加热至白糖完全融化 7：倒入吉利丁溶液，搅拌至完全溶解 8：用滤网过滤一下 9：倒入小碗内，放在装有冰水的托盘里，快速降温后放冰箱冷藏一夜就可以了 小兔子布丁 主料 牛奶100g；淡奶油50...
酸菜炒猪皮 主料 猪皮适量；酸菜适量； 辅料 辣椒适量；蒜头适量；盐适量；老抽适量；生抽适量； 酸菜炒猪皮的做法步骤 1：准备食材，酸菜，蒜头没用这么多，多少根据个人口味 2：猪皮在热水下用刀刮干净，清洗后入冷水里煮至透明，筷子能插进即可 3：此空隙可将酸菜切碎 4：辣椒切吧切吧，蒜头剁吧剁吧 5：煮好的肉皮切条 6：锅中不放油，酸菜放锅中干煸一会，炒干点水分（个人觉得这样酸菜会更脆爽） 7：盛出酸菜，洗锅，热锅凉油加少许盐煸炒...
柠檬茶 主料 柠檬两个； 辅料 黄糖三大块； 柠檬茶的做法步骤 1：用食盐将柠檬搓洗干净！ 2：柠檬皮切成小段的细丝，果肉去白膜弄散分开装。 3：用开水焯两分钟柠檬皮丝捞起，再冷水下锅煮致变色，放入黄糖，果肉，小火煮半小时就可以出锅了！冷藏更好喝。。。 柠檬蜂蜜茶 主料 柠檬2个；蜂蜜500克； 柠檬蜂蜜茶的做法步骤 1：柠檬洗净，最好用盐搓洗一下，以防柠檬上有蜡。 2：准备一个广口的瓶子，洗净，不要在瓶子里留有水渍。...
高汤白菜炖豆腐 主料 白菜100克；豆腐1/2块；骨头汤500克； 辅料 盐2克；鸡精3克； 高汤白菜炖豆腐的做法步骤 1：白菜切件洗净 2：豆腐切小块 3：锅中加入适量的油，将白菜翻炒片刻 4：加入豆腐 5：加入骨头汤和适量的水 6：加入调料煮15分钟左右即可 小窍门 高汤白菜炖豆腐 白果炖鸡汤 主料 鸡半只；白果20粒； 辅料 姜1块；盐5g；大葱1根；白胡椒粉3g； 白果炖鸡汤的做法步骤 1：鸡肉剁块...
黑椒鸡翅 主料 鸡翅八个； 辅料 葱姜蒜适量；生抽适量；料酒适量；黑椒酱适量；陈醋适量；酱油适量； 黑椒鸡翅的做法步骤 1：腌将鸡翅背面用刀划开，用盐，生抽，料酒调成汁，倒入鸡翅拌勻。放进冰箱腌制12小时 2：准备姜，蒜，葱。将鸡翅煎至七八成熟时，放入姜蒜。 3：起锅前放如黑椒酱，陈醋，葱 小窍门 生菜不可炒太老，腌制时不需要放太多盐 椒盐鸡翅 腌制 鸡翅连尖6副 食盐1/4小勺 胡椒粉1/4小勺 花椒粉1/4...