香辣包心菜十大家常做法,最正宗的做法
香辣干锅卷心菜 主料 卷心菜半个； 辅料 姜适量；葱适量；蒜适量；干辣椒适量；花椒适量；白糖适量；蒜蓉豆豉辣酱适量；盐适量；鸡精适量； 香辣干锅卷心菜的做法步骤 1：卷心菜用清水浸泡片刻后，撕成块，洗净备用；一个中等大小的卷心菜，一张叶子撕成3——4份就可以了； 2：备好姜丝、葱段、蒜（整个）、干红辣椒段、花椒； 3：锅里注入清水烧开，将卷心菜放入锅里，焯水，捞出，冲凉，沥干水分；整个过程要非常迅速。卷心菜焯下水，炒的时候不容易变色。焯...
盘丝油饼家常做法,配料有哪些
盘丝葱油饼 主料 面粉适量； 辅料 油葱适量；五香粉适量；盐适量； 盘丝葱油饼的做法步骤 1：用温水和面，和的稍微软的,醒30分钟 2：取一份面团，擀开，擀薄一些比较好，刷一层花生油，均匀地撒上食盐，花椒粉，五香粉，葱。將面片均匀地切开，两端不要切断，卷起 3：將卷好的面团，再擀开 4：锅上刷一层油，中小火煎，两面煎上色就可以 盘丝饼 主料 面粉500克； 辅料 葱花1棵；麻辣鲜30克； 盘丝饼的做法步骤 1：面粉加...
南瓜焗饭的家常做法,怎样做最好吃
焗南瓜 主料 南瓜1个；猪肉120g； 辅料 蒜瓣适量；葱头1个；葱花适量； 调料 油适量 酱油适量 蚝油适量 淀粉适量 胡椒粉1匙 焗南瓜的做法步骤 1：南瓜切开后挖瓜瓤，再切成小块。 2：准备肉片，放入油、酱油、淀粉、胡椒粉腌拌。 3：碗中放入酱油、蚝油，加点适量的水，拌成一个酱汁。 4：砂锅内倒入油，放入蒜瓣和葱块煸香。 5：蒜瓣表面铺上肉片。 6：再摆入南瓜块。 7：倒入酱汁。 8：大火煮开后转小火，盖...
绿豆芽肠粉怎么做,十种好吃的做法
生绿豆芽 主料 绿豆适量；清水适量； 辅料 带孔的盆一个； 生绿豆芽的做法步骤 1：绿豆泡隔夜。第一天。 2：绿豆放在透气的盆里，上面用湿布盖上，再压上重物，盖严实避免见光。每日早晚用清水冲洗。 3：第二天。 4：第三天。 5：第四天。 6：第五天。已经可以食用了。 炒绿豆芽 主料 绿豆芽500克； 辅料 油适量；盐适量；花椒适量；醋适量； 炒绿豆芽的做法步骤 1：把绿豆芽洗净，沥干水分。 2：热油，炒香花椒粒...
无锡当家菜“”落幕 入围菜将整理成“吃货指南饮食资讯
“难得见到人用桃胶入菜”，作为评委之一，无锡市烹饪餐饮行业协会常务副会长徐桥猛连声称道，“这简直是无锡餐饮界的盛筵”。14日下午，2014“无锡当家菜”遴选活动暨无锡土特产展示会拉开帷幕，吸引了全市70家单位角逐。当天下午，共有191道菜点参与了评选。“龙凤烤鱼”重现餐饮古老经典约在2600年前，吴国人专诸前往太湖，师从名厨学烤鱼，三月而精此技。宴席上给吴王僚献鱼，把匕首藏于鱼腹，到吴王僚面前拔剑刺杀了他。这就是历史上著名的“专诸刺王僚”，那道烤太湖鱼...
酱汁带鱼十大做法,十种好吃的做法
茄汁带鱼 主料 带鱼500克；西红柿2个； 调料 玉米油适量 花椒数粒 料酒适量 盐少许 酱油2大勺 生抽1勺 胡椒粉少许 番茄酱适量 葱姜少许 茄汁带鱼的做法步骤 1：带鱼清洗干净，去除内脏等杂质，切成自己喜欢大小的带鱼段。 2：锅里放油，油热后放花椒、葱花、姜丝爆香。 3：西红柿清洗干净，切成块，放入锅里翻炒成泥，炒的时候可以用铲子按压。 4：酱油、生抽、盐和胡椒粉放到碗里搅拌均匀。 5：西红柿炒好后倒入酱油...
芝麻酱怎么做好吃,芝麻酱的配料有哪些
黑芝麻芝麻酱大花卷 主料 面粉1000克； 辅料 芝麻酱少许；黑芝麻少许；腐乳少许；酵母3克；盐少许；油适量；五香粉少许； 黑芝麻芝麻酱大花卷的做法步骤 1：面我是提前发好的，柔好后擀成片 2：把油倒入面上涂匀，芝麻酱和腐乳搅拌均匀涂到面上，然后撒入盐等材料，由一方卷起 3：然后上蒸锅蒸，没用屉布，我用的玉米叶，蒸出来的花卷别有一番风味 4：上汽后20分钟后关火，挺3-4分钟起锅 花生芝麻酱 主料 花生适量；芝麻适量； 辅...
蜜制鸭脚怎么做最好吃
酸辣鸭脚 主料 鸭脚1斤； 辅料 辣椒2颗；青柠檬3个；姜少许；八角1个；葱少许；蒜末1勺； 调料 白醋1碗 老抽2匙 生抽1勺 白糖1匙 料酒1匙 酸辣鸭脚的做法步骤 1：准备的食材。 2：放鸭脚、料酒、八角、葱，清水烧开。 3：煮十分钟左右，不盖盖子。 4：捞起来过冷水或冰水。 5：鸭脚沥干水分放入蒜末、辣椒、姜、柠檬、食盐、酱油、老抽、白醋。 6：搅拌均匀，装一深盘，放入冰箱冷藏三小时。（天气凉放室外即可）...
香橙溶豆的做法大全,最好吃的十种做法
蛋白溶豆 主料 鸡蛋清两个； 辅料 柠檬汁或者白醋两滴；糖霜少许； 蛋白溶豆的做法步骤 1：1.准备两个鸡蛋清，碗不要有油，不要将蛋黄弄到蛋清里，哪怕一点都不行，会影响打发 2：加两滴柠檬汁到蛋清里，糖分两次加，电动打蛋器打到冒鱼眼泡时加第一次糖继续打，到细小的泡再加第二次，继续打到成奶油状，提起打蛋器蛋白成三角尖 3：将打好的蛋白霜装进裱花袋中，准备好烤盘，将蛋白一个一个的挤到烤盘上大小均匀 4：烤箱180度提前预热，烤5到10分钟...
闷饭菜怎么做
什么是闷饭菜？ 闷饭菜是指将米饭和各种配菜一起放入锅中，经过长时间的焖煮，使其充分吸收食材的味道。这个过程不仅能让米饭更加香滑可口，还能使配菜的味道融入饭中，形成独特的风味。常见的闷饭菜有鸡肉焖饭、牛肉焖饭、香菇焖饭等，制作简单且适合家庭聚餐。 闷饭菜的基本材料 制作闷饭菜所需的基本材料非常简单，以下是一些常见的食材 主食材 米饭：通常使用大米，建议使用长粒米，口感更好。 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等，选择自己喜欢的。 蔬菜：胡萝卜、土...