竹荪鸭架汤的家常做法,10种好吃的做法
竹荪炖鸭脚 主料 鸭爪适量; 辅料 竹荪适量; 调料 姜片适量 盐适量 竹荪炖鸭脚的做法步骤 1:开水烫一下。 2:捞出冲洗干净放入锅中加入适量清水。 3:放入几片姜片。 4:煮开。 5:慢慢炖。 6:最后加入竹荪,放入适量盐调味。 7:20分钟后出锅了。 竹荪鸡汤 主料 鲜鸡肉半只;干竹荪10根; 辅料 川弓2片;白芷2颗;胡椒粒30粒;姜块1块; 调料 料酒1勺 盐1勺 竹荪鸡汤的做法步骤...
竹荪炖鸭脚 主料 鸭爪适量; 辅料 竹荪适量; 调料 姜片适量 盐适量 竹荪炖鸭脚的做法步骤 1:开水烫一下。 2:捞出冲洗干净放入锅中加入适量清水。 3:放入几片姜片。 4:煮开。 5:慢慢炖。 6:最后加入竹荪,放入适量盐调味。 7:20分钟后出锅了。 竹荪鸡汤 主料 鲜鸡肉半只;干竹荪10根; 辅料 川弓2片;白芷2颗;胡椒粒30粒;姜块1块; 调料 料酒1勺 盐1勺 竹荪鸡汤的做法步骤...
薯泥饼 主料 手抓饼2张;红薯200g;香芋200g; 辅料 鸡蛋2个;蛋黄1个;纯牛奶200ml; 调料 炼乳20g 奶粉50g 薯泥饼的做法步骤 1:把红薯香芋分别蒸熟,大火上汽20分钟。取出来分别用勺子压成泥。 2:牛奶、鸡蛋分成2份,均匀的与两种薯泥混合在一起。 3:将所有除了炼乳的调料都分成两部分,分别加入两种薯泥中,混合均匀。 4:红薯里面炼乳放5g,芋泥里面放15g。混合均匀。 5:手抓饼解冻,一个包一种馅,...
虾仁菠萝炒饭 主料 米饭适量;菠萝100克;南美大虾10只;熟腰果20颗; 辅料 盐适量;椰浆2汤匙;咖喱粉少许;米酒少许; 虾仁菠萝炒饭的做法步骤 1:米两杯加水蒸熟。(用电压力锅自带的量杯,水量要稍微少一点,米饭蒸好后会比较有弹性)。 2:菠萝一个切成两半,取一半菠萝,挖出果肉(先用小刀在四周划一下,中间横竖切几刀,然后用勺子挖出)。果皮留着备用。取100克果肉切成小丁。 3:大虾去头去壳后,用刀把虾背划开,取出泥肠,肚皮上的也用同...
豆腐煮鱼 主料 豆腐适量;草鱼适量; 辅料 大蒜适量;芹菜适量; 配料 盐适量 油适量 酱油适量 辣椒粉适量 味精适量 豆腐煮鱼的做法步骤 1:草鱼,大蒜,芹菜,豆腐。 2:草鱼切块,芹菜和大蒜切段,豆腐切丁。 3:先煎鱼。 4:均匀地撒点精盐将鱼两面煎黄。 5:再放进豆腐丁。 6:在豆腐丁上放点盐让豆腐入味。 7:再撒上辣椒粉。 8:淋上酱油炒匀。 9:再放进芹菜大蒜炒匀。 10:放清水煮二分钟。 11...
香酥鸭腿 主料 鸭腿2只; 辅料 料酒适量;盐适量;老抽适量;甜面酱适量;孜然适量;花椒适量;生姜适量;辣椒适量;八角适量;桂皮适量; 香酥鸭腿的做法步骤 1:把鸭腿洗净放入凉水中煮开后去除血水捞出 2:准备姜片、八角、桂皮、辣椒、花椒 3:水煮开后放入调料 4:放入鸭腿 5:放料酒去腥 6:放盐,多放点,大火煮开后改小火 7:煮到鸭肉很容易被筷子穿透 8:我做了两种口味,一种抹上老抽,一种抹上老抽后再抹上一层甜面酱。(炸好后...
椒盐牛舌饼 主料 水油皮适量;油酥适量;椒盐馅适量; 水油皮 中筋粉150克 猪油40克 糖霜15克 全蛋液20克 热水30克 油酥 低筋粉100克 猪油50克 椒盐馅 面粉50克 黑芝麻15克 花椒粉4克 盐3克 糖霜20克 熟花生碎10克 植物油20克 表面装饰 全蛋液少许 芝麻少许 椒盐牛舌饼的做法步骤 1:先准备好做水油皮的各种材料。 2:将中筋粉、凝固的猪油、糖粉混合在一起,逐...
豆腐卷子 主料 面粉适量; 辅料 韭菜适量;豆腐适量; 豆腐卷子的做法步骤 1:和面。 2:切馅。 3:豆腐切碎。 4:拌入韭菜。 5:擀面皮。 6:放馅。 7:折叠。 8:再放一层。 9:一层层放完馅料,用擀面杖压一道痕。 10:沿着痕切开。 11:蒸熟出锅。 豆腐圆子 主料 老豆腐500g;肉末250g; 辅料 花椒面适量;盐适量;淀粉适量;面粉适量;鸡蛋一个;姜末适量; 豆腐圆子的做法步骤 1:准...
茉莉花饼干 主料 茉莉花15克;低筋面粉180克;无盐黄油80克;鸡蛋液1勺; 辅料 糖霜60克;盐3克;小苏打3克; 茉莉花饼干的做法步骤 1:将茉莉花瓣用擀面杖碾碎成沫状,放入凉水泡开备用。 2:黄油化开放入糖霜打出纹路,在放入盐、鸡蛋液搅拌均匀,然后将茉莉花过筛放入搅拌(怕水分太多),将低筋粉过筛放入搅拌,苏打粉放入,最后揉成面团。 3:将面团用薄膜包裹放入冰箱冷藏一小时(也可跳过),入喂。 4:从冰箱拿出,将面团擀成0.5cm...
红枣桂圆糖水 主料 红枣8颗;桂圆肉10g;黄芪10g;麦冬10g;杜仲5g;当归3g; 辅料 红糖适量; 红枣桂圆糖水的做法步骤 1:备齐材料 2:把材料(不含糖)清洗干净,红枣去核。 3:把所有材料放炖盅内,加一碗水。 4:隔水炖1小时 5:炖好后把黄芪、麦冬、杜仲、当归挑出,只留红枣和桂圆肉。 小窍门 感冒不宜喝这款糖水 红枣桂圆枸杞红糖水 主料 红枣25克;桂圆20克;枸杞10克; 辅料 红糖适量; 红...
红酒焖虾 主料 虾500g;红酒2勺; 辅料 酱油1匙;蚝油匙;葱1颗;香菜1棵;姜3块;蒜3颗;盐适量; 红酒焖虾的做法步骤 1:备好材料 2:在虾背第二节剪开挑出虾线,剪掉虾须和虾脚。 3:葱,香菜洗净切段。姜切丝,蒜切片。 4:热锅下油,爆香姜蒜。 5:倒入处理好的虾,翻炒几下,再倒入红酒焖煮2分钟。 6:倒入葱,香菜。 7:倒入盐,酱油,蚝油,生粉勾的芡汁,拌匀上碟。 小窍门 酱油和蚝油都带有咸味,盐要适当放 芝...