菜包子是一道非常受欢迎的传统美食，深受广大食客们的喜爱。它的香味扑鼻，外皮松软，内馅鲜美，既可以当正餐吃，也可以当早餐或者点心享用。如何制作出美味可口的菜包子呢？ 制作菜包子所需的材料有：面粉、高筋面粉、酵母、白菜、胡萝卜、香菇、花菜、鸡蛋、姜、葱、盐、生抽、料酒和油等。材料的选择要新鲜，以保证菜包子的口感和味道。 面团的制作是成功制作菜包子的关键。将面粉和高筋面粉混合在一起放入一个大碗中，然后在面粉中间挖一个小坑，加入酵母和适量的...
木子山芽百合干-百合雪梨汤 主料 百合干适量；雪梨适量；枸杞适量； 辅料 水适量；冰糖适量； 百合雪梨汤的做法步骤 1：小将百合干泡发好，雪梨去皮，切成小块 2：锅中开水烧开，放入冰糖和百合，（先放入冰糖是为了让汤水更加清甜）改小火熬煮20分钟左右 3：再加入雪梨和枸杞，改用小火煮5分钟 4：最后就可以品尝了，很清甜 【百合炖梨盅】 主料 皇冠梨1个；百合2粒； 辅料 枸杞适量； 配料 老冰糖适量 百合炖梨盅的...
香煎猪扒 主料 猪扒8片； 辅料 韩式烧烤酱4大匙；李锦记黑椒酱1.5大匙；料酒1大匙；苏打粉1.5茶匙；油适量； 香煎猪扒的做法步骤 1：猪扒用松肉锤锤松，放料酒，烧烤酱，黑椒酱，苏打粉抓捏均匀。 2：放冰箱腌1个晚上。煎前提前拿出来放至室温状态，煎时比较容易熟。 3：锅刷少许油烧热，把猪扒放入，中火煎至金黄，翻面继续煎。 4：煎至肉熟透即可。 5：稍凉切小块。 小窍门 猪扒比较瘦，放少许苏打粉腌制，可使肉质变松软不柴。...
早餐面包 主料 普通面粉200g； 辅料 牛奶适量；鸡蛋1个；白糖适量；酵母适量； 早餐面包的做法步骤 1：面粉和鸡蛋，白糖，酵母搭配好。然后用鲜奶和面。常温发酵5个小时。 2：用少许干面粉揉面。擀成小饼，两个饼中间涂抹葱花油。 3：烤盘底部摸油，摆放好面包。烤箱上下火，160度。烤20分钟。 4：看看颜色已经很深。所以关火，使用余热继续烤5分钟。 5：平底锅摊鸡蛋饼。黄瓜去皮，切片。可以吃了。 小窍门 熟能生巧。现在发面和白糖...
炒茭白 主料 茭白2个；瘦肉1小块；豆米小半碗； 辅料 糖少许；味极鲜少许；蒜末适量；盐少许；料酒半勺；干辣椒2个；姜末少许；蛋清适量；生抽适量；淀粉1勺； 炒茭白的做法步骤 1：茭白去皮处理和瘦肉一小块清洗干净装盘中待用。 2：准备半碗豆米焯水至断生 3：蒜和姜切末，干辣椒切段。 4：瘦肉切成丝 5：茭白切丝 6：用蛋清、淀粉，加少许生抽、糖和料酒拌均匀。 7：锅里倒入适量的油加热，将肉丝入锅翻炒。 8：蒜姜末和辣椒也入锅炒...
雪梨雪耳汤 主料 雪耳1朵；鸭梨2个；胡萝卜2根；猪骨500g； 辅料 蜜枣3粒；北杏5克； 雪梨雪耳汤的做法步骤 1：雪耳泡发，去蒂撕小块。 2：胡萝卜去皮切小块。 3：鸭梨去皮去籽切块。 4：北杏洗净。 5：猪骨飞水洗净浮沫。 6：蜜枣3粒。(不喜欢甜的可不放。) 7：把所有材料放入电压力锅，注入水，按煲汤键开煮。 8：煲好后，撇去肥油即可。 9：润燥养颜。 汤圆 主料 糯米粉适量；南瓜泥适量；菠菜汁适量；...
快捷早餐面 主料 挂面200克；西红柿1个； 辅料 盐适量；牛肉粉适量；葱适量； 快捷早餐面的做法步骤 1：主辅料：挂面、西红柿、葱、牛肉粉 2：把西红柿、葱改刀。 3：锅烧开水，放入挂面。 4：烧开后，放入西红柿、葱，加牛肉粉、少许盐调味。 5：烧开后，焖制5分钟即可。 6：出锅盛入碗中即可食用。 快手早餐面 主料 画面50克；菠菜2棵；小河虾10克；鸡蛋1个； 辅料 葱1段；盐1勺；糖0.5勺；醋1勺；蚝油1勺；...
四色菜 主料 胡萝卜一根；黑木耳适量； 辅料 青椒一个；洋葱 红辣椒少许； 四色菜的做法步骤 1：将所有材料洗干净切好 2：热锅放油放入洋葱扁香 3：加入黑木耳翻炒 4：再加入胡萝卜翻炒 5：最后加入青椒放适量的盐生抽翻炒均匀加一点点水闷半分钟鸡可 小窍门 品种多一点量少一点吃新鲜的菜不要吃剩菜适合人少或者一个人吃 四色素炒 主料 山药适量；胡萝卜适量；水发木耳适量；荷兰豆适量； 辅料 姜少许；水淀粉少许；盐少许...
酱爆鸡丁 主料 鸡胸肉两块； 辅料 胡萝卜半根；黄瓜一根；姜适量； 配料 黄豆酱两勺 甜面酱一勺 料酒两勺 清水一勺 盐适量 淀粉适量 酱爆鸡丁的做法步骤 1：将鸡胸洗净，去掉筋膜和残留的脂肪。 2：用松肉锤或刀背将鸡胸肉拍松（这个步骤很重要）切成手指宽的丁。 3：将鸡丁中加入一勺料酒和适量淀粉上浆。 4：将一勺甜面酱、两勺黄豆酱加入一勺料酒和一勺清水兑成碗汁。 5：将黄瓜和胡萝卜切成和鸡丁一样大的丁。 6：姜切...
咖喱土豆花菜 主料 土豆350克；花菜225克； 辅料 葱花适量； 配料 咖喱块1块 盐适量 鸡精适量 咖喱土豆花菜的做法步骤 1：材料：土豆、花菜（已清洗）、葱花、咖喱块 2：将土豆洗净，去皮。 3：放在案板上切成块，待用。 4：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。 5：随后，加入一些清水煮开，煮至土豆断生。 6：接着，合入清洗好的花菜翻炒一下。 7：然后，搁入咖喱块。 8：翻动一下、煮开，煮至土豆熟软。 9...