油酥饼不起酥的原因
本文目录一览 1、不用过油的地三鲜 2、不过油的鱼香茄子 油酥饼是一道美味可口的传统糕点，它的特点是酥脆可口，口感极好。有时我们在制作油酥饼时会遇到一个问题，那就是油酥饼不起酥。造成油酥饼不起酥的原因是什么呢？ 一个可能的原因是面粉的选择不当。油酥饼的外层酥皮应该是由低筋面粉和高筋面粉混合而成，这样才能使饼皮既酥又脆。如果用的面粉过于松软，那么饼皮就不容易形成层次感，也就无法起到酥的效果。 面团制作过程中的水分控制也是一个重要...
猕猴桃奶正宗做法,怎样做最好吃
猕猴桃酸奶杯 主料 酸奶1杯； 辅料 猕猴桃1个；石榴1个； 猕猴桃酸奶杯的做法步骤 1：备好食材 2：石榴打开 3：猕猴桃去皮切片 4：沿着玻璃杯贴一圈 5：这样好看 6：倒入酸奶 7：开始放入石榴 8：用石榴点缀更漂亮 9：做好开吃 小窍门 水果按照自己的搭配吃。 猕猴桃奶昔 主料 牛奶一盒； 辅料 猕猴桃2个；清水600毫升； 猕猴桃奶昔的做法步骤 1：准备好主要的食材，通常奶昔是要放冰块的，天...
炸椒油正宗做法,最正宗的做法
油炸糕 主料 糯米粉400克； 辅料 豆沙适量； 油炸糕的做法步骤 1：先用滚开的水和面，再揉成团，切下一小块再放入开水中煮一分钟，再捞出来重新揉面，然后切成小团，把豆沙放里包好，压扁。 2：低油温下锅，不停翻面，省得糊焦。 3：炸至金黄就可以了。 4：就有点大了小一点就好看了，自己家吃，没弄那么小。 炸辣椒！ 主料 干辣椒250g； 辅料 菜籽油250g； 调料 香菜50g 大葱适量 炸辣椒的做法步骤 1...
烤多宝鱼十大做法大全
空气炸锅烤多宝鱼 主料 多宝鱼2条； 辅料 干辣椒2个；杭椒2个；柠檬1个；蒜1头； 调料 黑胡椒粉适量 盐适量 糖适量 橄榄油适量 空气炸锅烤多宝鱼的做法步骤 1：多宝鱼洗净后控干。 2：准备好蒜切末，辣椒切碎，黑胡椒粉，柠檬汁，盐，橄榄油适量混合。 3：把鱼划成网纹，加料酒，和其它配料充分混合19分钟。 4：锡纸抹油，铺上腌好的鱼放入空气炸锅，210℃15分钟。 5：待表面焦黄色时转180℃再烤5分钟即可。 6：...
麻婆豆腐的味型
本文目录一览 1、麻婆豆腐的味型和特点 2、不辣的红烧豆腐 麻婆豆腐是一道经典的川菜，它以其独特的麻辣味型而著名。麻婆豆腐的味型可以用“麻辣鲜香”来形容。 麻婆豆腐的味型之一是麻。这种麻感来自于花椒的独特香味。在炒制麻婆豆腐时，会加入适量的花椒，让它的香味充分融入到豆腐和肉末之中。当我们吃到嘴里时，就能感受到那种微微的麻感，仿佛是被一阵微风轻轻拂过，让人心情愉悦。 麻婆豆腐的味型还有辣。川菜以其麻辣著称，而麻婆豆腐也不例外。麻...
羊排萝卜汤怎么做最好吃,做法和配料
羊肉萝卜汤 主料 羊肉2块；绿萝卜半个； 辅料 葱适量；姜3片；枸杞少许； 调料 料酒适量 盐适量 鸡精适量 羊肉萝卜汤的做法步骤 1：羊肉，萝卜切块。 2：羊肉加料酒少许焯水后冲洗干净。 3：葱姜切片。 4：肉放入高压锅内，加开水，加料酒、葱姜片、盐、鸡精加盖，上汽10分钟后关火。 5：放入萝卜块再压3分钟关火。 6：盛出加枸杞。 萝卜羊骨汤 主料 羊骨500克；白萝卜半根； 调料 葱适量 食盐1...
酱香春饼做法大全
立春春饼 主料 面粉500克；热水300ml；食用油30ml； 立春春饼的做法步骤 1：面粉中一点点倒入适量热水和面 2：揉成团后放置温暖处醒发30分钟 3：取出面团置于案板，揉压光滑。 4：在面团中按下一个小坑，倒入两勺食用油。 5：继续揉压面团，使面团充分吸收油。 6：揉成光滑不粘手的面团后，面团中间再次放油，继续揉压充分。等于是一共放了2次油揉面。 7：将面团揉成长粗条 8：切成大块的面剂子 9：整理成圆形，略按扁 10...
迷你春卷的做法大全,最好吃的十种做法
迷你葱香花卷 主料 面粉200g；清水100g； 辅料 酵母粉3g；香葱1把； 调料 油适量 盐适量 迷你葱香花卷的做法步骤 1：面粉中加入酵母粉混合均匀，加入清水揉成团，面团属于比较硬的，所以揉光滑有点难，只要揉成团，没有干粉和面疙瘩就可以了，表面覆盖湿毛巾，放在温暖处发酵1小时。 2：准备葱花，想从的绿叶部分切碎放入碗中，加入少量盐拌匀腌制一会儿。 3：发好的面团揉面排气，稍微多揉一会儿，擀成长圆形薄片，表面刷一层食用油再...
美味红薯的家常做法,正确做法
自制美味薯条 主料 土豆适量；盐适量；油适量； 辅料 番茄酱适量； 自制美味薯条的做法步骤 1：把买来的土豆清洗干净去皮，切长条，宽度在1cm以内。然后用盐水浸泡15分钟。把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水锅里面煮大约3分钟左右。把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。把冷却的土豆条半成品包上保鲜膜，放到冰箱里面速冻。锅里面热油，用中小火慢慢炸至金黄。把炸到金黄色的土豆条沥干油,出锅，挤上番茄酱就可以了。很简单零失败的一道小零食。 2：锅...
酱焖南瓜正宗做法
南瓜焖排骨 主料 南瓜1个；排骨150克； 辅料 蒜头3个； 南瓜焖排骨的做法步骤 1：先切排骨，再过冷水 2：南瓜半只，切块；待用 3：放油，放蒜头；最后放南瓜炒至变色 4：再放排骨，放水盖窝；最后放盐，成功！ 蒜香焖南瓜 主料 南瓜适量； 辅料 蒜适量；水适量； 调料 油适量 盐适量 蒜香焖南瓜的做法步骤 1：南瓜去皮切块，因为是焖的，稍微切大块点，还要尽量大小均匀，要不然焖的时候有的烂了有的还没软。...