碎肉冬瓜十大家常做法,十种好吃做法
冬季靓汤 --- 肉碎杂蔬汤 主料 土豆适量;洋葱适量;红萝卜适量;肉馅适量;红腰豆适量; 辅料 盐适量;糖适量;黑胡椒适量;番茄酱适量;法式酸奶油适量;马郁兰适量;瓶装蔬菜清汤适量; 肉碎杂蔬汤 的做法步骤 1:法式酸奶油和马郁兰在德国超市里是很常见的食材,国内可能不好买到,法式酸奶油可以用淡奶油 柠檬汁 酸奶的混合代替,马郁兰其实现在国内网购已经能买到了,西餐爱好者不防常备,经常会用到。如果没有马郁兰,可以不加,多用点黑胡椒。蔬菜清汤...
冬季靓汤 --- 肉碎杂蔬汤 主料 土豆适量;洋葱适量;红萝卜适量;肉馅适量;红腰豆适量; 辅料 盐适量;糖适量;黑胡椒适量;番茄酱适量;法式酸奶油适量;马郁兰适量;瓶装蔬菜清汤适量; 肉碎杂蔬汤 的做法步骤 1:法式酸奶油和马郁兰在德国超市里是很常见的食材,国内可能不好买到,法式酸奶油可以用淡奶油 柠檬汁 酸奶的混合代替,马郁兰其实现在国内网购已经能买到了,西餐爱好者不防常备,经常会用到。如果没有马郁兰,可以不加,多用点黑胡椒。蔬菜清汤...
炸猪排 主料 瘦猪肉适量;鸡蛋1只; 辅料 泡面料包1包;喼汁适量;高粱酒适量;面粉适量;面包糠适量;食用油适量;鸡精适量; 炸猪排的做法步骤 1:猪肉切0.3cm厚,加喼汁、高粱酒、厦门泡面料包腌制一天;鸡蛋加入适量鸡精打匀备用,面粉、面包糠适量。 2:腌制好的猪肉先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹面包糠 3:放入热油锅炸至金黄即可! 小窍门 最主要是腌制猪肉,厦门泡面料包呢是淡淡的沙爹味道的 炸猪排 主料 猪排适量...
大理石饼干 主料 低粉185克;可可粉15克;糖粉50克;无盐黄油80克; 辅料 鸡蛋液40克; 大理石饼干的做法步骤 1:黄油切小块软化加糖粉用手动打蛋器搅匀,分两次加鸡蛋液搅打均匀,打到鸡蛋与黄油完全融合,分成两份!(这是其中一份) 2:其中一份筛入100克低粉捏成原味面团,另外一份筛入85克低粉与15克的可可粉混合物捏成可可面团 3:两种面团擀成片叠加卷筒揉团 4:借助保鲜膜的包装盒整形 5:冰箱冷冻1小时 6:切成约5mm...
酸笋鸭脚煲 主料 带皮鸭瓜适量; 辅料 鹌鹑蛋适量;油豆腐果适量;酸笋适量; 调料 豆瓣酱2勺 酸笋鸭脚煲的做法步骤 1:超巿里备齐食材,回家洗净备用。鸭瓜子洗净去掉指甲焯水备用,用厨房纸巾擦掉水份,用适量的油炸熟备用,这一步拍了视频忘了拍照了。 2:蛋煮熟剥皮备用。 3:少油加入适量的蒜米、辣椒、豆瓣酱炒香,加入料酒、酸笋大火炒入味,加入适量清水煮开。 4:把所有的食材倒入砂锅中小火炖三十分钟即可,味道好极了。 霸王花胡萝...
煎沙锥鱼 主料 沙锥鱼400克;葱少许; 辅料 油适量;盐适量; 煎沙锥鱼的做法步骤 1:买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净,省事!回来洗净沥干水。放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右。 2:平底锅烧热,放点食用油,腌好的鱼整齐码在锅里小火煎,不要翻动鱼,可以端起锅柄在火面上来回抖动一下。 3:煎至两面金黄色,即可铲起。 4:撒点葱花,开吃~ 煎沙参 主料 沙参500克; 辅料 辣椒酱1勺;白糖1勺;白醋0.5勺;盐0.5...
虾仁沙拉 主料 红虾仁适量; 辅料 黄瓜适量;小番茄适量; 配料 盐适量 料酒适量 生粉适量 白糖适量 白醋适量 油适量 沙拉汁适量 虾仁沙拉的做法步骤 1:将虾仁解冻后用盐、料酒腌制几分钟 2:再用生粉上浆 3:起油锅,放虾仁在油里炸熟 4:倒出沙拉汁 5:加点白糖和白醋调匀 6:将炸好的虾仁和小番茄加入拌匀 7:黄瓜刨片摆盘 8:将虾仁沙拉倒在上面即可 青口贝蔬菜温沙拉 主料 西兰花1/2颗;...
自晒番薯干 主料 番薯8斤; 番薯干的做法步骤 1:我买了两种番薯,一种白的一种鸡蛋黄的。番薯全部洗干净削皮,切薄片或者小块 2:上锅蒸。这是蒸熟的番薯 3:蒸熟的番薯放入干净的盘子中,铺好 4:这次买了好多番薯啊,家里临时可没有那么大的盘子或其他东西装这么多番薯,所以我在阳台上面铺了一层干净的硬纸板,上面再铺一层厨房纸巾,把蒸好的番薯全部铺上面了。 5:这是晒了两个小时的番薯。晒的过程中记得不定时把番薯两面都翻过来晒一下哦,不然朝下的...
馄饨 主料 猪肉馅200克;色拉油适量;盐适量;花椒粉适量;蚝油适量; 辅料 馄饨皮300克;胡萝卜适量;姜适量;葱适量; 馄饨的做法步骤 1:分别将猪肉、葱、姜、胡萝卜剁碎,放入色拉油、盐、花椒粉、蚝油,搅匀备用。 2:馄饨皮,我平时都是自己擀,今天懒了。 3:开包!第一步将馅放入皮中间 4:第二步,错位对折 5:第三步将尾部对折,完成 6:水煮沸后将包好的馄饨放入锅中煮。在煮馄饨的过程中,准备一个大碗,放入姜末、海米、紫菜、盐...
黄金玉米饼 主料 玉米粉2份;面粉1份;鸡蛋1个; 辅料 蔓越莓干少许;蜂蜜少许;糖适量;泡打粉少许; 黄金玉米饼的做法步骤 1:玉米粉 面粉 糖 泡打粉 鸡蛋搅匀,面糊稠就继续加点水,使面糊刚好勺子舀起成线状流下。面糊放一旁静止半小时左右 2:平底锅加热放少许油,转小火,舀入一勺面糊慢慢煎,边缘稍微翘起再翻面煎,两面煎黄即可 3:出锅后可淋少许蜂蜜,点缀些许蔓越莓干 小窍门 如果出锅后加蜂蜜,前面就减少糖量 黄金米饭饼...
补血补气茶 主料 生姜7-8片;大枣5-6个;桂圆13-18个;红糖适量; 辅料 水500--700ml; 补血补气茶的做法步骤 1:适量水,加入红枣,生姜 2:烧到沸腾时,加入桂圆,小火烧到十分钟左右加入红糖适量 3:加入红糖以后,小火煮到7...8分钟,就行了 小窍门 早上喝,晚上就不要加生姜了。 补气血汤 主料 当归6片;党参6条;黄芪12片;红枣6颗;鸡蛋一个; 辅料 红糖半块; 补气血汤的做法步骤 1:...