炼乳吐司做法大全,10种好吃做法
炼乳抹茶小吐司 主料 金山日式吐司粉250g;抹茶粉10g;炼乳40g;淡奶油30g;牛奶80-90g;蛋白30g;细砂糖40g;黄油15g; 辅料 耐高糖酵母3.5g; 调料 盐1g 炼乳抹茶小吐司的做法步骤 1:准备好全部的食材。 2:面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸。 3:启动厨师机,低速搅拌至无干粉成团,转2-3档揉至团光滑且稍稍细腻的状态。 4:然后把室温软化的黄油加入面桶内,再次启动厨师机2档10...
炼乳抹茶小吐司 主料 金山日式吐司粉250g;抹茶粉10g;炼乳40g;淡奶油30g;牛奶80-90g;蛋白30g;细砂糖40g;黄油15g; 辅料 耐高糖酵母3.5g; 调料 盐1g 炼乳抹茶小吐司的做法步骤 1:准备好全部的食材。 2:面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸。 3:启动厨师机,低速搅拌至无干粉成团,转2-3档揉至团光滑且稍稍细腻的状态。 4:然后把室温软化的黄油加入面桶内,再次启动厨师机2档10...
彩色猪皮冻 主料 猪皮300克;胡萝卜1段;黄瓜1段;玉米50克; 辅料 葱头4段;生姜1块;料酒1汤匙;八角1个;香叶2个;盐1汤匙;糖1汤匙;柠檬皮3块;桂皮1段; 彩色猪皮冻的做法步骤 1:猪皮洗净,放入开水锅里煮三分钟 2:煮好的猪皮捞出来洗净。用刀把表面的油脂刮干净。一定要刮干净哦,这样做出来的猪皮冻才会晶莹透亮~ 3:将刮好的猪皮切成细丝。 4:猪皮丝放入开水锅中,放入柠檬皮,一小勺料酒,再煮5分钟。 5:将煮好的猪皮沥...
菌菇汤 主料 杏鲍菇150g;香菇20g;海鲜菇30g;草菇15g;口蘑30g;葱少许; 辅料 胡椒粉2/1茶匙;盐少许; 菌菇汤的做法步骤 1:材料准备好 2:各种菌菇切自己喜欢的大小 3:葱切末,姜切丝,蒜切片 4:锅里热油,爆香姜和蒜 5:放菌菇拌炒 6:炒至菌菇软熟兑入适量清水 7:大火烧开,小火炖30分钟 8:调入胡椒粉 9:调入适量盐 10:出锅前撒上葱花即可 小窍门 香菇、草菇这种类的菇味道比较重,我放的...
花椒叶碎 主料 花椒叶150g; 辅料 花椒叶适量; 花椒叶碎的做法步骤 1:选刚刚长成型的花椒叶,不要太嫩和太老。太嫩的芽一晒就没啦,味道也太淡,太老的口感不太好,选刚刚长成型的最合适 2:花椒叶洗净,放太阳下晒 3:如果太阳好一天就可以晒干了 4:晒干的花椒叶用手捋下叶子部分,梗就不要了,因为梗太硬,会影响口感 5:把叶子放入料理机,用研磨打粉的功能打碎 6:打碎后的花椒叶粉,不要打的太碎,这样做花卷有点点的绿色,好看 7:...
土豆青椒丝 主料 土豆180克;青椒100克; 辅料 油适量;盐适量;姜适量;蒜适量;胡椒粉适量; 土豆青椒丝的做法步骤 1:准备好食材. 2:青椒去籽,洗净切丝. 3:土豆洗净去皮,切丝,放入清水漂净,沥干 4:锅里油热,放入青椒丝煸炒至发蔫,盛出. 5:锅里油热,放入姜末。蒜末炒香,放入土豆丝,大火快炒. 6:在炒的过程中,沿着锅边,淋些开水再炒,这样不容易糊锅。 7:土豆丝炒至8分熟,放入青椒丝. 8:加些盐煸匀, 9...
蒸虾酱 主料 虾酱适量; 辅料 鸡蛋适量; 配料 小葱适量 蒸虾酱的做法步骤 1:小葱择洗干净后切碎末。 2:取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。 3:挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。 4:倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。 5:把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。 6:把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。 小窍门 虾酱为一种储存发酵食品,在发酵过程中,蛋白质会分解成氨基酸,使其...
橙汁苦瓜条 主料 苦瓜1根; 辅料 橙汁粉20g; 橙汁苦瓜条的做法步骤 1:准备食材。 2:苦瓜去瓤切成长条。 3:焯水。 4:用凉水冲凉,放入保鲜盒。 5:倒入橙汁粉,喜欢甜的可以多放,这个完全根据自己口味,没什么固定剂量。 6:拌匀,让苦瓜条沾满橙汁粉。 7:放入冰箱冷藏数小时。 8:橙汁瓜条吃不出苦味了。 橙汁木瓜 主料 木瓜1个;菓珍2勺;白糖2勺;牙签7个; 橙汁木瓜的做法步骤 1:所需材料:果珍粉,...
吐司的n种吃法之鲜虾toast 主料 鲜吐司适量;虾适量; 辅料 鸡蛋1枚;淀粉适量;食用油适量; 调料 胡椒粉适量 柠檬汁适量 盐适量 鲜虾吐司的做法步骤 1:首先将准备好的虾洗净后剥掉外壳并把鲜虾剁成虾泥。 2:为了让虾泥更入味,可以根据个人口味加一些胡椒粉、柠檬汁、食盐、淀粉~最后再搅拌均匀即可。 3:拿出昨天买的吐司。 4:把准备好的吐司切除四边后,再切成小方块。 5:把虾泥捏成一个个小可爱,怼到吐司块上后再压上...
酱香烤鸭架 主料 烤鸭架子适量; 辅料 甜面酱适量;葱适量;姜适量;大料适量;干红椒适量;白糖适量;盐适量; 酱香烤鸭架的做法步骤 1:主要原料。 2:做法:准备好葱姜大料,干红椒。 3:锅中放油烧热,放葱姜大料,干红椒炒香。 4:放入甜面酱炒匀,炒出酱香味。 5:放入鸭架子翻炒均匀上色。 6:加入热水,白糖,盐炖煮。 7:大火煮开,改小火炖制,炖到收干汤汁即可。 8:酱香烤鸭架。 酱香鸭锁骨 主料 鸭锁骨750克;...
罗马盾牌 主料 低筋面粉130克;黄油60克;鸡蛋50克;糖粉50克; 辅料 黄油25克;麦芽糖30克;白糖30克;杏仁碎30克; 罗马盾牌的做法步骤 1:60克黄油与糖粉搅拌均匀 2:分三次加入蛋液,搅拌均匀 3:加入过筛后的面粉,搅拌均匀 4:黄油,白糖,麦芽糖小火熬化,加入杏仁碎。 5:用花裱挤出圆形 6:中间加入做好的馅 7:烤箱预热,170度左右,15分钟 8:我喜欢吃焦点的,所以自己加了烤箱时间 9:放凉 10...