灌饼怎么做最好吃,灌饼最好吃的10种做法
鸡蛋灌饼 主料 面粉200克;葱花半碗;鸡精2克;清水适量; 辅料 鸡蛋两个;食盐2克;食用油适量; 鸡蛋灌饼的做法步骤 1:准备好面粉和清水。 2:向面粉中缓缓倒入清水,用筷子均匀搅拌成絮状,最后揉成一个光滑的面团。盖上盖子静置一会儿。 3:将面团分成两份,其中一份刚成牛舌状的长片。 4:涂抹一层油,撒上盐和葱花。 5:对折一下,卷起来。 6:全部卷好立起来,像不像一朵花呢。 7:按扁,擀平一些。 8:另一半也这样做,我这回...
鸡蛋灌饼 主料 面粉200克;葱花半碗;鸡精2克;清水适量; 辅料 鸡蛋两个;食盐2克;食用油适量; 鸡蛋灌饼的做法步骤 1:准备好面粉和清水。 2:向面粉中缓缓倒入清水,用筷子均匀搅拌成絮状,最后揉成一个光滑的面团。盖上盖子静置一会儿。 3:将面团分成两份,其中一份刚成牛舌状的长片。 4:涂抹一层油,撒上盐和葱花。 5:对折一下,卷起来。 6:全部卷好立起来,像不像一朵花呢。 7:按扁,擀平一些。 8:另一半也这样做,我这回...
爆炒腰花 主料 猪腰适量; 辅料 芦蒿适量;胡萝卜适量;红椒适量;芹菜适量; 爆炒腰花的做法步骤 1:猪腰洗净打麦穗花刀,上浆过油备用,辅料切段。 2:锅留底油,爆香葱姜蒜,倒入辅料,猪腰,加点生抽,盐,料酒,大火翻炒。 3:够芡,出锅装盘 爆炒腰花 主料 猪腰250g;洋葱适量;木耳适量;青椒适量;浓缩鸡汁适量;盐适量;糖适量; 辅料 葱适量;姜适量;蒜适量;料酒适量;老抽适量;淀粉适量;鸡精适量;味精适量;胡椒粉适量;...
黄瓜拌皮蛋 主料 黄瓜半个;皮蛋3个; 辅料 花生米适量;香菜两棵;蒜两瓣; 调料 盐适量 生抽一勺 陈醋一勺 芝麻油一勺 鸡精少许 黄瓜拌皮蛋的做法步骤 1:准备好食材。 2:皮蛋洗净切好。 3:黄瓜洗净拍扁切段。 4:香菜,蒜切好。 5:把黄瓜,皮蛋,香菜,蒜放到碗内。 6:放盐,生抽,陈醋,芝麻油,鸡精搅拌均匀调味,调味。 7:装盘撒上花生米即可。 小窍门 根据口味添加调味料。 皮蛋拌黄瓜 主...
虾仁披萨 主料 高粉100g;披萨酱3汤勺;虾仁10只;青椒1个;培根2片;玉米粒1汤勺;马苏里拉奶酪90g;红椒1个; 辅料 酵母1g;盐2g;白糖1小勺; 虾仁披萨的做法步骤 1:提前将虾仁剥好。 2:将高粉、酵母、白糖、盐和50ml清水和成面团,并揉至扩展阶段,盖保鲜膜发酵至2倍大。 3:将面团擀平成圆形,大小和披萨盘一样。 4:披萨盘里刷一层油,将面皮盘底。 5:用叉子在面皮上扎一下孔。 6:将披萨酱在面皮上抹平。 7:...
炝拌三丝 主料 莴笋半根;胡萝卜半根;青椒半只;红椒半只; 辅料 葱花适量;姜丝适量; 配料 辣椒油适量 盐适量 醋适量 酱油适量 炝拌三丝的做法步骤 1:主要食材。 2:将莴笋削去皮洗净,直刀切成丝;胡萝卜切丝;辣椒切丝; 3:将三丝分别在开水中稍焯烫一下; 4:焯烫后沥干水分放大碗里; 5:辣椒油上火烧热,加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上; 6:撒上葱花,锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。 炝拌...
虾仁摊鸡蛋 主料 鸡蛋适量;虾仁适量;葱适量; 辅料 盐适量; 虾仁摊鸡蛋的做法步骤 1:主要原料。 2:虾去皮,去除虾线。 3:鸡蛋打入碗里,放入虾仁。 4:加上葱末,盐备用。 5:所有原料放在一起打散。 6:锅里放少许油,摊熟鸡蛋饼即可。 7:虾仁摊鸡蛋 虾酱鸡蛋 主料 鸡蛋3个;虾酱5克; 辅料 大葱白1段;油20毫升; 虾酱鸡蛋的做法步骤 1:葱白切葱末,鸡蛋同虾酱一起搅散拌匀; 2:锅底倒油,将葱花...
枸杞叶汤 主料 枸杞叶100克;鸡内脏100克;鸡汤2500ml; 枸杞叶汤的做法步骤 1:这是把鸡煮熟后的鸡汤,把鸡汤倒到锅里煮开! 2:鸡汤开后,把枸杞叶放下去! 3:鸡汤再一次的开了! 4:枸杞叶鸡汤开后,把鸡内脏倒入锅里! 5:又一次的开后,调味即可喝了! 6:枸杞叶鸡汤煮好了,甜甜的,可以喝了! 枸杞叶瘦肉汤 主料 生抽适量; 辅料 生抽适量; 枸杞叶瘦肉汤的做法步骤 1:从市场买回来的新鲜枸杞叶,洗干净!...
豆沙月饼 主料 转化糖浆60克;枧水1克;食用油20克;中筋面粉83克;吉士粉2克;豆沙馅250克;面粉适量;蛋黄1个;蛋白1汤匙; 辅料 清水1汤匙; 豆沙月饼的做法步骤 1:茶匙食用碱加4茶匙清水,调成枧水 2:将1克枧水与转化糖浆混合均匀,再加入食用油,搅拌均匀 3:筛入吉士粉和中筋面粉 4:揉成面团,放入食品袋中,冰箱冷藏一小时 5:我用的是100克的模具,豆沙馅分成62克每个,饼皮分成38克每个 6:取一份饼皮,放上豆沙...
脆皮烧肉 主料 五花肉适量;五香粉适量; 辅料 盐适量;甜面酱适量; 脆皮烧肉的做法步骤 1:原料 2:整块肉加葱姜料酒去腥煮至没有血水出来即可 3:取出沥干水分 4:在皮上戳洞越密集越好皮脆不脆就看这步了 5:将盐五香粉香料等用稍许生油或者热水搅拌不要用老抽因为不需要上色 6:将戳洞好的肉改刀不要切断 7:将拌好的料均匀涂在肉的刀缝和四周不要碰到皮皮沾上料烤的时候容易焦 8:放冰箱一天入味 9:取出肉自然让肉温度回复 1...
子姜葛根焖鸭 主料 鸭一只;葛根250克;子姜250克; 辅料 盐适量;油适量;八角适量;酱油适量; 子姜葛根焖鸭的做法步骤 1:子姜去片切块 2:葛根用水煮至半熟 3:起锅,下油爆香八角和姜片后倒入鸭子翻炒 4:加入盐和酱油继续炒至上色 5:加入姜和葛根一起炒,加入适量的水,焖半个小时。 6:收汁即可上碟 小窍门 1、葛根一定要飞水2、不喜欢葛根的可以放腐竹。3、下两颗八角味道更香 姜爆鸭子 主料 嫩姜适量;鲜辣...