中医认为，夏天人的心火旺盛，容易上火和烦躁，多吃苦瓜可以泻火清热，多吃苦瓜对身体有益。如果苦瓜虽然清苦，但是爽口，回味长久，因此苦瓜是广东人在夏天受欢迎的蔬菜之一。 将香菇放入，翻炒，再放入蒜头一起翻炒入味（加上虾肉更美味），加鸡蛋炒，加上酱油适量翻炒，最后加上苦瓜炒。（注意苦瓜别炒过熟） 一碗好吃的炒饭，关键在于五花肉的质量，优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适中，质弹性佳，不会松垮，吃起来肥而不腻。 天气太热，市场太远，早上起晚了...
苹果奶酪面包 主料 高粉250克；低粉50克；老面团60克；水20ml；牛奶90ml；鸡蛋1个；酵母2克；奶酪160克；蛋1个；糖80克；黄油70克；盐2克；玉米粉10ml； 辅料 黄油35克；芝士粉12克；低粉60克；苹果4个； 苹果奶酪面包的做法步骤 1：将主材料入面包机和面，盐与黄油30g起筋后放，糖20g 2：第一次发酵后擀平入盘第二次发醇30分钟 3：将芝士粉加低粉与黄油制成酥粒 4：奶酪软化加糖打发 5：奶酪加糖60g打...
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火腿肠丁炒豌豆 主料 火腿肠2根；豌豆200g； 辅料 玉米粒50g； 火腿肠丁炒豌豆的做法步骤 1：油热后倒入火腿肠丁翻炒。 2：加入玉米粒翻炒。 3：加入豌豆翻炒均匀，适当调入盐即可。 4：出锅。 火腿土豆饼 主料 土豆500克；火腿1个； 辅料 葱1棵；盐1匙；酱油1匙； 火腿土豆饼的做法步骤 1：将土豆皮削干净，放锅里煮熟压成泥 2：选择自己喜欢吃的火腿 3：切成丁 4：搅拌好的土豆泥铺平 5：做成各...
水煮牛肉 主料 豆芽适量；油菜2棵；菠菜4棵；金针菇适量；芹菜少许；香菜3棵；丝瓜半个；香菇4棵；牛肉400g； 辅料 料酒少许；泡椒20g；糖一点点；花生油适量；蒜少量；陈醋一小勺；盐适量；皇城老妈1袋；麻椒20g； 水煮牛肉的做法步骤 1：牛肉洗净切成片 2：香菇金针菇芹菜洗净切好 3：豆芽 4：菠菜香菜油菜洗干净切好 5：四川泡椒 6：四川绿麻椒，所有的食材准备好后，起热油锅，锅热透，放入适量花生油，把菜一层一层炒熟！ 7...
港式蛋挞 主料 鸡蛋2个（全蛋液）；淡奶油35克；糖粉20克；细砂糖35克；净水100克；蛋挞模8个； 塔皮 低筋面粉100克 黄油60克 港式蛋挞的做法步骤 1：准备材料，黄油提前在室温下融化。 2：2个鸡蛋均匀搅打成蛋液 3：融化的黄油和糖粉混合搅拌直至融合，再倒入2汤勺蛋液，继续搅拌，直至融合。再倒入5克淡奶油继续搅拌融合。 4：在步骤3成品中筛入低筋面粉（面粉过筛，饼皮口感更好） 5：用筷子将粉油混合物顺时针搅拌成雪花...
芹菜鸡丁 主料 鸡丁适量； 辅料 芹菜适量；辣椒适量； 配料 盐适量 油适量 酱油适量 味精适量 料酒适量 芹菜鸡丁的做法步骤 1：子鸡切丁，切点芹菜和辣椒。 2：先炒鸡丁，。 3：淋点料酒，放点辣椒。放点盐炒匀。 4：再放点清水，淋点酱油。 5：煮十分钟。 6：收汁，放进芹菜炒匀。 7：出锅进放点味精即可。 8：出锅上桌。 蔬菜鸡丁 主料 鸡胸肉500克；黄瓜1根；胡萝卜半根；洋葱少许；青椒少许；...
香肠面包 主料 小烤肠7个；高筋粉200g； 辅料 白糖25g；鸡蛋1个；牛奶110g；盐1g；干酵母3g；黄油25g； 香肠面包的做法步骤 1：把除了香肠和黄油外的所有原料都放进和面机中，鸡蛋放入半个就可以了，剩下半个后面留着刷面包表面 2：和面30分钟！ 3：我买的是冷冻的烤肠，所以放入煎锅中小火预热一下！备用 4：面30分钟后，放入软化的黄油，继续和面30分钟 5：然后醒面，我用的和面机醒面功能1小时，发至两倍大，就可以了...
小热狗 主料 高粉460克；低粉40克；水256克；酵母6克；细砂糖64克；盐6克；鸡蛋60克；黄油50克； 小热狗的做法步骤 1：后油法和面至扩展阶段发酵两倍大。 2：每个餐包分割大概50克松弛15分钟。 3：香肠切合适大小。 4：擀至长舌形，从一头卷入一个香肠。 5：把香肠卷一圈，其余部分如图切开。 6：编辫子吧，你会的。 7：卷起来。 8：小热狗造型完毕，二发至两倍大，刷蛋液。 9：烤箱预热，入烤箱烤20分钟左右。 10...