鸡肉披萨的做法,十种好吃做法
鸡肉披萨 主料 高筋面粉250克；马苏里拉适量；鸡腿一个； 辅料 酵母2.5克；白糖一汤匙；温水适量；青椒丝少许；洋葱丝少许；西红柿丁少许；披萨草少许；番茄沙司适量；盐适量；植物油少许； 鸡肉披萨的做法步骤 1：高筋面粉加入温水活化的酵母水、白糖揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成2~2.5倍大 2：鸡腿肉卸下来，切成厚片 3：加入黑胡椒、生姜粉、料酒、盐、白糖腌一会，再加入少许干淀粉抓匀 4：锅内加少许油，滑炒鸡肉，加入少许青椒丝和洋葱...
草莓干凉粉十大做法,食谱大全
艾草凉粉 主料 艾叶2斤； 辅料 冰糖适量； 调料 九毛膏适量 艾草凉粉的做法步骤 1：新鲜艾叶摘去老叶黄叶，洗干净。 2：艾叶用榨汁机榨汁，渣子留着做糍粑或饼干花卷之类的东西，做凉粉只需要榨出来的汁。九毛膏是广东潮汕这边的叫法，其实是一种海藻。没有可以用白凉粉代替。 3：冰糖，喜欢吃甜的就加多些，喜欢艾叶的清苦味就少放些。 4：艾草汁，九毛膏，冰糖，加适量水煮。大火煮开后小火20分钟，用滤勺把锅里未融化的九毛膏渣捞出丢弃，艾...
茄丝素炒饭十大家常做法,十种好吃做法
椰丝素炒饭 主料 米饭1碗；椰丝约50克；青椒1/4个；红椒1/4个；黄椒1/4个；西芹1根； 辅料 葱2根； 配料 盐适量 油适量 椰丝素炒饭的做法步骤 1：准备好材料。 2：彩椒切碎；葱切末；西芹切小丁； 3：热锅，放入椰丝小火炒至微黄盛出待用； 4：热油锅，倒入米饭略炒一会儿； 5：倒入2切好的材料翻炒至干水分； 6：最后加适量盐，放入炒好的椰丝，炒均匀即可。 素炒粉丝 主料 油豆角55克；黑木耳5朵；胡...
番茄黄鱼的做法,制作方法与配料
番茄鱼 主料 草鱼1000克； 辅料 番茄3个；葱1/2棵；姜1块；蒜5棵；番茄酱3汤匙；油适量；芝麻1汤匙；鸡蛋1棵；淀粉适量；料酒适量；胡椒粉适量；盐适量； 番茄鱼的做法步骤 1：准备材料。 2：葱切段、姜蒜切片。用开水把番茄表皮烫软去皮切一厘米厚的片备用。 3：鱼洗干净去头剔骨（刀工不咋样）。 4：片成片（可根据个人喜好片的薄或厚些） 5：片好的鱼片加葱姜蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、盐、鸡蛋清朝同一方向拌均匀，腌制十分钟。 6：...
橄榄蒸鱼十大家常做法,配料有哪些
鲍鱼橄榄瘦肉汤 主料 鲍鱼5个； 辅料 橄榄5个； 调料 瘦肉适量 鲍鱼橄榄瘦肉汤的做法步骤 1：今天有鲜毛豆，我加入了一些，可不加。鲍鱼去内脏牙齿，正面划几刀，壳也洗净放进去，壳的中药名叫石决明，橄榄拍碎。 2：找一个大碗放进去加适量开水。 3：放入高压锅中蒸。也可以加水煮。 4：出锅加入适量盐，一个甘甜鲜香的汤就好了，夏天吃特别滋补。 金枪鱼黑橄榄比萨 主料 8寸比萨饼：1张；高筋面粉80克；低筋面粉30克；水6...
枣泥酥饼十大做法大全,配料有哪些
枣泥酥皮 油皮用料 普通面粉120克 猪油40克 细砂糖20克 清水45克 红曲粉2克 辅料 枣泥馅适量； 油酥用料 普通面粉90克 猪油50克 枣泥酥皮的做法步骤 1：油皮材料、油酥材料分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时 2：松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上，称重，分别分成7份 3：取一个油皮面团，按扁，再取一个油酥面团放在上面 4：封口，包严 5：将7个油皮和油酥包好，盖保鲜膜松弛15分钟...
清汤鱼圆怎么做才好吃,配料有哪些
清汤鱼丸 主料 青鱼1100克； 辅料 香菇1朵；菜心适量；姜20克；葱20克；清水300ML；油适量；盐适量； 清汤鱼丸的做法步骤 1：鱼处理干净，菜板下放一块布容易操作。 2：切去鱼头，鱼尾。 3：从鱼头的鱼骨处向左平切。 4：到鱼尾处切段。片去鱼腩上的鱼骨。 5：刮鱼蓉。左手按鱼一头，刀向右边刮去。 6：刮起好的鱼蓉。大约500克 7：把清水加入姜葱中抓一抓为姜葱水。 8：蛋清充分搅打匀。 9：加入盐约10克，分次添入...
芝麻腐丸的家常做法
燕麦芝麻肉丸 主料 猪肉末10匙；熟燕麦5匙；黑芝麻2匙；韭菜花末1匙；红萝卜末1匙； 辅料 浓汤宝1匙；黄酒1小匙；盐适量；糖适量；鸡粉适量；胡椒粉适量；生粉适量； 燕麦芝麻肉丸的做法步骤 1：各材料，黑芝麻提前炒香，韭菜花、红萝卜均切小颗 2：猪肉末内放调味料（除浓汤宝、生粉外） 3：调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦 4：熟燕麦与肉拌好后下生粉 5：材料拌至有弹性 6：把肉做成丸子，在外面沾上余下的熟燕麦、黑芝麻，放在抹了油的盘...
当归补血汤正宗做法,10种做法
当归羊肉汤 主料 羊蝎子3斤；干豇豆300克； 辅料 花椒十几粒；大料2个；干红辣椒6个；姜5块；当归15克；盐3勺；老抽1勺；黑胡椒粉少许； 当归羊肉汤的做法步骤 1：羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。 2：准备好香料。 3：干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。 4：锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。 5：爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒...
餐饮大讲堂：张雅青讲述一道菜一年卖2个亿秘诀
范冰冰和王学兵中国经济网4月1日讯 3月26-27日，由中国烹饪协会和北大纵横集团联合主办，餐百联承办的中国餐饮商学院在京成功举办中国餐饮大讲堂第二讲，来自全国各地餐饮企业品牌创始人或者企业负责人40多名参加了为期两天活动。 3月26日下午，中国餐饮大讲堂第二讲40多名受旺顺阁鱼头泡饼的创始人兼总裁张雅青女士邀请来到旺顺阁鱼头泡饼八宝山店，参观旺顺阁后厨精细化管理和食品安全方面的措施。 参观后厨后，张雅青以《旺顺阁鱼头泡饼成功定位之道》为主...