新京报讯 （记者曲亭亦）日前，明宇丽雅饭店怡品堂推出最新养生川菜菜单，行政总厨傅强来自重庆，主打经典菜品及新派川菜，包括海胆豆腐、开水白菜、盐帮花椒鱼、菌王汤等。其中招牌菜海胆豆腐采用农家焖豆腐的做法，操作时使用专业的木质豆腐刀切配而成，并用土质石锅盛装，确保食材的本味。菌汤选取四川新鲜山菌、生香菇，凤尾菇，茶树菇，杞子等原料，尤其适合春夏之际养生。 新京报讯 （记者曲亭亦）日前，明宇丽雅饭店怡品堂推出最新养生川菜菜单，行政总厨傅强来自重庆，主打...
香焗土豆泥 主料 土豆1个；火腿1根； 辅料 奶酪180g；盐少许；橄榄油2勺； 香焗土豆泥的做法步骤 1：土豆洗净，切条后放入锅中，隔水煮熟 2：土豆泥加入适量的橄榄油和盐，进行调味 3：放入火腿丁，压平 4：满满一层奶酪 5：烤箱180度12分钟，即可开吃 6：可以拉丝拉很长，因为一只手还在拍照，所以不方便拉很长 焗烤土豆泥 主料 土豆泥500克；马苏里拉奶酪200克； 辅料 豌豆50克；甜玉米粒50克；盐适量；...
尖椒炒豌豆 主料 尖椒10个；熟豌豆一把； 调料 花生油少许 盐少许 尖椒炒豌豆的做法步骤 1：尖椒洗净，去蒂。 2：切段。 3：熟豌豆备用。 4：锅烧热放少许油，倒入尖椒加少许盐和生抽调味，翻炒几下，再倒入豌豆翻炒一下即可。 5：出锅装盘。 6：香辣爽口。 腊肉清炒豌豆尖儿 主料 腊肉50g； 辅料 豌豆尖儿100g； 调料 盐适量 油1勺 腊肉清炒豌豆尖儿的做法步骤 1：豌豆尖儿清洗干净用盐水...
梦见楼房倒塌 陈晓卿带着他的《风味》来了，一出场就是9.4分，评分远远高于今年年初的《舌尖上的中国》第三季。 2012年《舌尖上的中国》横空出世，成为爆款纪录片，2014年《舌尖上的中国2》再次美食话题。当一部分人觉得陈晓卿拍美食已经拍到底时，他又带着新作《风味》来了。 开什么玩笑，在吃这件事情上，我大天朝从来没有输过任何国家，对于这一点，陈晓卿也是毫不质疑的，所以时隔4年，拍了《风味》。 放着《舌尖上的中国》这样一个大ip不用...
油焖茄子 主料 茄子一条； 辅料 蒜头适量；青椒适量； 调料 酱盐油适量 老抽适量 糖适量 油焖茄子的做法步骤 1：茄子切段，用水浸泡一下捞起。 2：切一点青椒。 3：锅里热油爆香蒜头，再倒入青椒翻炒。 4：然后倒入茄子煸炒至软，加入所有调料即可。 油焖茄子 主料 茄子350g；红椒1个； 辅料 油适量；盐2g；姜3g；大蒜3瓣；香葱3根；鲜酱油8g；老抽3g；糖2g；白胡椒粉1g； 油焖茄子的做法步骤...
港式吐司的做法 主料 高粉250克；糖50克；奶粉8克；酵母3克；全蛋液少许（二发完成后，扫面用）； 辅料 盐2克；水135克；鸡蛋30克；黄油25克； 港式吐司的做法步骤 1：准备所需材料 2：按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里 3：启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团 4：和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小 5：面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋...
莲藕筒骨汤 主料 筒骨1根； 辅料 莲藕一节； 莲藕筒骨汤的做法步骤 1：筒骨洗净放锅里加足够的清水烧开。 2：撇去浮沫，这个动作要持续一阵子，直到没有浮沫为止，加姜、葱、料酒，再滴几滴醋烧开。 3：莲藕洗净切滚刀块（不用去皮哈，营养师说莲藕的皮营养非常丰富，还有美容的作用）。 4：把莲藕加入筒骨汤里。 5：烧开后放入电炖锅炖1.5-2小时调味即可。 小窍门 莲藕选择稍老一点的，吃起来有点粉粉感觉。 鲜菇筒骨汤 主料...
爽口豇豆 主料 豇豆750克； 辅料 蒜瓣4个；芝麻酱2勺；涝汁2勺；辣椒酱1勺；玉米油1匙；盐1匙； 爽口豇豆的做法步骤 1：豇豆两端剪去，洗净备用 2：锅中加入适量清水烧开，焯豇豆 3：焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色 4：焯软的豇豆冷水过凉 5：豇豆沥干水份备用 6：将豇豆整理整齐放在菜板备用 7：豇豆切成10厘米左右的段状 8：切好的豇豆段码入盘中 9：准备好蒜瓣 10：蒜去皮掂成蒜末 11：芝麻酱盛入容...
旧事网讯（记者孔亮）“十一”黄金周虽然曾经竣事，但金秋旅逛旺季客流却仍正在持续，记者10月1南铁删开6对金秋旅逛博列3日从南昌铁局获悉，从14日起，该局将连续添加开行旅逛博列，以满脚泛博搭客的出行需求。6对旅逛博列的具体车次为：10月20日，西―上饶加开Y101/4次，沿途横峰、弋阳东、贵溪、鹰潭、南昌、坐打点搭客集体客运营业，票价按普快票价施行。10月22日，昆明―贵阳加开Y122次，10月24日，贵阳―怀化加开Y140次，10月26日，怀化―加开Y...
炒蚕豆 主料 嫩蚕豆一斤半； 辅料 蒜苗少量； 调料 盐两匙 糖两大勺 鸡精一匙 葱适量 炒蚕豆的做法步骤 1：蒜苗切段，蚕豆洗净沥干。 2：锅中加油烧热，倒入蚕豆和蒜苗，加入盐翻炒均匀，先加盐不会粘锅。 3：加入开水，加糖，鸡精调味。加盖煮，中途不能开盖，不然颜色会黄。 4：两三分钟后开盖收汁，可以先加入小葱，也可以盛出后撒上小葱 5：入口即化，嫩到不用吐皮。 小窍门 如果是老蚕豆需要煮时间长些。 炒蚕豆...