山西烙饼正宗做法,10种做法
烙单饼 主料 面粉300g; 辅料 沸水适量;凉水适量;玉米油适量; 烙单饼的做法步骤 1:面盆里倒入300g面粉,倒入开水把1/2的面粉和成烫面碎,用凉水把剩余的面粉搅成面碎。 2:把两种面碎揉和成一个面团饧30分钟。 3:取出饧好的面团再次揉匀。 4:揉匀的面团切成一个个小剂子,大小比饺子略大一点。 5:把一个面剂子按扁,用刷子在面剂的一面刷上一层玉米油。 6:另取一个面剂子叠压在刚才刷过油的面剂子上,稍用力按压。 7:擀面...
烙单饼 主料 面粉300g; 辅料 沸水适量;凉水适量;玉米油适量; 烙单饼的做法步骤 1:面盆里倒入300g面粉,倒入开水把1/2的面粉和成烫面碎,用凉水把剩余的面粉搅成面碎。 2:把两种面碎揉和成一个面团饧30分钟。 3:取出饧好的面团再次揉匀。 4:揉匀的面团切成一个个小剂子,大小比饺子略大一点。 5:把一个面剂子按扁,用刷子在面剂的一面刷上一层玉米油。 6:另取一个面剂子叠压在刚才刷过油的面剂子上,稍用力按压。 7:擀面...
地瓜蜜豆丸子 主料 地瓜1个;蜜豆适量;油适量; 辅料 糯米粉200克;糖粉适量; 地瓜蜜豆丸子的做法步骤 1:准备材料,地瓜提前蒸熟。 2:取适量蒸好的地瓜与糯米粉揉成面团。不粘手即可。 3:取适量面团按扁,包入适量蜜豆,收口搓圆。 4:炒锅中倒入适量油,中火烧至中间起泡泡就把揉圆的丸子从边边放入。 5:小火炸至丸子微黄变色,如果沾在一起用筷子轻轻拨开捞出即可。 小窍门 油温以锅中冒泡泡为准,喜甜的可再撒上少许糖粉或者食用时沾...
蒸面条 主料 面条适量; 辅料 肉丝适量;黑豆芽适量;芹菜适量;胡萝卜适量;蒜适量;葱适量;食用油适量;纯净水适量; 调料 盐适量 老抽适量 生抽适量 十三香适量 料酒适量 蒸面条的做法步骤 1:生面条。 2:面条上笼蒸15分钟。 3:取出,放凉。 4:腌制好的肉丝。 5:食材。 6:芹菜和胡萝卜切丝。 7:黑豆芽洗净,控水。 8:锅中放入少许油,烧热,倒入肉丝,翻炒。 9:放入食材花椒.蒜.葱.黑豆芽.芹菜...
淡奶油排包 主料 高筋面粉250g;低筋面粉50g;淡奶油75g;牛奶100g;糖40g; 辅料 盐2g; 淡奶油排包的做法步骤 1:将食材都准备好,混合搅拌揉面 2:揉到能拉出膜 3:放入盆中盖上保鲜膜发酵 4:发酵至2.5倍左右的大小 5:取出揉匀排出空气后,平均分割成7个面团 6:将每一个揉圆,盖上保鲜膜饧10分钟 7:将每一个小圆团擀成椭圆,然后盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右 8:松弛好后,再来擀成长长的椭圆形 9:...
蒸南瓜粉 主料 南瓜1个;大米2杯; 辅料 猪肉250块;干贝100g;蒜2颗;葱适量; 调料 盐适量 蚝油适量 白砂糖少许 食用油适量 蒸南瓜粉的做法步骤 1:两杯大米洗净,浸泡1-2小时。 2:泡好的大米放入破壁机,加入400克清水,果汁功能打两次。 3:打好的米浆放入3勺淀粉,2小勺盐拌匀备用。 4:南瓜切小块备用。 5:猪肉3:7的肥瘦比例切成小肉丁,加入盐,白砂糖,蚝油,淀粉,食用油腌制备用。 6:家里没有...
同时,以嵩云山释教文化和横岩竹海生态休闲文化为两翼,加速嵩云山释教文化博览园、万亩竹林、水上旅逛等开辟。先后投资1.2怀化洪江区:特色文化助推旅游亿元,推进嵩云山释教文化博览园药王寺、佛脚湖、华严阁等项目扶植,完美了嵩云山国度丛林公园景区逛步道结构设想和内部配套设备。来流:湖南日报 近年来,洪江区实施“一体两翼”旅逛成长和略,以“扶植旅逛目标地城区”为方针,大打旅逛“文化牌”。以洪江古商城为从体,沉点挖掘以洪商文化为代表的特色地区文化。按照“修旧...
香橙果酱酥饼 主料 无盐黄油80克;杏仁粉50克;糖粉35克;蛋黄15克;柳橙1个;低粉120克;泡打粉1/4小匙; 辅料 表面装饰:蛋白15克;自制草莓果酱15克; 香橙果酱酥饼的做法步骤 1:先将黄油在室温下充分软化,用电子秤秤量糖粉后,将糖粉和黄油先行搅拌均匀。 2:用手动打蛋器将黄油打发至色变浅,呈羽毛状。 3:然后少量多次的加入蛋黄液,和黄油充分搅打至均匀后再加入下一次的蛋黄液。 4:用工具将橙屑刮出,倒入打发的黄油中。...
芙蓉蛋 主料 土鸡蛋2个; 辅料 植物油适量;盐适量; 芙蓉蛋的做法步骤 1:准备好材料。 2:先把蛋打碗里打散。 3:加入同等份量的水搅拌均。 4:放入适量盐搅拌均。 5:另取一个碗,先把植物油倒碗里用刷子把油均匀刷向碗壁。 6:把搅好的蛋液过筛倒入。 7:放入电饭煲蒸三十分钟。 8:成品。 9:配上牛奶开吃了,好开心呀! 小窍门 先在碗里刷油再倒入蛋液,这样就不容易沾碗底也好洗。 芙蓉豆腐 主料 豆腐0....
桂圆花旗参乳鸽汤 主料 乳鸽1只;猪骨两块;花旗参10克;桂圆8颗;红枣8颗; 辅料 姜1片; 配料 盐少许 桂圆花旗参乳鸽汤的做法步骤 1:准备材料,乳鸽洗净。 2:红枣去核。(至于为什么要去核,听说这样不容易上火。) 3:鸽肉和猪骨飞水。(冷水热水下锅都行。) 4:用温水洗净血沫。(不要用冷水,蛋白质遇冷肉质变老。) 5:所有材料放入砂煲,大火烧开,小火煲一个半小时左右。 6:提前十分钟调入盐,就可以食用了。 烤乳鸽...
红枣米糊 主料 大米120ml;红枣6个; 辅料 白砂糖3勺; 红枣米糊的做法步骤 1:原料:红枣6~8颗。大米1量杯(体积约是120ml)。(容积为1.2L的料理机,满满三碗的量) 2:大米洗净,红枣洗净去核。(红枣去核用剪刀很方便) 3:倒进料理机,加水在最低水位处,这样搅出来的米糊不至于太稀 4:选择米糊档,开始 5:20~25分钟后,米糊打好了,等半分钟左右切断电源,打开 6:加白砂糖,我们吃饭用的汤匙,下三汤匙。按果蔬档...