柚蜜鸡翅十大家常做法
柚子蜜 主料 柚子一个;冰糖1斤; 辅料 水3碗; 柚子蜜的做法步骤 1:柚子用盐搓匀,洗净 2:把表皮刨出来,要不削出来也行,越薄越好 3:用盐水泡半天(期间有时间就换2次水)不换也行 4:肉去皮去核撕小块备用 5:皮捞出过水切成丝 6:再泡一下水(半小时左右) 7:挤干水分,抖散 8:用盐水烧开,烧2~3分钟 9:捞出过一下冷水 10:一斤冰糖,放2~3碗水,水越多烧越久。我用2碗 11:皮倒进去大火烧开转中小火煮半...
柚子蜜 主料 柚子一个;冰糖1斤; 辅料 水3碗; 柚子蜜的做法步骤 1:柚子用盐搓匀,洗净 2:把表皮刨出来,要不削出来也行,越薄越好 3:用盐水泡半天(期间有时间就换2次水)不换也行 4:肉去皮去核撕小块备用 5:皮捞出过水切成丝 6:再泡一下水(半小时左右) 7:挤干水分,抖散 8:用盐水烧开,烧2~3分钟 9:捞出过一下冷水 10:一斤冰糖,放2~3碗水,水越多烧越久。我用2碗 11:皮倒进去大火烧开转中小火煮半...
意面 主料 螺丝意面100g; 辅料 牛肉末30g;洋葱粒30g;西红柿1个;青豌豆20g;番茄酱20g;盐2g;黑胡椒粉少许;糖10g; 意面的做法步骤 1:意粉冷水泡半个小时,煮二到三分钟即熟 2:西红柿切丁,洋葱切丁,锅内放少许油,放入洋葱炒香,放入西红柿粒和番茄酱炒烂,然后放肉末炒开,放入青豌豆后加入100毫升水,加入盐,小火炖5分钟。 3:待汤稍微少一些,加入煮好的意面,炒匀出锅撒少许黑胡椒粉即可! 绿叶樱桃意面 主料...
香烤串串虾 主料 鲜虾24只; 辅料 蒜2瓣;姜1小块;青柠檬半个;竹签4根; 配料 亨氏番茄酱3汤匙 亨氏番茄辣椒酱1汤匙 橄榄油1汤匙 酱油1汤匙 香烤串串虾的做法步骤 1:鲜虾。 2:鲜虾去壳去虾线虾肠,留尾; 3:用竹签把虾仁串起来; 4:番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里,加入蒜末、姜末,挤上柠檬汁拌匀; 5:酱汁分两半;一半待用作蘸汁,一半刷在虾仁串上,放入冰箱冷藏30分钟; 6:然后放入预热烤箱,...
糖霜花生米 主料 花生米一盘; 辅料 鸡蛋一个;玉米淀粉适量;糖一勺;水一勺; 糖霜花生米的做法步骤 1:花生米前一晚,洗净晾干(轻一点,尽量不破坏花生皮)~ 2:装盘,加入两个蛋黄(或者一个鸡蛋),搅拌均匀。 3:加入两三勺玉米淀粉,裹匀。 4:倒回盘中,去掉多余淀粉。 5:热锅凉油加入花生米,小火慢炸十分钟左右。 6:炸好,装盘备用(我的火有点大了,不过依旧很香)。 7:干净的锅里,一勺水一勺糖,大火烧开。 8:勺子不断绕...
辣炒鲅鱼渣 主料 鲅鱼1条; 辅料 葱适量;姜适量;蒜适量;辣椒适量;小米椒适量; 调料 料酒1匙 生抽1匙 花生油1勺 盐适量 辣炒鲅鱼渣的做法步骤 1:新鲜的鲅鱼一条,洗净、剖腹、剁去头,去掉鱼刺。 2:然后切碎,放上料酒腌制一会儿。 3:葱、姜、蒜、辣椒洗净。 4:葱、姜、蒜、辣椒切碎,放入了适量的小米椒提味。 5:锅中倒油,油热以后放入鲅鱼渣炒至干煸。 6:放入葱姜翻炒,倒入适量生抽,最后放入辣椒炒至锅中变干...
焗土豆泥 主料 土豆2个;马苏里拉适量;黄油10克;披萨草少许;黑椒粉少许; 辅料 盐适量;细砂糖少许; 焗土豆泥的做法步骤 1:土豆去皮,切小块,入锅中大火蒸熟。 2:蒸熟后趁热加入黄油,并用勺背将土豆压成泥。 3:调入盐,细砂糖和黑椒粉。 4:加入少许披萨草,将土豆泥搅拌均匀。 5:拌好的土豆泥装入可以入烤箱的容器中。 6:撒上多多的马苏里拉。 7:送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,15分钟左右。 8:出炉后稍微晾...
炝炒萝卜丝 主料 青萝卜一只;大蒜叶两根; 辅料 干红辣椒4个; 调料 盐1勺 生抽2勺 蚝油1勺 炝炒萝卜丝的做法步骤 1:萝卜洗净,削皮并且去掉两头。 2:切成丝。切好后撒盐抓匀腌制10分钟后,冲洗掉盐水,然后滤干一下。 3:蒜白和蒜绿叶分开,蒜白可以拍扁,干辣椒切段去籽。 4:热锅放油,油热小火放入蒜白和干椒炒香。 5:炒香后放入萝卜和蒜绿叶,中大火炒,炒到偏软以后放小勺盐,然后加入生抽和蚝油,生抽蚝油量是按照普通...
油焖虾 主料 虾500g; 辅料 蒜头2颗;姜少许;糖1匙;酱油1匙; 油焖虾的做法步骤 1:热锅倒油烧热后倒入蒜头姜爆香 2:倒入虾煎至金黄色后加入酱油,糖,翻炒一下加入适量水焖大概10分钟左右即可 3:搞定就这么简单…… 小窍门 煎虾的时候注意火不要太大,火大蒜头姜会焦 油焖虾 主料 大虾适量; 调料 葱花适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 葱丝适量 姜丝适量 油焖虾的做法步骤 1:虾胃...
脆皮炸鸡腿 主料 鸡琵琶腿600g; 辅料 九三大豆油500毫升;面粉110克;炸粉30;玉米淀粉80;葱20g;姜适量;鸡蛋一个;生抽15ml;黄酒15ml;蜜汁烤肉料30g;花椒2g;盐4g;红烧酱油15ml;清水适量; 脆皮炸鸡腿的做法步骤 1:准备好食材:鸡腿、面粉、万用炸粉、玉米淀粉、葱姜、鸡蛋、花椒、盐、生抽、红烧酱油、黄酒、九三大豆油、蜜汁烤肉料。 2:鸡腿洗干净控干水分,然后用签子在鸡腿上多扎几下方便入味。 3:扎好洞的...
虾焗二米饭 主料 二米饭400克; 辅料 青豆少许;玉米油1匙;玉米粒少许;盐1匙;胡萝卜少许;鸡蛋少许;大虾少许;奶酪少许; 虾焗二米饭的做法步骤 1:将前一天蒸好的二米饭用辅料炒熟。注意,鸡蛋液在放入米饭小炒一会之后再放入,这样会让每一粒饭上都裹入蛋液。 2:炒好的二米饭加上撒上奶酪,放上大虾。 3:放入空气炸锅150度5分钟,即可。 4:香喷喷的大虾焗二米饭就好啦。 蛋炒二米饭 主料 二米饭2碗的量; 辅料 鸡蛋2...