炸香椿芽的做法大全,食谱大全
油炸香椿芽 主料 香椿芽100g; 辅料 鸡蛋1个;面粉70g;淀粉30g; 调料 盐适量 油适量 水90ml左右 油炸香椿芽的做法步骤 1:一把鲜嫩的香椿芽洗净,掐去根部老硬的部分。 2:撒一点盐,抓匀腌制一下。 3:面粉淀粉倒盆里,加一个鸡蛋,小半勺盐。 4:加水调成面糊,加水的量大概在90克左右,面糊调成有一定的流动性,太稀了挂不住,太稠了炸出来不脆,但有的人爱吃厚糊的口感,软软的,水量请根据自家面粉的吸水率调整。...
油炸香椿芽 主料 香椿芽100g; 辅料 鸡蛋1个;面粉70g;淀粉30g; 调料 盐适量 油适量 水90ml左右 油炸香椿芽的做法步骤 1:一把鲜嫩的香椿芽洗净,掐去根部老硬的部分。 2:撒一点盐,抓匀腌制一下。 3:面粉淀粉倒盆里,加一个鸡蛋,小半勺盐。 4:加水调成面糊,加水的量大概在90克左右,面糊调成有一定的流动性,太稀了挂不住,太稠了炸出来不脆,但有的人爱吃厚糊的口感,软软的,水量请根据自家面粉的吸水率调整。...
腐乳蒸鸡 主料 鸡500克; 辅料 姜15克;蒜20克;腐乳2块;生抽20毫升;料酒10毫升;玉米淀粉5克;砂糖10克;红椒少许;黄椒少许;葱粒少许; 腐乳蒸鸡的做法步骤 1:准备两只鸡翅和两只鸡腿,把鸡翅和鸡腿斩件 2:准备2块广式腐乳 3:把生抽、料酒、腐乳汁、砂糖和姜蒜蓉一起加入装腐乳的碗里,把腐乳压碎和所有调料拌匀 4:把拌匀的调料加入鸡块中,加入玉米淀粉拌匀,腌制30分钟以上 5:腌制好的鸡块撒上少许青红椒粒,放入煮沸水的...
早餐鸡蛋面 主料 龙须面200克;菠菜3棵;鸡蛋1个; 辅料 浓汤宝1个;盐2克; 早餐鸡蛋面的做法步骤 1:主辅料:龙须面、鸡蛋、菠菜调味料:浓汤宝、盐 2:菠菜洗净、切段。 3:锅中烧开水,放入浓汤宝溶化。 4:放入龙须面。 5:烧至微开,加少许盐调味。打入鸡蛋。 6:把菠菜放入锅中的边缘。 7:烧开后,盖盖焖制3分钟即可。 8:出锅盛入碗中,即可上桌食用。 小窍门 1、也可以把菠菜换成西红柿、黄瓜等等。2、喜欢清淡的...
猴头菇炖鸭腿汤 主料 鸭边腿3个;猴头菇2个; 辅料 葱适量;盐3勺;味精1勺;姜适量; 猴头菇炖鸭腿汤的做法步骤 1:鸭边腿去皮洗净,猴头菇泡一夜,泡出苦味。 2:鸭腿切块。 3:葱姜切片。 4:锅里放水煮鸭腿,去除浮沫,完全没有浮沫加葱姜煮1小时。 5:猴头菇换水几次后,掰开放入锅中,炖1小时。 6:加盐,味精调味。 7:成品。 爆炒猴头菇 主料 猴头菇1条; 辅料 香葱2条;蒜子2棵;生姜0.5茶匙;胡椒粉0...
食材准备 主要材料 羊肉:500克(建议选用羊腿肉,肉质鲜嫩) 大米:400克(长粒米或香米最佳) 胡萝卜:2根(中等大小) 洋葱:1个(中等大小) 大蒜:5瓣(去皮) 生姜:适量(切片) 香料:孜然、八角、桂皮、黑胡椒粒 盐:适量 食用油:适量 清水:适量 辅助材料 干果(如葡萄干、杏仁等,依据个人喜好) 步骤详解 食材处理 羊肉处理:将羊肉切成大块,建议每块肉的大小为3-4厘米,切好后用清水冲洗干净,沥干备用。 大米浸...
五味鱿鱼 主料 鱿鱼1 尾(约300 g);圆白菜丝150 g;蒜末1 大匙;葱花1 大匙;姜末1 大匙; 辅料 番茄酱3 大匙;白醋2 大匙;酱油1 大匙;砂糖1 大匙;香油1 大匙;陈醋1 小匙; 五味鱿鱼的做法步骤 1:有些人觉得处理鱿鱼世是件麻烦的事,其实只要三个步骤。首先将鱿鱼的身体与眼脚部分开。只要一只手握住身体、另支手抓住眼脚部,两只手反方向用力,就能分开了。 2:将鱿鱼身体部分的皮撕除;将身体内部的硬壳(就是鱿鱼的发光体)...
香菇芹菜猪肉饺 主料 香菇适量;芹菜适量;猪肉适量; 辅料 盐适量;生抽适量;老抽适量;蚝油适量;花椒粉适量;玉米油小半勺;香油适量;葱适量;姜适量; 香菇芹菜猪肉饺的做法步骤 1:猪肉适量,清水洗一下。 2:切成小块,放绞肉机里。 3:葱姜适量。 4:葱姜放绞肉机内。 5:绞成肉馅儿。 6:芹菜切小丁。 7:香菇切小丁。 8:肉馅儿里适量盐,生抽,老抽,蚝油,香油,小半勺玉米油调味。 9:搅上劲儿。 10:香菇芹菜放肉馅...
地点是在帝都的紫竹院拍的,傍晚开始拍,真的是夏天蚊子巨多~特别辛苦摄影满身汗又被蚊子叮的给我拍摄,还好我这边还带了花露水(但是基本上没什么用= =)总之是一场非常愉快的合作啦~!后期大大暗斯也常非常棒了~!!!但是因为前期准备的原因,自己准备的还是不够完善,所以叽萝的假发辫子有Bug,下次拍叽萝我会加倍努力准备的更充分~!争取不会有bug的~!衣服:@六习习 (细节超级棒,中间配件发错了,店家迅速给我补发了SF)叽萝假发:@白麓泽官博君微博 ...
麦香核桃面包 主料 全麦粉50克;水45克;小麦胚芽1小勺;高筋粉75克;盐1/4小勺;干酵母1/2小勺;蜂蜜15克;黄油8克;碎核桃30克; 辅料 蛋白10克;小麦胚芽适量; 麦香核桃面包的做法步骤 1:汤种料:全麦粉10克,水60克,小麦胚芽1小勺 2:胚芽倒入盘中 3:放入烤箱,上下火150度,烤至有香气 4:将胚芽,全麦粉,水倒入锅中 5:搅拌均匀 6:小火加热,搅拌至糊状 7:取出放凉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏60分钟...
自制豆腐 主料 黄豆300克;内酯6克; 辅料 水3000克; 自制豆腐的做法步骤 1:黄豆提前泡好,晚上睡觉前泡的,早上起来磨的,带着一起磨豆浆,所以加了点花生和百合 2:将黄豆和水一起放入豆浆机,使用果汁搅拌模式打豆浆,然后用纱布过滤后放到锅里面煮,水开后转小火继续煮3到5分钟 3:用一次性水杯装满水溶入内酯,然后导入电饭煲,将煮好的豆浆冷却到90度时,整锅提高导入电饭煲中,盖上盖子,按保温模式,等待10到15分钟即可凝固成豆腐脑...