法式泡芙怎么做最好吃
菠萝皮泡芙(泡芙的做法) 主料 泡芙:黄油45克;水90克;低筋面粉38克;菠萝皮:黄油30克; 辅料 盐少许;糖10克;鸡蛋2只;细砂糖20克; 菠萝皮泡芙的做法步骤 1:准备好所有的材料 2:先是制作菠萝皮:黄油软化至可以用手指戳到的程度后加入细砂糖拌匀 3:加入低筋面粉搅拌成面团,放入冰箱冷藏备用 4:制作泡芙:黄油 水 盐 糖煮至沸腾 5:离火之后,一次性倒入低筋面粉,搅拌至无干粉即可,倒粉这个动作一定要快 6:再开小火不...
菠萝皮泡芙(泡芙的做法) 主料 泡芙:黄油45克;水90克;低筋面粉38克;菠萝皮:黄油30克; 辅料 盐少许;糖10克;鸡蛋2只;细砂糖20克; 菠萝皮泡芙的做法步骤 1:准备好所有的材料 2:先是制作菠萝皮:黄油软化至可以用手指戳到的程度后加入细砂糖拌匀 3:加入低筋面粉搅拌成面团,放入冰箱冷藏备用 4:制作泡芙:黄油 水 盐 糖煮至沸腾 5:离火之后,一次性倒入低筋面粉,搅拌至无干粉即可,倒粉这个动作一定要快 6:再开小火不...
炖黄花鱼 主料 黄花鱼适量; 辅料 糖适量;醋适量;盐少许;油适量;葱花适量;姜丝适量; 炖黄花鱼的做法步骤 1:事前煎好的黄花鱼备用 2:锅中热油加葱花爆香加适量清水 3:水开放鱼 4:然后中火慢炖,加少许盐,糖和醋提味大火收汁 5:装盘 6:成品 7:成品 家常炖黄花鱼 主料 黄花鱼1条; 辅料 葱适量;姜适量;蒜适量;花椒适量;八角适量;盐适量;料酒适量;生抽适量;白糖适量;白胡椒粉适量;鸡精适量;陈醋适量;...
婺源的粉蒸肉常垫着干菜、蔬菜一同蒸。干菜蒸肉,肉吸收干菜特有的香气,肉和菜的香气在嘴里碰撞四溢,回味无穷;肉的油脂浸透了下面的干菜,富含纤维的干菜拌着润滑又能分辨的米粉,两种口感在唇齿间交替,尽享美食之乐。 乡村家庭一般都置有小石磨,便于磨粉。当地居民家办过酒席后,每每会将剩菜加上虾米、油渣、辣椒粉煮出一大锅糊糊来,叫上街坊四邻、老老少少来共尝。 婺源当地村食大米,习惯捞饭蒸饭,米煮成饭胚即捞出,剩下少量饭粒与米汤煮稀粥,饭胚用木甑蒸熟,这...
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鲜虾饭团 主料 虾适量;米饭适量;黑芝麻适量;肉松适量; 辅料 盐适量; 鲜虾饭团的做法步骤 1:虾去皮去虾线,用盐等调味料入味后,粘蛋液粘面包糠。 2:锅烧热,放油,小火煎至双面金黄。 3:用保鲜袋搁着操作握米饭团包住虾。 4:撒适量黑芝麻、肉松。 肉松寿司饭团 主料 米饭1小碗;肉松4勺;海苔2包; 辅料 寿司醋2小勺;贡菜适量; 肉松寿司饭团的做法步骤 1:米饭蒸熟,要蒸的稍干一点点。 2:取需要量的米饭,加...
南瓜小方丨南瓜也能做出可爱甜点 主料 南瓜200g; 辅料 白砂糖50g; 调料 玉米淀粉70g 牛奶160g 淡奶油130g 椰蓉适量 南瓜小方的做法步骤 1:准备好所需要的食材。 2:碗中倒入适量的牛奶,并加入玉米淀粉,搅拌均匀,备用。 3:将南瓜洗净去皮,切成片状,蒸锅中倒入适量的清水,将切好的南瓜片上锅蒸15分钟,拿出碾成泥,备用。 4:南瓜泥倒入锅中,加适量的淡奶油,牛奶玉米淀粉汁、白砂糖,开小火煮至液体黏稠。...
绿豆冰棍 主料 绿豆适量;炼乳适量;牛奶适量; 辅料 糖粉适量;奶粉适量; 绿豆冰棍的做法步骤 1:去皮绿豆一杯放入高压锅中压熟 2:压熟的绿豆,用勺子轻轻压成泥,加入炼乳 3:倒入牛奶 4:加入奶粉和糖粉 5:充分搅拌均匀,放入模具里 6:放入冷冻室即可 7:几个小时后就能吃到爽口的冰棍了 绿豆沙冰 主料 绿豆适量; 辅料 冰块适量; 配料 鲜奶油适量 炼乳适量 绿豆沙冰的做法步骤 1:绿豆加适量清...
中国各地特色小吃大全 吃货旅游必吃民间美食 中国各地特色小吃:成都小吃 成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到各种小吃店。 中国各地特色小吃:南昌小吃 南昌小吃主要有牛舌头、金线吊葫芦、石头街麻花、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状...
药膳乌鸡汤 主料 乌鸡500克; 辅料 虫草花适量;黄芪适量;党参适量;当归适量;红枣适量;枸杞适量;淮山适量; 配料 盐适量 姜片10克 药膳乌鸡汤的做法步骤 1:药材因为是药房配好的,具体克数不大清楚,估计每样3至5克左右吧,红枣个很小,有10粒; 2:乌鸡洗净斩大件; 3:乌鸡焯水备用,生鲜禽类我是一定要焯水,就像到外面吃饭一定要先用开水烫碗碟一样,属于个人习惯; 4:所有药材洗去浮土,姜切片备用; 5:虫草花洗洗用...
鱼片汤 主料 鱼片适量;黑木耳适量;鸡蛋1个; 辅料 荆芥适量;葱花1勺; 鱼片汤的做法步骤 1:鱼片若干 2:黑木耳,热水煮熟后用凉水冷却,控干水份备用 3:鸡蛋1个,打散 4:葱花、荆芥适量 5:不锈钢锅里加适量水,把鱼片放入锅中,煮开5分钟左右,加入黑木耳,适量盐,煮2分钟,再加入打散的蛋液(慢慢倒入锅中),最后加入葱花,荆芥,煮1分钟,关火 6:清淡美味的鱼片汤就做好了,做法简单又好喝!鱼片与鸡蛋的美味! 草莓面包片...