咸鸡怎么做,咸鸡最好吃的十种做法
客家咸鸡 主料 嫩鸡约1300克; 辅料 盐150克;姜粉15克;葱丝5克;香菜2克;料酒10克;葱段10克;芝麻油30毫升;姜片10克; 客家咸鸡的做法步骤 1:洗净嫩鸡。 2:用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。 3:鸡肚膛内也要用刷子将盐涂匀。 4:用保鲜膜将鸡包好,放入冰箱冷藏腌制10小时。 5:将腌好的鸡取出,多余的盐分用水洗净,沥干水分。 6:锅内加水大火烧开,将鸡放入锅中。 7:水的高度没过鸡身即可。 8:开后撇去浮沫。...
客家咸鸡 主料 嫩鸡约1300克; 辅料 盐150克;姜粉15克;葱丝5克;香菜2克;料酒10克;葱段10克;芝麻油30毫升;姜片10克; 客家咸鸡的做法步骤 1:洗净嫩鸡。 2:用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。 3:鸡肚膛内也要用刷子将盐涂匀。 4:用保鲜膜将鸡包好,放入冰箱冷藏腌制10小时。 5:将腌好的鸡取出,多余的盐分用水洗净,沥干水分。 6:锅内加水大火烧开,将鸡放入锅中。 7:水的高度没过鸡身即可。 8:开后撇去浮沫。...
党参黄芪炖扇骨 主料 扇骨350克;党参35克;黄芪20克;红枣8个;鸡蛋2个; 辅料 盐适量;水适量; 党参黄芪炖扇骨的做法步骤 1:食材备好 2:食材清洗干净,煎段 3:把食材都清洗后,放入适量水。 4:炖汤中 5:成品(鸡蛋煮后剥壳放入) 6:成品(放适量盐) 党参枸杞鸽子汤 主料 鸽子1个; 辅料 香菇适量;荸荠适量;党参适量;枸杞适量;当归适量;盐适量; 党参枸杞鸽子汤的做法步骤 1:鸽子一只 2:荸...
秋冬养颜麦胚粥 主料 大米100克;麦胚100克; 辅料 白砂糖适量; 秋冬养颜麦胚粥的做法步骤 1:准备食材:麦胚、大米; 2:大米洗净用料理机打碎;PS:没有料理机的可以直接煮 3:打碎的大米放入电饭锅盅; 4:打碎的大米放入电饭锅盅;电饭锅按粥/汤键,煲40分钟即可; 5:加入麦胚、白砂糖,拌均盖上盖子焖10分钟。PS:断电之后焖10分钟,易煮型麦胚。 6:开盖,再次拌均即可。 小窍门 1.没有料理机的可以不把大米打碎,...
凉拌五色 主料 西兰花150克;紫甘蓝100克;胡萝卜一段;干木耳三朵;甜椒一块; 辅料 熟花生米15克;香油适量;盐适量;自制剁椒酱适量;白醋适量;生抽适量; 凉拌五色的做法步骤 1:准备好原材料,干木耳提前泡发。 2:锅里加入适量水烧开,加入适量盐。 3:放入洗好的西兰花焯水,焯水后捞起备用。 4:泡发木耳煮熟待用。 5:胡萝卜切成自己喜欢的形状,先整理削出立体形状。 6:然后切成薄片。 7:甜椒切成羽毛状。 8:紫甘蓝切...
薄荷鸡蛋 主料 薄荷少许;鸡蛋3个; 辅料 食用油适量;盐少许; 薄荷鸡蛋的做法步骤 1:薄荷叶少许!鸡蛋三个 2:鸡蛋打入容器中!加入些许盐!薄荷碎加入鸡蛋中搅匀! 3:油锅烧热倒入蛋液!等蛋液凝固后翻面! 4:翻面后继续加热至微焦!关火,装盆,开吃…… 薄荷摊面饼 主料 新鲜薄荷叶1把;鸡蛋2个;中筋面粉3匙; 辅料 食盐适量;鸡精适量;柠檬1片; 薄荷摊面饼的做法步骤 1:春天,天台种的薄荷嫩绿嫩绿的。 2:...
菊花包子 主料 发酵面团800克;菊花200克;香菇100克;黑木耳100克;鸡蛋两颗; 辅料 调和油适量;盐少许; 菊花包子的做法步骤 1:这种黄色的菊花是可以食用的。 2:经过两次发酵好的面团,取出揉排出空气,备用。 3:菊花取花瓣,淘洗干净。 4:香菇、黑木耳提前浸泡、焯水备用。 5:菊花瓣焯水。 6:捞出放入凉水备用。 7:热锅凉油,先炒鸡蛋,倒入蛋液后划散。 8:放入香菇、黑木耳碎翻炒均匀。 9:放入菊花瓣、加少许...
此面食只需要放点水,烙一烙吃起来柔软劲道,老人孩子都爱吃。今天给大家介绍一款我们家里面特别喜欢吃的饺饼筒,最难的部分就是面皮的制作了,这个面皮和以往的面皮都不一样,直接是水、油还有面一起混制而成。烙饼是最难的一部分了,需要快速准确地推开来。我也是第一次制作,没想到也还成功。面皮烙好之后,在面皮里面包自己喜欢的菜就好了。我们家的老少都很喜欢吃,我自己也是,早上的时候特别喜欢这样搭配一些蔬菜,简单美味。感兴趣的朋友可以试一试哦! 1、食饼筒所包的菜多...
红烧肉煲---红烧肉不油腻做法 主料 五花肉500g;梅干100g;腐竹100g;笋干50g; 辅料 姜5片;桂叶4片;茴香5g;冰糖3-4颗;八角2-3个;盐一茶匙;老抽生抽;生抽15ml;料酒10ml;亦舒堂火麻油10ml; 不油腻红烧肉煲的做法步骤 1:准备材料:腐竹泡水软后切成一个手指长短的距离,梅干泡1个小时后切成小段,笋干手撕成长条,五花肉开水烫过后切成2cm大小的肉块材料,虽然拍出来很简单,但是工程是挺庞大,优先泡梅干。 2...
素炒藕片 主料 藕1节;自制辣椒酱1小勺; 辅料 食用油适量;盐适量; 素炒藕片的做法步骤 1:藕洗干净切片 2:用水泡一会,把淀粉泡掉一点点,炒的时候就不会粘锅,会很脆 3:锅烧热放入油 4:放入藕片 5:翻炒一会放盐 6:放辣椒,翻炒均匀就好啦,因为藕片很容易熟的 7:可以吃啦 小窍门 切好藕片用水泡一会,把淀粉泡掉一点点,炒的时候就不会粘锅,会很脆 素炒莲藕 主料 莲藕一条;黑木耳8颗;红萝卜半根;青葱一条...
香菇蒸土鸡 主料 土鸡250g;香菇10个;干辣椒5个; 辅料 植物油1勺;盐5g;生抽1勺;老抽1勺; 香菇蒸土鸡的做法步骤 1:乡下土鸡 2:鸡切块香菇提前浸泡 3:鸡块冷水下锅绰水 4:锅里放植物油放姜片鸡块大火煸炒 5:放入浸泡好的香菇煸炒 6:放入老抽生抽拌匀 7:放上干辣椒盐隔水蒸30分钟即可 8:超级美味哦 小窍门 鸡剁块绰水这样鸡肉紧口感好。香菇要提前浸泡好哦。 香菇蒸鸡翅 主料 鸡全翅4个;泡...