蒸鲍鱼的家常做法,蒸鲍鱼的做法和配料
蒸鲍鱼 主料 鲍鱼6个; 辅料 生姜2g;葱2根;蒜头3个; 调料 酱油2匙 蚝油1匙 糖1匙 盐适量 料酒2匙 蒸鲍鱼的做法步骤 1:首先把鲍鱼洗干净,备用,记住鲍鱼的肚子要清理掉。 2:第二步,大火,锅加清水,把洗净的鲍鱼放入锅中,在加入适量料酒,葱一颗,生姜3片,加盖煮3分钟,起锅备用。 3:第三步,小火,锅加入油适量,蒜头,生姜,葱,酱酒,料酒,耗油,抄香,加清水煮开,(喜欢吃辣的朋友,在这里也可以加些辣椒一起炒...
蒸鲍鱼 主料 鲍鱼6个; 辅料 生姜2g;葱2根;蒜头3个; 调料 酱油2匙 蚝油1匙 糖1匙 盐适量 料酒2匙 蒸鲍鱼的做法步骤 1:首先把鲍鱼洗干净,备用,记住鲍鱼的肚子要清理掉。 2:第二步,大火,锅加清水,把洗净的鲍鱼放入锅中,在加入适量料酒,葱一颗,生姜3片,加盖煮3分钟,起锅备用。 3:第三步,小火,锅加入油适量,蒜头,生姜,葱,酱酒,料酒,耗油,抄香,加清水煮开,(喜欢吃辣的朋友,在这里也可以加些辣椒一起炒...
芝麻核桃粉 主料 黑芝麻100g;白芝麻100g;核桃100g; 辅料 冰糖适量; 芝麻核桃粉的做法步骤 1:将食材置入料理机 2:选择磨粉键运行至结束 3:倒出即可食用 核桃黑芝麻糖包 主料 面粉500g;酵母5g;白砂糖10g;温水242g;小苏打1g; 辅料 黑芝麻适量;核桃适量;白砂糖适量;面粉适量; 核桃黑芝麻糖包的做法步骤 1:核桃装保鲜袋敲碎。 2:碗里装碎核桃,黑芝麻粉,白砂糖,面粉。 3:搅拌匀即...
两样面切条 主料 细玉米面50g;白面50g; 辅料 西红柿鸡蛋氽适量;茄子酱适量; 两样面切条的做法步骤 1:取细玉米面50g。 2:加热水搅拌成小团。 3:取等量白面,与玉米面混合均匀。 4:和成光滑的面团。 5:面团饧15min,放案板上擀成薄薄的面片。 6:将面片重叠,每层中间撒上薄面防止粘连。 7:切成想要的宽条。 8:并把它们抖散。 9:放入开水锅中煮至浮起后10min,捞出过凉。加各种面码及调料即可食用。 小...
芒果酸奶布丁 主料 去皮芒果肉150g;自制原味酸奶90g;白糖50g; 辅料 吉利丁片7g; 芒果酸奶布丁的做法步骤 1:备齐所需材料,吉利丁片提前用冷水泡软,芒果去皮取果肉 2:芒果肉放入搅拌机搅成果泥 3:果泥倒入盘子里,加入白糖小火加热 4:边加热边搅拌至白糖融化后关火,不用煮沸 5:热果泥中,加入沥干水的吉利丁片 6:搅拌到吉利丁片融化,取出放凉 7:在晾凉的芒果泥布丁里加入酸奶 8:搅拌均匀,即可装入容器,放入冰箱...
炖肉烩菜 主料 炖肉1碗; 辅料 青椒1个;圆白菜半个;腐竹适量;葱适量;姜1块;干红辣椒2个;豆腐泡2两; 调料 生抽15ml 料酒20ml 白糖5g 炖肉烩菜的做法步骤 1:圆白菜青椒洗净切块,炖肉准备。 2:葱姜切片,腐竹泡发。 3:锅中放油爆香葱姜干红辣椒。 4:放入圆白菜炒至断生。 5:放入腐竹煸炒一分钟。 6:放入豆腐泡,继续炒一分钟。 7:加入生抽,料酒,白糖炒一分钟。 8:放青椒炒至断生。 9:倒...
中国菜烹调方法非常多,有凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、�h、炖、煨、烧等几十种,每一种又可分为好多小类。中国菜在制作过程中还十分讲究火候,以最简单的蒸排骨为例,蒸的时间长了,肉就老了,时间短了,则还没熟透。今天给大家介绍4常菜,分别是醋溜白菜,青蒜炒猪肝,东北凉拌菜,腰果虾仁,大家一起来学习吧! 食材:猪肝200克、青蒜100克、香油10克、醋10克、酱油5克、豌豆淀粉15克、盐2克、白砂糖10克、料酒10克、味精2克、花生油75克 中国菜...
豆鼓炒花甲 主料 花甲500; 辅料 姜适量;葱适量;豆鼓适量; 配料 油适量 盐适量 砂糖适量 生抽适量 白酒适量 豆鼓炒花甲的做法步骤 1:花甲买洗回来先冲洗一下,然后放些盐在水里,让花甲吐干净沙。 2:准备葱段,姜丝,豆鼓。 3:烧热水倒入花甲,加入少许白酒。煮至花甲开口就可以了。 4:把花甲用清水冲洗干净 5:把葱头,姜丝,豆鼓爆香。 6:倒入花甲翻炒,撒一点糖。 7:最后倒入生抽调味。 8:撒上葱段炒...
牛杂汤 主料 牛心100克;牛肠100克;牛肚100克;牛头肉100克; 辅料 葱适量;姜适量;盐适量;香菜适量;白胡椒粉适量;辣椒面适量;醋适量;鸡精适量; 牛杂汤的做法步骤 1:将已经煮熟的牛肠、牛肚、牛心、牛头肉备用;(注:我的是妈妈给我捎来的绿色牛杂,已经煮熟了。)这个是牛肠 2:牛心 3:牛头肉 4:牛肚。(做的时候没用这么多) 5:把所有牛杂切丁,放入砂锅中,放姜片、葱段、白芷加入清水煮沸,小火煲30分钟,至肉质酥软。...
蛋饺 主料 鸡蛋4个;肉末2两; 辅料 姜1块;葱段少许; 蛋饺的做法步骤 1:准备好一个蛋饺煎锅。 2:油一小碗,毛刷一个。 3:鸡蛋打散,肉末加盐酱油腌十五分钟,葱段与拍破的姜放入碗加水。 4:用毛刷刷油,用勺倒蛋液入第一个孔,拿起锅柄,转动锅让蛋液平铺在第一个孔,蛋液一定要少,才能使蛋皮薄,好对折。 5:用上述方法将三个孔都做好蛋皮,此布骤一定要做好一个马上做另一个。 6:将肉馅放入蛋皮中,用三角铲将蛋皮对折。 7:一个个...
香炸肉圆 主料 猪肉250克;莲藕1段;豆腐1块; 辅料 葱1棵;姜1块;蚝油50克;五香粉10克;花椒粉10克;十三香10克;盐15克;鸡精5克;面粉30克; 香炸肉圆的做法步骤 1:莲藕削皮洗净 2:擦成蓉挤出水份 3:肉剁成肉蓉 4:豆腐洗净 5:用手抓碎 6:葱、姜剁碎 7:1-6步的材料全部放入碗中 8:加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉 9:拌匀 10:揉成肉圆 11:小火炸至定型捞出 12:...