生炒牛肉家常做法,正确做法
牛肉生煎包 主料 面粉适量;水160克;酵母5克;青菜一把;牛肉300克;姜一块;葱一根; 辅料 蚝油10克;盐5克;生抽10克;胡椒3克;糖5克;淀粉一勺;烹调油适量; 牛肉生煎包的做法步骤 1:1、将酵母化在温水中,和面成团,、揉均匀。 2:2、放进烤箱发着,记得往烤箱里放一杯热水,保持发酵空间的湿度。 3:3、馅料所需要的肉和菜。姜最近喜欢用姜粉,葱有时候用洋葱了。青菜是焯过水的。 4:4、将肉先切后斩,成馅纳碗,加生抽料酒盐胡...
牛肉生煎包 主料 面粉适量;水160克;酵母5克;青菜一把;牛肉300克;姜一块;葱一根; 辅料 蚝油10克;盐5克;生抽10克;胡椒3克;糖5克;淀粉一勺;烹调油适量; 牛肉生煎包的做法步骤 1:1、将酵母化在温水中,和面成团,、揉均匀。 2:2、放进烤箱发着,记得往烤箱里放一杯热水,保持发酵空间的湿度。 3:3、馅料所需要的肉和菜。姜最近喜欢用姜粉,葱有时候用洋葱了。青菜是焯过水的。 4:4、将肉先切后斩,成馅纳碗,加生抽料酒盐胡...
麻辣鸭血 主料 鸭血两盒;青红辣椒各适量;干辣椒几个;姜适量;花椒适量;大蒜头适量; 辅料 水淀粉少许;葱适量;豆瓣酱小半勺; 调料 油适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 老抽适量 胡椒粉适量 醋少许 米酒适量 麻辣鸭血的做法步骤 1:准备好鸭血。 2:切成稍厚的小方块。 3:起锅烧水。 4:水开后,下入鸭血焯水,煮至变色。 5:过凉水。 6:起锅烧热,加油、花椒、姜末和大蒜头末,全程小火,煸出香味。 7:下...
铁板牛肉杂蔬 主料 牛里脊适量;四季豆适量;秋葵适量;胡萝卜适量;藕适量;玉米淀粉适量; 辅料 盐适量;白糖适量;烤肉腌料适量;蚝油适量;鲜味生抽适量;韩国辣酱适量;黑胡椒粉适量;孜然粉适量;料酒适量; 铁板牛肉杂蔬的做法步骤 1:先来腌牛肉,将牛肉切小条,加一点料酒、烧肉腌料、蚝油、鲜味生抽、韩国辣酱、黑胡椒粉、孜然粉,盐抓捏一小会儿,再加玉米淀粉抓捏一小会儿放置一旁备用(如有蛋清,也可加一点,有助肉更嫩滑)。 2:各种蔬菜切好备用。...
香辣烤鸡腿 主料 鸡腿2个;烤肉酱500克; 辅料 盐适量;油适量;酱油适量;料酒适量; 香辣烤鸡腿的做法步骤 1:鸡腿洗干净,中间画二刀,容易入味; 2:加盐、油、料酒、酱油,拌均; 3:加入烤肉酱,拌均,腌制三十分钟; 4:烤盘垫上铝箔纸,放上腌制好的鸡腿; 5:用铝箔纸包裹好,放入烤箱预热230°,烤30分钟 6:美味出锅,用铝箔纸包裹,保持鲜嫩,水分。 小窍门 1.腌制的时候一定要三十分钟;2.用铝箔纸包裹守住水分,保...
黑芝麻糊 主料 面粉适量;黑芝麻适量; 辅料 蜂蜜适量; 黑芝麻糊的做法步骤 1:生面粉,量由芝麻定,一份面粉一份芝麻 2:锅洗干净,要求无水无油 3:先来炒面粉,我没搅拌机,所以买的是磨好的黑芝麻粉,如果你自己制作黑芝麻粉,可以先炒黑芝麻,方法同炒面 4:开小火,不停翻炒 5:继续翻炒 6:颜色越来越黄,香味渐渐飘出 7:成品,颜色发黄,香味浓郁时关火,挑一点尝尝,有明显的麦香味即可,碾碎小颗粒 8:碗内加芝麻粉(芝麻粉制作...
萝卜丝虾汤 主料 新鲜活虾适量;绿萝卜适量; 辅料 葱适量;姜适量;香菜适量; 调料 盐适量 萝卜丝虾汤的做法步骤 1:萝卜切成火柴棍粗细,放盐水中浸泡二十分钟。 2:将虾剪掉须和虾枪,开背去除虾线;葱、姜、香菜切段。 3:起锅热油,葱、姜下锅炒香。 4:放入虾,翻炒,炒出虾红。 小窍门 注意虾要多炒一会儿,炒出虾头里的黄。新鲜的虾很鲜,调料只放盐就行。 萝卜丝姜汤 主料 萝卜一根; 辅料 姜一些; 萝卜...
滑嫩蒸鸡 主料 白糖1小勺;鸡500克(半只);酱油2勺;盐小半勺;海天黄豆酱2勺;淀粉3勺; 辅料 大蒜半头; 滑嫩蒸鸡的做法步骤 1:将半只鸡洗净切块。 2:加入两勺海天黄豆酱,一小勺白糖和小半勺的盐拌均匀。 3:再加入酱油和切碎的大蒜拌匀。 4:最后加入3勺淀粉抓匀拌好。 5:装入较大的平盘里铺好。 6:上锅入适量水烧开,将拌好的鸡块放入盖紧,用大火隔水蒸20分钟左右至熟出锅。 7:成品。香味扑面而来,趁热开吃。 小窍门...
标题:秦皇岛聚贤阁餐饮又搞骗子项目韩国黄金卷和状 资讯14657 来源: 秦皇岛聚贤阁餐饮管理有限公司之前搞了很多的骗子项目,骗了好几百万,现在又搞两新个新项目韩国黄金卷和状元包餐饮继续行骗之,各位加盟商要不要上当了看看之前这家骗子操作的一些项目状元包加盟骗子,秦皇岛聚贤阁餐饮又一!状元包加盟秦皇岛聚贤阁餐饮又一秦皇岛聚贤阁餐饮也是个皮包公司,秦皇岛有很多餐饮诈骗公司,小心!!什么3-5平米就能开店什么的,你说可能吗,一般这种骗子公司都会以这种低...
固元膏蒸蛋 主料 固元膏适量;鸡蛋适量; 辅料 白糖适量; 固元膏蒸蛋的做法步骤 1:备鸡蛋和固元膏,。 2:碗里放清水打进鸡蛋,放进白糖。 3:放少许固元膏。 4:放进蒸锅里将蛋蒸熟即可。 5:蒸好的固元膏蒸蛋。 阿胶固元膏 主料 阿胶250克;红枣200克;黑芝麻180克;冰糖100克; 辅料 黄酒500毫升(一瓶);核桃仁200克;枸杞子100克; 阿胶固元膏的做法步骤 1:阿胶敲碎用料理机打磨成粉。 2:...
干蒸老母鸡 主料 老母鸡一只; 辅料 料酒2勺;凉白开1碗;葱适量;姜5片;盐适量; 干蒸老母鸡的做法步骤 1:老母鸡洗净,切成小块放入碗中 2:老母鸡放大碗中加盐、料酒、葱、姜,一碗凉白开 3:碗上加盖,隔水蒸1小时即可。 数字曲奇饼干 主料 总统黄油130g;糖粉55g;蛋白35g;低粉90g;高粉70g; 辅料 盐1g; 数字曲奇饼干的做法步骤 1:黄油隔热水软化加入糖粉先搅拌下(盐加一点点)。 2:电动打蛋器...