金木水火土命查询表央视网消息：他是同时拥有“湘菜大师”和“中国烹饪大师”头衔的老前辈。50年来，他勤恳钻研，获誉无数，他的名字就是许菊云。如今，67岁的许菊云依然坚守在工作一线：“湘菜是永远学不完的，所以我做了50年都还要努力学。” 许菊云出生于湖南长沙。幼年时由于家境困难，他刚上完小学就辍学回家了，来到生产队做帮工。1964年，许菊云前往长沙一家酒店学习油案烹饪，拜了湘菜名厨毛寿松为师。当时的许菊云年仅16岁，却已悄悄立下志向，要为湘菜的振兴奋...
酥脆小麻花 主料 普通面粉350克；鸡蛋2个；牛奶40克；玉米油40克；白砂糖35克；白芝麻适量； 辅料 盐2克； 酥脆小麻花的做法步骤 1：鸡蛋，油，糖，盐牛奶倒入盆中 2：用手动打蛋器打匀 3：加入白芝麻和面粉。搅拌成絮状后用手揉成团 4：面团要揉光滑，软硬适中。盖湿布醒半小时。 5：分成约10克左右的小面团，搓长条继续醒10分钟。 6：取一个面团双手搓成细长条。 7：两头对折 8：捏住一头，另一头顺一个方向搓上劲。 9...
酱香鸡腿鸡翅 主料 鸡翅适量； 辅料 料酒2勺；花椒适量；蚝油一大勺；冰糖六七个；八角适量；生抽两大勺；老抽两勺；葱一根；姜1块； 酱香鸡腿鸡翅的做法步骤 1：鸡腿鸡翅洗净 2：改刀 3：锅里加凉水放花椒 4：放料酒 5：把鸡翅鸡腿放进去水滚后两分钟关火鸡腿鸡翅捞出来洗干净 6：准备一个小碗把葱姜辣椒切好放进去 7：料酒八角生抽老抽耗油冰糖都加在小碗里 8：把洗好的鸡腿鸡翅放进砂锅调好的调料碗也加进砂锅里 9：加水水要高于鸡...
炒鸡块 主料 鸡半只；青椒2只；姜适量；蒜适量； 辅料 食用油适量；盐适量；十三香适量；酱油适量； 炒鸡块的做法步骤 1：鸡洗干净剁成小块，把姜片、蒜、盐、十三香、酱油、食用油放进去拌匀，腌制30分钟 2：青椒切块备用 3：炒锅放油烧热，把鸡块放进去炒 4：炒到鸡块金黄色，下青椒块继续炒 5：翻炒几分钟后，再放一点点酱油即可 炸鸡块 主料 鸡胸肉1块； 辅料 面粉2勺；玉米淀粉1勺；鸡蛋2个；植物油半锅； 调料...
香菇酱蛋炒饭 主料 剩米饭一碗；鸡蛋两个；小黄瓜一条；胡萝卜半根； 辅料 仲景香菇酱适量；植物油适量；盐少许； 香菇酱蛋炒饭的做法步骤 1：材料准备好 2：将黄瓜、胡萝卜切小丁 3：炒锅中倒入适量植物油，待油温5成左右热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散成均匀的小块 4：将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中，翻炒两分钟 5：再将提前打散的米饭倒入锅中，继续翻炒几分钟，使米饭充分受热 6：撒入适量盐入锅，继续翻炒，均匀入味 7：将仲景香...
辣辣的爆炒猪肝 主料 猪肝适量；尖椒适量； 辅料 盐适量；蚝油适量； 爆炒猪肝的做法步骤 1：猪肝切片泡水。 2：红绿椒。 3：水煮开倒入猪肝3秒滤水。 4：切好了。 5：油锅热了放红绿椒姜炒几下，放入滤好水的猪肝加盐放一勺水炒一下，加蚝油。 6：好了，冬天就是要吃辣辣的。 爆炒鸡肉 主料 鸡中翅8只； 辅料 姜4片；蒜2瓣；葱2棵；干辣椒6个；豆豉30粒；生抽1勺；老抽半勺；盐2克 ；鸡精2克；胡椒粉2克 ＝；...
中国日报网5月20日电(高晴)中国美食正在申遗。今年3月，“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动在法国巴黎举行，中餐再次正式提交非遗申请。按照程序，此次申遗是否成功，今年年内就能见分晓。 据《扬州晚报》报道，为了让老外了解中国菜，中国烹饪协会、八大菜系领军大师等将在全国开展扬州炒饭大赛、四川火锅大赛等一系列中国烹饪绝技大赛。同时，有关方面还将聘请国内外专家把代表中国美食的800道经典名菜(含主食)翻译成统一、标准的英文，为中国美食世界打...
最幸福的下午茶，华夫饼点了菠萝的海，一份四块，里面夹了菠萝，分量超足，表面沾了果仁，一口咬下去，不光有饼，还有大大的菠萝，满满的幸福，超级好吃！！下次一定还要去~ 东北菜，春饼选自闻名全国的榆林镇，色泽黄亮如金箔一般的触感，略带微咸，直接食用绵香适口，弹性如筋，配以各种菜肴卷食则口感香醇而不散，还曾被金太祖完颜阿骨打选为御用贡品。 可看到食品操作过程。员工统一着装，这样才能显得乾净卫生，让大家放心用餐。冻奶茶一直深受人们喜爱，软滑的奶茶流经...
红烧鱼块 主料 草鱼2斤左右一条；老抽适量；白糖适量；料酒适量；葱适量；蒜瓣适量； 辅料 鸡蛋1个；陈醋适量；花椒粉适量；高度白酒适量；姜适量；食盐适量； 红烧鱼块的做法步骤 1：选用2斤左右的草鱼一条，取下鱼头，将草鱼剖开。 2：切成3公分左右的鱼段。 3：将鱼段、鱼头放入盆中，放入花椒粉、料酒、高度白酒、食盐、葱姜蒜抓匀后，腌制40分钟。 4：将腌好的鱼段蘸上鸡蛋液。 5：炒锅内油五成热，放入蘸上蛋液的鱼段煎炸至上色后，取出。...
桂花红烧肉 主料 五花肉500克； 辅料 大葱1段；大蒜3瓣；植物油10克；热水2碗； 调料 桂花红烧酱调味料包1包 干桂花1撮 桂花红烧肉的做法步骤 1：准备一块五花肉，顺手把绞肉馅留下的肉皮一起清洗干净；用现成的桂花红烧酱调味料比自己配料更省事。 2：五花肉切成2指厚的大块，再切几段大葱、准备3瓣大蒜。 3：烧一锅水，水温热时倒入肉块，开锅后煮3分钟，避开浮沫捞出。 4：温锅凉油，肉块肉皮和葱段、大蒜同入锅，中小火煸炒至...