虾仁汤的基本材料 在制作虾仁汤之前，首先需要准备好基础的材料 虾仁：选择新鲜的虾仁，肉质鲜嫩，口感最佳。 高汤：可以选择鸡汤、猪骨汤或者鱼汤，亦可用清水代替。 调味料：盐、胡椒粉、生姜、大葱等，适量调味。 适合搭配的蔬菜 菠菜 特点：菠菜颜色鲜绿，富含铁和维生素。 搭配建议：菠菜清炒后放入汤中，既能保持颜色的鲜亮，又能吸收汤的鲜香，口感滑嫩。用菠菜做的虾仁汤，汤色透亮，营养丰富。 西兰花 特点：西兰花含有丰富的维生素C和纤维素。...
胡萝卜炒银芽 主料 胡萝卜半根；绿豆芽200克； 辅料 葱1根；干辣椒3只； 配料 盐适量 油适量 鸡精适量 胡萝卜炒银芽的做法步骤 1：准备材料。 2：豆芽去头去根部，放清水里浸泡一会儿再洗净； 3：胡萝卜去皮切丝； 4：干辣椒切丝；葱切花； 5：热油锅，下入干辣椒煸香； 6：加入胡萝卜丝、豆芽略炒； 7：调入盐、鸡精炒至断生，撒入葱花拌匀即可。 银芽滑蛋鲜鱼 主料 巴沙鱼肉200g；鸡蛋2个；绿豆芽适量...
香脆蛋卷 主料 鸡蛋3个；白糖90克；茶油100ml；低粉110克；芝麻2克； 香脆蛋卷的做法步骤 1：讲所有材料混合后搅拌均匀 2：打开蛋卷机预热一会儿 3：倒入一勺的面糊量即可、面糊越多做出来的越大，个人认为小的美观也方便 4：等电源指示灯亮起后表示温度已达到设定温度，再过八秒左右开盖开始卷蛋卷 5：透凉后可以享用了 6：用配方所示的量如果都做一勺面糊的蛋卷可以做三十个，吃不完记得密封保存哦～ 脆皮蛋筒 主料 黄油30克...
扒鸡腿 主料 鸡腿4－6只； 辅料 葱适量；姜适量；香叶少许；桂皮少许；花椒少许；大料少许；丁香少许；小茴香少许；草果1个；肉蔻1个；干辣椒1个；黄豆酱2勺；盐1勺半；糖1勺；鸡精少许；蚝油少许；老抽少许；生抽少许；啤酒半瓶； 扒鸡腿的做法步骤 1：鸡腿用老抽抹匀下油锅炸。 2：鸡腿皮炸干后捞出控油备用。 3：准备好调料用水泡一会。 4：锅留底油爆香所有调料，加入啤酒半瓶、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许、老抽少许、生...
干烧鱼块 主料 翘白一条； 辅料 葱适量；姜适量；蒜适量；淀粉适量； 配料 生抽适量 料酒适量 豆瓣酱适量 老抽适量 糖适量 盐适量 胡椒粉适量 干烧鱼块的做法步骤 1： 翘白一条，约700克。 2：将鱼宰杀干净，切块，加葱姜碎料酒胡椒粉盐腌上。 3：准备小料，葱姜蒜改刀，生抽老抽各一勺，糖一勺，盐适量，豆瓣酱一勺。 4：取一个干盘，倒上淀粉，将腌过的鱼一块块的拍上干粉。 5：平底锅倒油烧热，倒...
洋葱拌鸡丝 主料 鸡脯肉一块；洋葱一个；香菜少许；焙香白芝麻少许； 辅料 生抽8ml；米醋8ml；糖少许；麻油少许；芥末油少许； 洋葱拌鸡丝的做法步骤 1：准备好材料； 2：鸡脯肉洗净，冷水入锅，加入两片姜，大火煮开后转小火继续煮几分钟； 3：将鸡肉煮熟，用筷子能轻易戳通； 4：取出鸡肉，完全放凉后撕成鸡丝。这一步是这道菜最繁琐的地方来，不要着急，慢慢撕哦。我喜欢把鸡肉撕小块，捏扁捏松，感觉比较好撕； 5：洋葱切细丝； 6：准备好...
红枣风味酸奶 主料 纯牛奶2支； 辅料 红枣酸奶1支； 红枣风味酸奶的做法步骤 1：准备食材与酸奶杯。 2：酸奶杯用热水消毒。 3：酸奶杯倒扣，控干水份。 4：酸奶杯盖不需要用热水，用热水会变形。 5：把牛奶倒入容器 6：倒入红枣酸奶 7：用筷子混合搅拌 8：搅拌后的酸奶倒入，瓶中 9：盖好盖子，用电炖锅选择酸奶按键， 10：9小时后取出，放凉后冻入冰箱尽快食用 小窍门 根据个人口味可添加蜂蜜或者草莓酱蓝莓酱，亦可做风...
香辣蛏子 主料 蛏子500g； 辅料 料酒适量；大葱适量；辣椒酱适量；蒜头适量；辣椒适量；花椒粉适量；盐适量；鸡精适量；生姜适量； 香辣蛏子的做法步骤 1：泡水，加醋，大概两个小时，把沙吐干净。 2：把需要用的辅料备好切好。 3：水煮开，倒入蛏子和生姜，开口后捞起。 4：油烧五分热，放入辣椒。 5：加大葱，蒜头，再加豆瓣酱和花椒粉炒香。 6：加蛏子，炒一下，再沿着锅边淋入料酒，海鲜酱油，加盐翻炒，加点水烧一下。 7：最后加鸡精炒...
酱香紫苏叶 主料 紫苏叶200g； 辅料 辣椒粉5g；酱油15g；花生油10g；生抽适量； 酱香紫苏叶的做法步骤 1：采摘苏叶。 2：熬制辣椒粉，加酱油。 3：放入苏叶。 4：酱烧。 5：美味酱菜紫疏叶。 小窍门 解表散寒、行气和胃、解毒。 苏子叶干粮 主料 苏子叶100张；红豆750克；糯米1500克； 辅料 糖适量；油适量； 苏子叶干粮的做法步骤 1：苏子叶一片一片洗干净，选择大小同样的叶子，最好是一巴掌...
腊八粥 主料 黑豆20g；绿豆20g；莲子20g；小米20g；黑米20g； 辅料 芡实20g；红豆20g；薏仁米20g；糯米20g；燕麦20g； 腊八粥的做法步骤 1：把黑豆，芡实、绿豆、红豆、莲子和薏仁用水泡发24小时以上， 2：小米和糯米泡发两小时以上，黑米和燕麦用水泡发12小时以上 3：把泡发好的材料全部倒入锅中，加食材7倍的水，大火煮开后转小火熬住至食材全部软烂为止，然后再根据个人口味添加调料， 腊八粥 主料 黄豆40...