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叉烧包 主料 猪肉250克；糖500克；葱100克；生抽三匙； 辅料 面粉1000克；发酵粉3克；老抽一匙；南乳一匙； 叉烧包的做法步骤 1：用温水化开250克糖加入面粉中，再用温水化开酵母粉，温度在35度左右，太高会发不起来的，和好面放1个小时，大一倍多就可以做了 2：猪肉没有照到相片，买回切粒，用糖腌制一晚上，第二天加老抽生抽南乳和一小半碗水煮开，加入切好的葱头，水开后关火，再放回冰箱冰几个小时，让肉汁凝固，做包时就不会到处流 3：...
飘香酥肉 主料 五花肉适量； 辅料 花椒适量；白胡椒适量；盐适量；糖适量；料酒适量；鸡蛋4个； 飘香酥肉的做法步骤 1：酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮 2：切成约半厘米厚的片 3：一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了 4：肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量 5：腌渍完毕后，加入鸡蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊...
炒南瓜叶 主料 南瓜叶500g； 辅料 西红柿1个；大蒜5颗；盐适量； 炒南瓜叶的做法步骤 1：瓜叶选嫩的撕筯去毛刺 2：准备西红柿及大蒜 3：把西红柿剁碎 4：大蒜剁碎 5：放油烧热后放入蒜炒香，加入瓜叶翻炒。 6：加入西红柿，放盐炒匀出锅 小窍门 油稍微多一点口感比较滋润！ 炒南瓜 主料 南瓜500克；青红辣椒适量；大蒜头适量； 调料 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 炒南瓜的做法步骤 1：...
党参老鸡汤 主料 老母鸡1只； 辅料 党参30克；红枣15克；姜葱适量；盐少许； 党参老鸡汤的做法步骤 1：鸡一只，处理后剁块。 2：备好党参、红枣、姜葱。 3：锅里加入姜葱，烧开为姜葱水。 4：加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫。 5：捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满。 6：入烤箱底层。 7：烤箱200度，默认是2小时，可以定时2小时或更长时间，30分钟后，转110度至结束。 8：炖好的鸡汤，添少许盐调味即可。 9：装...
炒肚片 主料 熟猪肚适量；青红椒适量；胡萝卜适量；姜适量；蒜适量； 辅料 料酒适量；水淀粉适量；味精适量；胡椒适量；油适量；盐适量； 炒肚片的做法步骤 1：煮熟猪肚切斜片. 2：所有配料洗净切好待用. 3：热锅冷油放入姜蒜煸香. 4：放入肚片加入料酒翻炒. 5：合入青红椒,胡萝卜加盐翻炒. 6：淋入少量水淀粉. 7：加胡椒味精调味. 8：出锅装盘即好. 酸辣肚丝 主料 肚丝200g；酸萝卜适量；小米椒适量；泡椒适量；...
浆水菜～石头菜版 主料 石头菜500克； 辅料 浆水原浆200克；面粉2勺； 调料 米醋50克 石头菜版浆水菜的做法步骤 1：石头菜，也叫垂盆草，炒、凉拌，味道鲜美，具有清热解火的功效。也是做浆水上好的材料，打算在家里种一盆，既能观赏，又能吃。 2：做浆水菜的材料很多，毛芹菜、西芹，油菜、雪里红、白菜、萝卜缨子、包菜、还可以采野菜作原料，荠菜、蒲公英、葛蓬草、苜蓿、石头菜等等。石头菜很嫩很干净，直接淡盐水泡20分钟，洗净控水。...
番茄鸡丁汤 主料 鸡胸肉300克；番茄2个； 辅料 黄瓜半根； 调料 葱少许 酱油4克 糖1勺 料酒8克 五香粉2克 盐少许 油适量 姜适量 番茄鸡丁汤的做法步骤 1：先将鸡胸肉处理干净，去掉外面多余的油脂部分，再改刀切成丁，把鸡丁放到大碗里，加入欣和料酒、五香粉和盐抓匀腌制10分钟。 2：黄瓜清洗干净，切片，葱姜切末备用。 3：锅里放入适量的清水，烧开后把番茄放进去烫一下，时间不要太久，不然番茄会裂开，大约1分钟...
披萨好搭档----自制美味披萨酱 主料 西红柿300克；大蒜4瓣；洋葱60克； 辅料 黄油20克；盐3克；糖6克；黑胡椒粉1/2小勺；披萨草1/2小勺；罗勒1/4小勺；番茄沙司20克；清水20ml； 自制美味披萨酱的做法步骤 1：把西红柿洗净，用刀在表皮上划上十字口 2：锅中倒入水开火把西红柿烫一下 3：把烫过的西红柿表皮撕掉 4：去皮的西红柿切成小丁 5：把60克洋葱和4瓣大蒜分别切成丁 6：锅中放入20克黄油加热溶化后，倒入洋...
烤肋排 主料 猪纯肋排半扇；烧烤酱适量；大蒜一头；胡椒粉适量；蜂蜜适量； 烤肋排的做法步骤 1：纯肋排一扇，请卖家帮忙剁成左右两半。把骨头多的那半洗净，用厨房纸擦干。 2：一般纯肋排一扇大约3-4斤，半扇就是2斤左右，用一头蒜就够了。大蒜扒皮拍碎备用。不用切成蒜末，拍烂即可。 3：肋排铺在保鲜膜上，拿刀把背面骨头间划开，为了更好的入味。均匀涂抹上烧烤酱和蒜碎，撒上薄薄一层现磨胡椒并稍加按摩，用保鲜膜包好。放在冰箱冷藏整夜 4：烤箱预热，烤...