主料： 猪心半个、黄瓜1根、红椒1个 配料： 姜蒜末少许、高度白酒2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、生抽 1勺、油盐适量 类型：热菜 难度：新手尝试 类别：浙菜 标签：莴笋酱菜的腌制方法 爆炒猪心正确做法就是，我们要先将猪心放入加了高度白酒的清水中浸泡20分钟， 再洗净后挤干水分， 加入盐等调味料腌制一下， 这样炒出来猪心才会鲜嫩肉滑，爽口有嚼劲。 今天我们用猪心搭配着黄瓜片和红椒一起炒，简单又快手，开胃又下饭，炒一炒五分钟就能上桌，猪心肉...
扁豆煮土豆 主料 土豆370克；扁豆140克； 辅料 生抽适量；白糖适量；盐适量； 扁豆煮土豆 的做法步骤 1：食材：土豆（已清洗去皮）、扁豆（已摘洗） 2：将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。 3：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。 4：接着，合入已摘洗好的扁豆翻炒一下。 5：然后，加适量的清水。 6：加适量的生抽。 7：加适量的白糖。 8：加适量的盐。 9：调味煮开。 10：最后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，即成。...
烤韭菜盒 主料 中筋面粉350公克；韭菜馅料480公克；水200㏄；盐3公克； 辅料 沙拉油适量； 烤韭菜盒的做法步骤 1：将65℃的热水倒入过筛后的面粉和盐。 2：将作法1的面糰不断搅拌均匀至表面光滑。 3：将作法2的面糰用保鲜膜盖住，醒约30分钟。 4：将作法3的面糰分割成12个小面糰，每个重约40公克，并上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮，再放上约40公克重的馅料并压紧边缘。 5：烤箱预热220℃，烤盘覆盖锡箔纸，涂上少许油。...
猪脚醋 主料 猪脚1个； 辅料 甜醋500ml；白醋10ml；姜片50克； 猪脚醋的做法步骤 1：猪脚洗干净用开水去去血水 2：然后炒干水分 3：砂锅煮开醋和姜 4：把炒干水分的猪脚放进醋锅里 5：时不时搅拌 6：大火收汁即可 7：好了，女人的美容菜谱猪脚醋 猪脚萝卜汤 主料 猪脚1个；白萝卜1个； 辅料 葱1小把；鲜姜1块；花椒适量；小米椒适量；大蒜子5粒； 猪脚萝卜汤的做法步骤 1：猪脚一个切块洗干净备用。...
素烧蘑菇 主料 蘑菇1斤； 辅料 蒜3瓣； 调料 盐5g 素烧蘑菇的做法步骤 1：蘑菇准备。 2：掰小块泡洗干净。 3：捞出控水。 4：大蒜切片。 5：锅中放油煸香蒜片。 6：放蘑菇大火煸炒，出汁水撒盐，炒匀即可，别炒太长时间。 7：装入碗中。 栗子烧鸡 主料 鸡1只；香菇300克；栗子200克； 辅料 干红辣椒6个；老姜6块；大蒜5瓣；花椒10几粒；大料1粒；盐2勺；花雕酒2勺；老抽2勺；冰糖10克；植物...
乌鸡汤 主料 乌鸡适量； 辅料 红枣适量；黑豆适量；虫草适量；姜片适量； 调料 盐适量 乌鸡汤的做法步骤 1：乌鸡用开水煮10分钟，捞出备用。 2：把姜片和提前泡了一晚上的黑豆放锅中。 3：把乌鸡冲洗一下放入锅中加入适量水。 4：大火焖煮30分钟开后搅一搅，继续焖煮30分钟。 5：加入泡好的虫草和红枣。 6：煮20分钟。 7：继续焖煮30分钟，然后开盖中火煮30分钟后加入少许盐调味。 8：我总共煮了两个小时，味道不错，...
满清禁官2艳女情史春季复苏又到了补充营养的季节，一年之计在于春，经历了春节大鱼大肉的洗礼，相信大家对于很多油腻的荤菜已经产生了，这个时候，多吃一些青菜来调节一下自己的胃，暖和一下身体，也是一道不错的选择。那么我就给大家推荐三道春季比较受欢迎的地道特色美食！ 先将花菜切成小朵，放入清水中清洗干净，将青辣椒和红辣椒切好，葱洗净后切成葱花，蒜洗净后切成蒜末，姜洗净后切成姜丝。猪肉洗净后，剁成肉末。 起锅烧油，油热后，放入少许花椒爆香，然后将切好的...
拌胡萝卜丝 主料 胡萝卜200g； 辅料 香油适量；花椒适量；盐适量； 拌胡萝卜丝的做法步骤 1：将胡萝卜洗净去皮，用礤床或菜刀把胡萝卜弄成细丝。 2：将胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。 3：炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，然后将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡萝卜丝中。 4：加适量盐，拌匀即可整盘上桌。 小窍门 1、根据个人对麻辣味得喜好，使用适量的花椒。 凉拌萝卜丝 主料 萝卜200克；盐少许...
炸油角 主料 面粉500克；猪油150克；花生100克；白糖适量；清水适量； 辅料 糯米粉150克；鸡蛋2只；黑芝麻100克；开水适量； 炸油角的做法步骤 1：面粉加入鸡蛋，猪油，适量清水和成团。 2：把芝麻和花生打粉，加入绵白糖和匀。 3：另把糯米粉，加适量开水和为絮状，再和面粉团和在一起。 4：取面团擀开，圈出圆片。 5：放上适量芝麻糖馅。 6：包成半月形，边上捏出花边。 7：锅中入油，烧至约七八成热。 8：下锅中火炸至，...
山楂酱 主料 山楂果900g； 辅料 冰糖250g； 山楂酱的做法步骤 1：山楂果洗净用筷子将子顶出。 2：放一个大碗里山楂果冰糖一定不要放水。 3：用高压锅蒸15分钟取出放在豆浆机里选择果蔬档打碎即可。 山楂糕 主料 山楂300克；冰糖60克；砂糖90克； 辅料 水150克； 山楂糕的做法步骤 1：准备好做材料； 2：全部的材料倒入不粘锅，熬煮； 3：煮至糖融化，山楂变软，稍凉后，倒进料理机搅拌细腻，再倒回锅里，...