蚝油炒饭的家常做法,做法和配料
蚝油炒牛肉 主料 红椒1个;黄瓜1根;青椒1个;姜丝少许;牛肉200g; 辅料 植物油适量;料酒1匙;蚝油3匙;盐少许;香油半匙;生抽1匙; 蚝油炒牛肉的做法步骤 1:新鲜嫩牛肉(腰柳更嫩)洗净。 2:切成细丝,放少许姜丝、料酒、香油、生抽。 3:用筷子拌匀加少许植物油拌匀腌制五分钟。 4:腌制牛肉丝的时候,把青红椒和黄瓜洗净,切成自己喜欢的圈、片或者丝。 5:给牛肉丝上浆。(放适量干淀粉加适量的水调匀搅拌后上浆),然后倒点植物油,...
蚝油炒牛肉 主料 红椒1个;黄瓜1根;青椒1个;姜丝少许;牛肉200g; 辅料 植物油适量;料酒1匙;蚝油3匙;盐少许;香油半匙;生抽1匙; 蚝油炒牛肉的做法步骤 1:新鲜嫩牛肉(腰柳更嫩)洗净。 2:切成细丝,放少许姜丝、料酒、香油、生抽。 3:用筷子拌匀加少许植物油拌匀腌制五分钟。 4:腌制牛肉丝的时候,把青红椒和黄瓜洗净,切成自己喜欢的圈、片或者丝。 5:给牛肉丝上浆。(放适量干淀粉加适量的水调匀搅拌后上浆),然后倒点植物油,...
干煸牛肠 主料 牛肠一斤; 辅料 圆葱适量;芹菜适量;干辣椒适量;葱适量;姜适量; 干煸牛肠的做法步骤 1:回族肉店买来的牛肠,去掉里面的油脂,切丝 2:准备各种配菜:圆葱芹菜干辣椒葱姜 3:热油放入葱姜干辣椒煸炒 4:之后放入牛肠盐糖十三香大火翻炒 5:最后放入芹菜圆葱酱油料酒翻炒出锅 6:超赞的下饭菜,略微有点辣,酌酒也是可以的 小葱煸大肠 主料 猪大肠1条; 辅料 小葱4棵;生抽10克;味精3克; 小葱煸大肠...
随着经济的发展和对高端人才的需求,猎头公司逐渐被人们接受。猎头公司以独特的经营模式成为高端人才市场上不可或缺的中介机构,其对人才的猎取均以品质、能力、人际关系等综合素质为标准。 ,杭州猎头网在国外,这是一种十分流行的人才招聘方式,香港和台湾地区把它翻译为 “猎头” ,大陆也称之为猎头,意思即指 “网罗高级人才或挖掘高端人才” 。; 诚信和敬业 ...
烧茄子 主料 茄子2个;青椒1个; 辅料 盐适量;蕃茄酱适量;生抽适量;老抽少量;生粉少量; 烧茄子的做法步骤 1:茄子洗净,切成滚刀块裹上生粉。 2:油锅炸至定型出锅。 3:青椒切片。 4:准备适量生抽,老抽,蕃茄酱,少量盐备用。 5:热油下入葱和青椒,炒香。 6:倒入准备好的料汁。 7:下入炸好的茄子块。 8:翻炒均匀即可出锅。 茄汁茄子盒 主料 茄子两根;猪肉适量; 辅料 鸡蛋适量;泡椒适量;大蒜适量;大葱...
鲫鱼豆腐汤 主料 鲫鱼1条;豆腐1块; 辅料 姜3片;盐2匙;油20ml; 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1:鱼洗干净,用厨房纸巾吸干,豆腐切小块,两片姜切丝,留一片厚的不切,鱼身上抹些盐 2:锅烧热放油 3:油烧到7成下鱼,姜片也一起下锅,煎到两面金黄 4:鱼煎的差不多了把姜丝放下去爆一下 5:加入水和豆腐,煮干后盖锅盖,调中小火煮5分钟,汤水可以根据几个人吃来加减 6:5分钟后,汤水变成牛奶色,加适量盐调味 7:装盆,洒点点葱花点缀...
松仁玉米 主料 玉米1根;松子仁80克; 辅料 青红椒20克; 松仁玉米的做法步骤 1:把玉米剥粒,青红椒切小粒。 2:锅内坐水,放一点糖,水开后下玉米焯烫至熟,然后捞出过凉,沥干水备用。 3:炒锅不放油,直接把松子仁煸香。 4:开火,锅烧热,放油,下青红椒煸炒断生。 5:下玉米粒翻炒。 6:调入适量盐。 7:大火炒匀即可出锅。 8:盛盘后,往上面洒上适量炒香的松子仁即可。 小窍门 1.甜玉米本身就已经足够甜度了,不过感觉...
美味南瓜饼 主料 南瓜适量;糯米粉适量;玉米淀粉适量; 美味南瓜饼的做法步骤 1:南瓜切块上蒸锅蒸熟,打成泥,其实直接用勺子压成泥也是可以的,只是打的话会细腻一些 2:糯米粉加入玉米淀粉加南瓜泥加一勺酒酿来揉面(糯米粉和淀粉4:1的样子,完全用糯米粉也是可以的,只是吃的时候在粘了) 3:这个自己把握,太干了加南瓜泥,太湿加粉。揉成面团。 4:然后搓成长条,等分成20G的小块。最好用电子称称一下,这样比较均匀。 5:捏几下然后搓圆。 6...
酱汁太阳鱼 主料 太阳鱼一条; 辅料 酱油一勺;蒸鱼豉油一勺;盐适量;老抽一勺;醋适量;料酒适量;生姜适量;香菜适量; 酱汁太阳鱼的做法步骤 1:鱼去鱼鳞,洗净后内外抹上适量盐入味,再加入姜片、料酒腌十分钟。 2:另外切一些姜片备用,香菜切段备用。 3:额,这个不是墨水,是酱汁,在一个小碗里加入老抽、酱油、料酒、蒸鱼豉油、盐,然后加水调成酱汁。 4:热锅倒油,加入姜片稍微翻几下。 5:倒入酱汁煮开,倒的时候小心油会溅出来,偶为了怕油...
孜然烤虾 主料 虾9只;蒜子两瓣;生姜一片; 辅料 油一茶匙;盐1/2茶匙;孜然粉1/2茶匙;米酒几滴; 孜然烤虾的做法步骤 1:新鲜虾,要挑选个头较大的。 2:把虾须和虾脚剪掉,用牙签挑出虾线。 3:再用手从虾头一边掰开,挑出虾胃(挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃)。 4:.处理干净后放容器里,加进蒜末和姜末。 5:.再加进几滴米酒,盐,孜然粉拌匀,腌制一两小时。 6:.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起(竹签需提前清洗干净并浸...
蚝油鱿鱼花 主料 鱿鱼1条;青椒1个; 辅料 葱适量;姜适量;蚝油适量; 蚝油鱿鱼花的做法步骤 1:鱿鱼处理干净备用 2:须切段,从一个方向呈45°角切(每刀之间3~4mm,不要切断)然后与之前的呈90°角切,然后切小块【我切的不好望看到的各位见谅】青椒切小三角备用 3:水烧开,下鱿鱼焯一下,鱿鱼变色打卷捞起,过凉水 4:油烧热,葱姜爆香,放入鱿鱼快速翻炒,放入蚝油继续快速翻炒 5:放入青椒快速翻炒 6:待青椒炒熟出锅 蚝油藕片...