炒香菇家常做法,10种做法
香菇炒肉 主料 香菇200g; 辅料 五花肉适量;青辣椒1个; 调料 油适量 盐适量 生抽适量 大蒜适量 香菇炒肉的做法步骤 1:香菇洗干净,切片。 2:五花肉分开肥瘦肉,方便炸出肥肉部分的油脂。 3:青辣椒切丝。 4:大蒜切片。 5:起锅烧油,放入带皮五花肥肉。 6:将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。 7:加入青辣椒翻炒。 8:放入香菇炒至断生。 9:加入适量盐。 10:加入适量生抽调味。 11:翻炒均匀即...
香菇炒肉 主料 香菇200g; 辅料 五花肉适量;青辣椒1个; 调料 油适量 盐适量 生抽适量 大蒜适量 香菇炒肉的做法步骤 1:香菇洗干净,切片。 2:五花肉分开肥瘦肉,方便炸出肥肉部分的油脂。 3:青辣椒切丝。 4:大蒜切片。 5:起锅烧油,放入带皮五花肥肉。 6:将肥肉炒至金黄即可放入瘦肉翻炒。 7:加入青辣椒翻炒。 8:放入香菇炒至断生。 9:加入适量盐。 10:加入适量生抽调味。 11:翻炒均匀即...
鸟巢蛋 主料 鸡蛋2个;土豆1个; 辅料 盐适量; 鸟巢蛋的做法步骤 1:准备好全部食材 2:土豆切丝清洗至无淀粉 3:平底锅加少许油,加适量盐 4:下土豆丝翻炒片刻,加鸡蛋,加适量水盖上锅盖至鸡蛋熟 5:完成啦,鸡蛋做的糖心鸡蛋,可以根据自己的喜好来做 6:简单清淡 鸡丝鸟巢 主料 鸡肉适量;大白菜适量; 辅料 蒜适量;酱油适量;食用油适量; 鸡丝鸟巢的做法步骤 1:准备原材料:白菜,大蒜,熟鸡肉,酱油,食用油...
咖喱鸡丁饭 主料 鸡胸肉1块;土豆2个;胡萝卜1根;菜心5棵; 辅料 咖哩块3块;水适量;油适量;盐2g;黄酒5ml;淀粉10g;黑芝麻适量; 咖喱鸡丁饭的做法步骤 1:鸡胸肉切丁,加盐,淀粉,黄酒抓匀。 2:胡萝卜切丁,土豆去皮切丁。 3:起油锅,鸡丁炒熟盛出备用。 4:翻炒土豆丁和胡萝卜丁。 5:倒入可以没过土豆丁的热水,盖盖子,小火煮。此时可以焯熟青菜心装盘用。 6:检查土豆软了,就可以加入鸡丁,和咖喱块了。 7:咖喱块放...
咸笋鸭汤 主料 鸭子适量;咸笋适量; 辅料 香菇适量; 调料 生姜适量 料酒适量 咸笋鸭汤的做法步骤 1:鸭子半只,切块洗净泡去血水。 2:提前把冰箱里冷冻的咸笋拿出来,香菇切片。 3:全部放入锅中加入适量的水和盐,料酒另外加三片生姜。 4:按鸡鸭肉类,轻松搞定。 5:最先抢光的永远是笋。 家乡咸汤圆 糯米丸子材料 糯米粉500g 温水420g 辅料 大白菜半颗;白萝卜1根;胡萝卜1根;腊肠2根;腊肉半...
虾仁鸡丁什锦 主料 虾10只;鸡胸肉1片;三色彩椒各半个;洋葱适量; 辅料 姜适量;蒜适量;花生仁一小把; 调料 生抽3匙 醋2匙 糖2匙 料酒2匙 生粉2匙 蚝油1匙 清水2匙 鸡蛋清1个 虾仁鸡丁什锦的做法步骤 1:虾剥壳去虾线,切丁。其他主料也洗净切丁,姜切丝,蒜切片,备用。 2:将虾仁和鸡丁放入碗中加入鸡蛋清和1匙生粉搅拌均匀。 3:油烧热,下锅翻炒至变色即可盛出备用。 4:将生抽,醋,糖,耗油,料酒,清...
清蒸黑石斑 主料 老虎斑1kg; 辅料 酱油一匙;醋半匙;胡萝卜少量;北豆腐少量;小葱少量;姜少量;辣椒少量;芝麻少量; 清蒸黑石斑的做法步骤 1:清理干净,在背部用刀划“一字刀” 2:调料调好,腌半个小时一个小时。更加入味。 3:锅中水沸腾,把腌好的鱼放入锅中。中火。 4:十分钟,关火。在锅中放五六分钟就可以品尝了。 小窍门 第一次发,步骤图没有拍。希望大家发挥自己的想象力。下次一定会有步骤图。一目了然。 红烧石斑鱼...
五角星煎蛋 主料 香肠一根;鸡蛋一个; 调料 玉米油适量 精盐适量 孜然适量 五角星煎蛋的做法步骤 1:香肠切寸段。 2:竖向从中间切开。 3:再从中间切开,不到切头儿。 4:掰开,插上牙签支起。 5:依次做出五个。 6:热锅,凉油,油热,摆出五角星。煎。 7:中间打入一个鸡蛋,煎好一面,再煎另一面。 8:出锅,抽去牙签,撒盐、孜然。 小窍门 鸡蛋要选大一些的,转动锅,让蛋液流到香肠底下,会更好地成型。 豆角煎...
林兹夹心饼干 主料 无盐黄油45克;低筋粉55克;糖粉35克;牛奶15克;柠檬皮屑1/4个;杏仁粉20克;肉桂粉1/8小勺;玉米淀粉15克;可可粉2克; 辅料 果酱适量;松子适量; 林兹夹心饼干的做法步骤 1:黄油软化后加入糖粉,搅打至蓬松状态后,分次加入牛奶,搅打至完全融合。 2:加入柠檬皮屑,筛入低筋粉,玉米淀粉,杏仁粉,可可粉,肉桂粉。 3:拌成无干粉状态的面糊,将面糊装入装有三能48号单侧波浪形花嘴的袋中。 4:在无边烤盘上,...
蒜香南瓜 主料 南瓜500克; 辅料 蒜头3个;食盐1克;鱼露1克;花生油3克; 蒜香南瓜的做法步骤 1:爆香蒜头 2:把切块的南瓜倒进锅里 3:快速翻炒南瓜 4:加点水继续翻炒 5:调味即可 6:香喷喷的南瓜煮好了 香糯南瓜饼 主料 老南瓜适量;糯米粉适量;玉米油适量; 辅料 白糖适量;白芝麻适量; 香糯南瓜饼的做法步骤 1:将老南瓜去皮,切成大块放入原汁机里研磨成汁 2:将磨出来的南瓜渣加入糯米粉,再加入适...
莴笋炒肉 主料 里脊肉适量;莴笋适量; 辅料 辣椒适量;茶油适量;盐适量;料酒适量;鸡精适量; 莴笋炒肉的做法步骤 1:将莴笋和辣椒洗净后切片。 2:肉切片后加入水淀粉上浆。 3:油锅烧热,下肉片滑油。 4:放入莴笋和辣椒翻炒均勺,加入适量的盐和鸡精炒均匀即可。 小窍门 此菜适合大火快炒。 咸肉平菇炒莴笋 主料 咸肉65克;莴笋1根;平菇65克; 辅料 味精适量; 咸肉平菇炒莴笋 的做法步骤 1:食材:咸肉(...