香辣鸭血羹家常做法,食谱大全
麻辣鸭血 主料 鸭血1盒; 辅料 香菜3棵;蒜头3瓣;生姜1块;葱2根; 调料 花生油适量 豆瓣酱2勺 生抽1勺 料酒1勺 花椒油1勺 鸡精1匙 麻辣鸭血的做法步骤 1:强英纯鸭血一盒。 2:鸭血切小块,可以焯下水。 3:起锅烧油,适量花生油,1勺花椒油,下葱姜蒜爆香。 4:倒入2勺豆瓣酱,小火慢炒。 5:豆瓣酱炒出红油。 6:倒入适量清水,加1勺生抽,1勺料酒,大火煮开。 7:烧开后倒入鸭血,再煮5分钟左右。...
麻辣鸭血 主料 鸭血1盒; 辅料 香菜3棵;蒜头3瓣;生姜1块;葱2根; 调料 花生油适量 豆瓣酱2勺 生抽1勺 料酒1勺 花椒油1勺 鸡精1匙 麻辣鸭血的做法步骤 1:强英纯鸭血一盒。 2:鸭血切小块,可以焯下水。 3:起锅烧油,适量花生油,1勺花椒油,下葱姜蒜爆香。 4:倒入2勺豆瓣酱,小火慢炒。 5:豆瓣酱炒出红油。 6:倒入适量清水,加1勺生抽,1勺料酒,大火煮开。 7:烧开后倒入鸭血,再煮5分钟左右。...
豌豆苗鸡蛋面 主料 面条适量; 辅料 豌豆苗适量;鸡蛋一颗; 调料 油适量 盐适量 酱油适量 豌豆苗鸡蛋面的做法步骤 1:豌豆苗洗干净。 2:烧水,水将开时下面条。 3:煮软的面条捞出来放冷水里。不必熟就可以了,等下还要继续煮的嘛,据说这样比较爽滑点也不真假,我觉得是针对以前的面条的,现在的面条也不知道加了什么,很难不爽滑。 4:我觉得太素了,刚好有点肥肉,就炼了点猪肉,味道好点。 5:油够后加水。 6:烧开放入面条。...
锅贴 主料 猪夹心肉500克; 辅料 韭菜500克;淀粉10克;黑芝麻3勺;葱10棵;生姜5克;盐2勺;白胡椒粉2勺;黄酒3勺;五香粉2勺;香油2勺;生抽2勺;老抽2勺; 锅贴的做法步骤 1:把馅放入皮子中间长条状码好,皮子我就是买的菜场卖面的地方的[调皮] 2:我分别做了芹菜猪肉,白菜猪肉,韭菜猪肉三种馅,大家可以根据自己喜欢的口味做。 3:把馅放入皮子中间长条状码好,皮子我就是买的菜场卖面的地方的[调皮] 4:皮子上部沾点水捏紧,...
绿豆馅月饼 主料 面粉180克;转化糖浆130克;玉米油45克;枧水2克; 辅料 绿豆馅840克;蛋液少许; 绿豆馅月饼的做法步骤 1:主料中所有的食材搅拌均匀。 2:饼皮就好了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一个小时。 3:时间结束后,饼皮分成30克一个均匀的小剂子。 4:取出一个饼皮,压出圆形。 5:月饼皮。 6:包入绿豆馅(840克绿豆馅平均分成70克一个的小剂子)。 7:团圆。 8:粘少许干面粉,放入模具中。 9:压出...
香煎年糕 主料 年糕块; 辅料 油g;白糖g; 香煎年糕的做法步骤 1:年糕切片。 2:不粘锅上涂一层油,摆上年糕。 3:煎到两面有点焦就可以出锅了。 4:如果觉得不够甜,可以撒点白糖更美味哦。 椰香年糕 主料 糯米420 克;水350克; 辅料 椰蓉适量;巧克力酱适量;花生碎适量; 椰香年糕的做法步骤 1:将糯米提前用水泡半个小时以上; 2:将泡过的糯米放入面包桶中,再加入350克水; 3:盖上盖,在菜单中选择...
红糖酒酿松饼 主料 中筋粉100克;红糖50克;酒酿米粒150克;泡打粉1小勺; 辅料 水70克; 红糖酒酿松饼的做法步骤 1:用料 2:将酒酿米和红糖倒入大碗,拌匀 3:面粉和泡打粉混合,筛入碗中,略略翻拌 4:加入清水 5:调成能流动的稠厚糊状 6:平底锅烧热,取适量面糊在锅中摊开 7:底面煎出黄色,翻面,煎另一面 8:两面金黄,出锅,晾凉 9:装盘食用 小窍门 调面糊时,水的用量需根据酒酿米粒的干湿程度酌情调整煎饼...
肉末豇豆红米线 主料 干红米线100克;肥瘦肉末50克; 辅料 酸豇豆100克; 调料 油适量 盐适量 料酒少许 小葱1棵 姜5克 蒜两瓣 生抽酱油两匙 鸡精一小勺 豆瓣酱一匙 肉末豇豆红米线的做法步骤 1:煮锅里烧开半锅水,水开后放入米线煮十分钟,开始煮的时候要用筷子搅动一下,防止有米线粘连在一起。 2:煮好的米线是这样的,软软的,有滑劲。看一下锅里的汤汁是浓稠的,如果米线直接就这样煮是不会煮出好吃的米线来。...
卡通饼干 主料 面粉500; 辅料 黄油200; 配料 奶粉适量 鸡蛋2 卡通饼干的做法步骤 1:黄油软化后加入糖粉 2:开始打发 3:打发至膨大 4:然后加入两个鸡蛋接着打发 5:打发匀后加入面粉奶粉 6:揉成面团后醒一会装入包保带 7:放入冰箱二小时 8:出来后将擀面杖将面皮擀平 9:拿出自己喜欢的模型按形状 10:一会功夫就按了一盘了 11:按好了装盘上烧箱,上下火160度10分钟 12:十分钟上色了,...
属猪的最佳配偶:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。 做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。 ...