猪油焖芥蓝的做法大全,10种好吃的做法
白灼芥蓝 主料 芥蓝一把; 辅料 玉米淀粉20克;清水一碗;盐适量;家乐鸡粉一勺; 白灼芥蓝的做法步骤 1:芥蓝清洗干净,去除底部的老硬部分 2:入开水锅中焯水,然后过下凉水 3:3.淀粉加入清水、适量盐、一勺家乐鸡粉,搅拌均匀 4:炒锅微热,将调好的水淀粉液入锅中,小火煮开 5:将汁均匀地浇在芥蓝上 6:芥蓝的清脆、微苦,清热去火,正适合夏日食用 小窍门 芥蓝的底部有老皮和太硬的部分,可以用刀削去,太老的叶子也要去除掉;开水...
白灼芥蓝 主料 芥蓝一把; 辅料 玉米淀粉20克;清水一碗;盐适量;家乐鸡粉一勺; 白灼芥蓝的做法步骤 1:芥蓝清洗干净,去除底部的老硬部分 2:入开水锅中焯水,然后过下凉水 3:3.淀粉加入清水、适量盐、一勺家乐鸡粉,搅拌均匀 4:炒锅微热,将调好的水淀粉液入锅中,小火煮开 5:将汁均匀地浇在芥蓝上 6:芥蓝的清脆、微苦,清热去火,正适合夏日食用 小窍门 芥蓝的底部有老皮和太硬的部分,可以用刀削去,太老的叶子也要去除掉;开水...
土豆粉蒸肉 主料 猪腱子肉300克;土豆1个(大); 辅料 葵花籽油适量;生抽适量;郫县豆瓣适量;辣椒粉少许;姜适量;独蒜半个;酒酿适量;花椒粒适量;蒸肉米粉适量;大酱少许;蚝油1小勺;红油1勺;鸡精少许;味精少许;十五香少许; 土豆粉蒸肉的做法步骤 1:准备好需用的原料。 2:姜、蒜切成米,准备好花椒粒和米粉。 3:土豆去皮后切成小丁,用清水浸泡去其淀粉;腱子肉切成大小适中的片。 4:将切好的肉片放入碗中,再依次加入郫县豆瓣、辣椒粉...
外埠菜入湘―――各显 乡土菜市场的繁荣,一方面是随灭经济的成长和长沙生齿布局的变化而来的,很多“人”到省城开饭馆,开辟了市场。另一方面是省城各家酒楼为抢夺市场,不吝沉金踏遍三湘四水寻访乡土菜、特色菜,从而加快了乡土菜的开辟,繁荣了市场。 安步长沙陌头,以“芷江鸭”为从打的怀化餐馆,以“永州血鸭”为特色的永州餐馆,以“汉寿团鱼、乌龟”为招牌的创莲餐馆……四处可见,使长沙人不出城门便可尝遍全省各地特色菜。那其外尤以宁乡菜(如金太阳酒家)、浏阳菜...
山椒茄子片 主料 长茄子1根; 辅料 山椒酸菜辣酱20g;小葱2颗;香菜1颗;二荆条1个;小米辣3个;食用油5ml; 山椒茄子片的做法步骤 1:小葱、香菜洗净,分别切碎;茄子去蒂洗净,切厚片; 2:记得给茄子片两面切上格子刀,这样更容易入味;再将小米辣,二荆条切碎,这两种比较容易辣手,留着最后切; 3:电饼铛刷油; 4:通电,启动“预热”键; 5:摆上茄子片,启动“煎蛋/薄饼”功能; 6:程序完成后,在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱...
西芹百合炒淮山 主料 西芹3颗; 辅料 百合适量;淮山适量; 西芹百合炒淮山的做法步骤 1:西芹切成小段,红萝卜切片,用开水焯一下,控水备用 2:淮山去皮切片 3:新鲜百合洗干净,放那备用 4:锅里放油,放入切好的蒜片,炒香,红萝卜西芹,翻炒一会,然后依次放入淮山百合,继续炒5分钟左右,放盐和鸡精,出锅? 西红柿青椒山药 主料 山药1根(300克);西红柿1个(大);青椒1个; 辅料 盐适量;糖1小勺; 西红柿青椒山药...
红焖牛筋 主料 牛筋1000克; 辅料 大葱白2棵;大蒜1头;八角1颗;花椒1撮;鲜姜4片;良姜1块;砂仁1颗;草果1颗;桂皮1小块;干红辣椒1个;热水1锅; 调料 盐3克 白糖8克 酱油适量 红焖牛筋的做法步骤 1:整条的牛筋清洗干净,边上有一些脂肪不要紧,一起炖,还能增加油润感和香气。 2:调料准备好,大葱只用葱白,葱叶易烂,挂在牛筋上不好看;大蒜、姜片、八角、桂皮、花椒、砂仁这些调料可以替换,用量也可以增减,葱姜蒜可以多...
酸豇豆炒肉 主料 酸豇豆300g;姜适量;五香粉适量;葱适量; 辅料 猪肉100g;生抽适量;生粉适量;干辣椒适量; 酸豇豆炒肉末的做法步骤 1:猪肉剁成肉沫,加入姜,生抽,生粉,五香粉,腌制十分钟。 2:酸豇豆切成粒,干辣椒切成段,葱切段。 3:锅内放入适量的油,烧热,放入肉沫,翻炒均匀,先盛盘待用。 4:锅内放一点油,烧热,放入辣椒,爆香,倒入酸豇豆,炒至微干,放入肉沫,翻炒均匀,撒入葱花,装盘。 小窍门 酸豇豆用水清洗两遍,...
杂蔬炒南瓜 主料 南瓜180克;木耳30克;尖椒1个; 辅料 盐1小勺;白醋3克;蒜8克;油10克; 杂蔬炒南瓜的做法步骤 1:提前泡发木耳,南瓜去皮切薄片 2:锅里做水,水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水,南瓜七成熟捞出。 3:控干水备用 4:准备尖椒和蒜末 5:锅里加适量的油,油七成热,蒜末炝锅 6:将南瓜和木耳一起放到锅中,加适量白醋(有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形)翻炒2分钟 7:加尖椒 8:加盐,翻炒均匀出锅。...
芒果酸奶雪糕 主料 芒果2个; 辅料 酸奶2包; 芒果酸奶雪糕的做法步骤 1:食材备齐,芒果去皮。 2:把芒果切小块,放入破壁机,加入两袋酸奶。 3:按果蔬键,两分钟搞定,不用加水。 4:罐子上放一个厨房筛,过滤一下气泡,盖上盖子,放到冰箱冷冻层,冷冻4个小时以上。 5:好啦,可以开始享用啦~ 草莓酸奶雪糕 主料 酸奶1瓶;草莓适量; 辅料 雪糕模具1个; 草莓酸奶雪糕的做法步骤 1:草莓淘洗干净,我只做了三个这些...