日常生活中我们经常做的西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，它不仅制作方便，而且营养丰富。那么要怎么做才能让它更有营养，而且又更适合自己的口味呢? 1：首先将西红柿洗净切成块，然后鸡蛋在碗中打匀。起油入锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;然后翻炒成西红柿泥状;最后加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，蛋液要细细地打螺旋倒入，而且这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;因此西红柿鸡蛋汤即成。 2：要先将西红柿洗净切块或片...
白灼金针菇 主料 金针菇一把；小葱几根；大蒜三瓣；小米辣一根； 辅料 蚝油适量；蒸鱼豉油适量；盐适量；糖适量； 白灼金针菇的做法步骤 1：如图准备好材料； 2：金针菇切去根部1-1.5厘米左右，撕成小朵洗净；大蒜去皮洗净切沫；小葱切葱花，小米辣切小圈； 3：锅中烧开一锅水，滴几滴烹调油，加适量的盐，放入金针菇汆汤至水再次滚开； 4：捞出金针菇，沥一下水，摆入盘中，撒上葱花和辣椒圈； 5：大蒜中加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，两勺清水，调...
干锅魔芋烧鸭 主料 魔芋300g； 辅料 土鸭650g； 配料 姜片10g 蒜片10g 盐适量 味精适量 酱油10g 豆瓣酱20g 高汤一碗 白糖一小勺 料酒一勺 干锅魔芋烧鸭的做法步骤 1：准备嫩鸭一只，卖鸭的地方有老的和嫩的，我买的是嫩的，容易熟，做干锅比较好清洗干净后用榨好的新鲜姜汁将鸭的全身抹一边，腌制五分钟左右 2：将腌好的鸭剁成小块，也可以外面卖鸭的地方帮忙切好，还好今天是嫩鸭很好切不然我都不知道怎么办...
粤式火锅 主料 光鸡半只；佛手瓜1个；豆苗500克；草鱼块400克；豆腐卜100克；肥牛卷500克；鱼皮角200克；肉丸子250克； 辅料 姜葱酱油5人份；家乐浓汤宝2块；大蒜1根；姜片3片；清水半汤锅； 粤式火锅的做法步骤 1：将草鱼洗净后切成厚块。 2：光鸡洗净后切块。 3：鱼皮角，牛肉丸子，墨鱼丸子取出解冷。与豆腐卜同放一盘。 4：肥牛卷装碟。 5：佛手瓜去皮后切片。 6：汤锅中放入蒜白，姜片，两片家乐浓汤宝，然后加入半锅清...
湖南剁椒 主料 仔姜200g；三湘红辣椒1000g； 辅料 白酒1匙；蒜头可有可无；食盐1大匙； 湖南剁椒的做法步骤 1：先将红辣椒和仔姜头天洗好，沥干水分。（可以用太阳底下小晒一会儿。） 2：然后切成如小拇指大小一致的辣椒块。（个人经验：切太小不易储存，太大又不雅观。） 3：…… 4：切好后装入大盆中，等待下一步操作。 5：风干后的仔姜切成小块，很多人喜欢切成碎末。但我觉得这样更有味道。更能体现出湖南人的霸蛮。 6：然后将切好的...
锡纸包排骨 主料 猪肋500g； 辅料 叉烧酱100ml；老抽1茶匙（5ml）；生抽1茶匙（5ml）；大蒜碎1茶匙（5g）；黑胡椒粉1/2茶匙（3g）；辣椒粉1/2茶匙（3g）；蜂蜜2汤匙（30ml）； 锡纸包排骨的做法步骤 1：将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。 2：把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。 3：将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前...
芷江受降旧址，是1945年8月21日昔时外国陆军分司令何当钦举行受降典礼、签发相关号令、摆设全国十六受降区102处缴械点受降工做的本始场合。旧址衡宇和新修的留念馆里陈列灭照片和文物，据员引见，其外大部门是从海外收集来的，而现场记实了受降典礼的那段极为宝贵的影片材料，竟然仍是从日本的档案馆外觅到的。虽然其时的会场上挤满了外国记者，外国人本人却一丁点也没保留下来。 外国打败了日本，但外国无抗打败利班师门和留念堂吗？对于日本颁布发表降服佩服、外国抗打败...
蘑菇炒肉片 主料 猪里脊肉适量；口蘑适量； 辅料 葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；淀粉适量；味极鲜酱油适量；白胡椒粉适量；糖适量；盐适量；鸡精适量；醋适量； 蘑菇炒肉片的做法步骤 1：里脊肉切薄片，一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味。 2：葱姜蒜改刀，蘑菇洗净切薄片儿。 3：热锅冷油，油热后入肉片迅速划散至肉片变色盛出备用。 4：锅中底油加热，油热后入葱姜蒜爆锅。 5：入蘑菇片翻炒至蘑菇出水变软，入肉片，...
糯米糍 主料 糯米粉200克；澄面65克；花生适量；黑芝麻适量；白芝麻适量； 辅料 白糖适量；水适量；色拉油1汤匙； 糯米糍的做法步骤 1：将白糖打成糖粉，与糯米粉、澄面一起放入盆中 2：加适量清水和成絮状 3：取一盘子刷上油 4：倒入和好的面糊入蒸锅，以水沸腾计，约15分钟（10分钟大火，5分钟小火）期间不要打开盖子，以免跑气 5：将花生，炒熟去皮；黑芝麻、白芝麻也炒熟，各取一半量打成粉，另一半与打好的掺和一起，这样吃起来更有口感...
当归炖鸡汤 主料 鸡400g；当归20g；党参25g；红枣10颗；干淮山40g；姜5g； 辅料 盐1茶匙；水2L； 当归炖鸡汤的做法步骤 1：材料准备好 2：党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片 3：将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水 4：红枣、当归等也一并放入 5：盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时 6：最后加入1茶匙盐即可 小窍门 鸡要选择老母鸡，脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。 当归乌鸡...