葱油凉拌面的做法,最正宗的做法
凉拌葱油鸡 主料 鸡腿1个； 辅料 大葱1根；姜2克；蒜3克；盐1小勺；料酒1勺；生抽1大勺；黄酒1勺；胡椒粉1克；玉米油3勺；蚝油1勺； 凉拌葱油鸡的做法步骤 1：鸡腿提前浸泡处理干净 2：鸡腿去骨，然后冲洗干净。控水备用 3：将鸡腿放容器中，加适量的盐，黄酒（或者米酒，料酒）、胡椒粉和葱姜，反复用手抓匀，腌制2个小时以上。 4：腌好的鸡腿上蒸锅，中火开锅上汽后蒸15分钟。 5：蒸好的鸡腿，去除葱姜，鸡腿捞出放凉备用，鸡汤备用。...
生蚝煎蛋怎么做最好吃,最正宗的做法
蚝仔煎 主料 蚝肉150g；番薯粉30g；青蒜苗几根切段；鸡蛋1个； 辅料 生抽少许；猪油适量；香油少许；甜辣酱适量； 蚝仔煎的做法步骤 1：材料备齐。 2：将蚝肉、番薯粉、青蒜段、生抽加水搅拌均匀浆制。 3：平底锅置小火上，加热猪油，待油烧至油面起烟时将浆好的蚝肉倒入锅中。 4：摊平，稍微煎一下。 5：倒入搅匀的蛋液。 6：来回煎炸翻炒，煎至微微煎边后出锅。 7：淋上香油和甜辣酱即可。（可以依照个人口味选用不能的淋酱） 小窍...
中华美食群英榜”助力优秀传统文化的传承与创新
新华网成都3月6日电（程晓玲）“食在中国，味在四川。”川菜，自古以来就是中华传统饮食文化的重要组成部分，是巴蜀文明的鲜明注脚。3月5日，泸州老窖特曲“浓香正 中国味道”中华美食群英榜鉴赏会暨颁典礼在成都举行。50家“中华美食群英榜・川菜名店”与10家“中华美食群英榜・正老店”在历时两个月、近20余万次网络票选中脱颖而出，为“正川味”实力打榜。 据悉，本次“浓香正 中国味道”中华美食群英榜美食名店评选活动由泸州老窖股份有限公司组织开展，通过网络...
棒骨玉米汤的家常做法 棒骨玉米汤怎么做好吃
“哪种骨头汤最好喝，自然是牛奶状的啦！” 食材明细 主料 棒骨:炖工艺数小时耗时普通困难程度 棒骨玉米汤的制作方法步骤 1、食材备好，骨头用清水浸泡四个小时给它泡出血水。 2、泡出血水用清水洗净。 3、冷水下锅小火加热焯水去腥。 4、水开之后撇去浮沫捞出。 5、再用温热水给它清洗干净，肯定多洗洗才行。 6、另起汤锅烧水烧制水温热下入骨头放入葱姜。 7、倒入适当料酒。 8、大火煮开转小火炖2-3个小...
外脆内软怎么做好吃,10种做法
塞外脆脆牛肉香 主料 牛肉500克； 辅料 香叶2个；八角2个；花椒10个；姜蒜2个；蚝油1勺；生抽1勺；盐0.5勺；鸡精0.2勺； 牛肉香的做法步骤 1：原材料：牛肉冲洗干净；姜蒜切丝！ 2：水烧开，牛肉过水！ 3：过水后冲洗干净，捞出沥干水份！ 4：牛肉切薄片！ 5：炒锅热油，依次放入香叶、花椒、大料、姜蒜爆香！ 6：放入牛肉炒散！ 7：继续大火翻炒，炒干水份！ 8：倒入调好的调味汁（蚝油、生抽一比一比例），继续翻炒！...
拔丝番薯十大家常做法,最好吃的10种做法
拔丝红薯 主料 红薯1根； 辅料 白糖适量；油大量； 拔丝红薯的做法步骤 1：原料：一根红薯 2：红薯切成滚刀块 3：锅中倒油将红薯放入其中进行炸制 4：炸至金黄色捞出 5：锅中六少许的底油，加入三勺半糖 6：不停搅拌糖使其变成糖稀。 7：将炸好的红薯倒入锅内迅速翻炒两下出锅装盘 8：好吃的拔丝红薯就做好了 小窍门 1.化糖的时候要不断的搅拌2.红薯倒入糖稀的锅中要迅速翻炒，装盘。防止糖再次凝固 拔丝红薯 主料...
食物营养 十大食物美容养颜
古有云：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。专家认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有...
花卷怎么做最好吃,花卷怎样做最好吃
花卷 主料 面粉200g；水100g；酵母3g； 辅料 盐适量；油适量； 花卷的做法步骤 1：面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 2：取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟 3：擀成一张大面皮 4：撒上一些油上面，抹匀 5：然后撒上一些盐，抹匀 6：压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来 7：切成均匀的等份 8：取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下 9：将所有的都这样做好 10：蒸屉刷一层薄油，把生坯...
樱花曲奇做法大全,怎样做最好吃
樱花曲奇 主料 低筋粉200克；黄油160克；吉士粉20克；奶粉20克；牛奶40克；糖粉50克； 辅料 细砂糖30克； 樱花曲奇的做法步骤 1：材料大合照 2：把黄油软化，加入糖粉细砂糖打至顺滑细腻 3：黄油打发细腻的样子 4：牛奶分三次加入打发的黄油里，每一次都要把牛奶完全跟黄油融合在一起才可以加第二次 5：黄油打发好，放边上备用 6：倒入过筛的低筋粉、吉士粉、奶粉，用刮刀上下左右搅拌均匀 7：烤箱180度预热10分钟，把拌均...
酸辣面片的家常做法,怎样做最好吃
酸辣面 主料 鲜面条150克；酸菜150克；泡辣椒3-4个；肉末60克； 辅料 食用油少量；盐少量；辣椒油少量；香醋适量；味极鲜酱油少量； 酸辣面的做法步骤 1：准备好材料 2：热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份 3：加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用 4：另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可 酸辣韭菜面片汤 主料 韭菜1把；面粉适量；鸡...