干锅鸡蛋干的家常做法,最正宗的做法
干锅鸡翅 主料 鸡翅中适量; 辅料 紫皮洋葱适量;干辣椒适量;葱适量;姜适量;蒜适量; 调料 干锅酱料适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 鸡粉适量 干锅鸡翅的做法步骤 1:鸡翅改刀切成两段,下锅焯水捞出。 2:半个洋葱切丝,姜、蒜切片,备用。 3:锅中坐少许底油,3成油温加入洋葱丝、姜片、蒜片翻炒10秒左右盛出,码入小砂锅底部备用。 4:锅中坐底油,放入一勺花椒煸炒,花椒微微变色后加入干辣椒,出香味后下入鸡翅继续煸炒。...
干锅鸡翅 主料 鸡翅中适量; 辅料 紫皮洋葱适量;干辣椒适量;葱适量;姜适量;蒜适量; 调料 干锅酱料适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 鸡粉适量 干锅鸡翅的做法步骤 1:鸡翅改刀切成两段,下锅焯水捞出。 2:半个洋葱切丝,姜、蒜切片,备用。 3:锅中坐少许底油,3成油温加入洋葱丝、姜片、蒜片翻炒10秒左右盛出,码入小砂锅底部备用。 4:锅中坐底油,放入一勺花椒煸炒,花椒微微变色后加入干辣椒,出香味后下入鸡翅继续煸炒。...
山药枸杞小米粥 主料 山药1根;枸杞30g; 辅料 小米50g; 调料 碱0.2匙 山药枸杞小米粥的做法步骤 1:准备原材料山药去皮洗净、枸杞用清水浸泡五分钟、小米。 2:小米淘洗干净特别是不能有沙子。 3:小米放入锅中添加适量清水大火煮起来。 4:山药切成大小均匀的小块。 5:在水中清洗多余的粘液。 6:清洗好的山药沥干水份备用。 7:小米煮至五成熟时放入山药一起煮。 8:泡好的枸杞洗净沥干水份。 9:锅中放入枸杞...
马卡龙 主料 蛋白33克;扁桃仁粉45克;糖粉45克;细砂糖30克; 辅料 食用色素2个; 马卡龙的做法步骤 1:糖粉和扁桃仁粉称重后放进料理机中搅打一下,以便更加细腻。 2:搅打好的粉类过筛备用。 3:过筛后的糖粉和扁桃仁粉看上去很蓬松细腻。 4:蛋白放入干净无水无油的大碗中用打蛋器打出粗泡后分两次加入细砂糖打发。 5:打发至偏硬性发泡。打蛋器提起来为坚挺的小尖角。 6:过筛的粉类分两次加入蛋白中,用刮刀翻拌均匀。 7:翻拌好...
怀化职业技术学院“拓宽视野,瞄准市场,校企合作,多元办学,部门‘联姻’,富民强校”发展战略,开展与和行业、企业联合等办学模式,每年为怀化市各行各业培训高素质高技能型人才2000余名。 怀化职业技术学院是杂交水稻发源地,世界杂交水稻之父袁隆平院士在这里生活工作37年。该院1993年承办农村科技培训,2007年开展大专学历村干部培养,2011年与沅陵县开展县校合作,为沅陵社区干部、企业员工、乡镇管理干部和农业技术人员展开培训,2012年与麻阳苗族自治...
油条香蛋煎饼 主料 油条3根;印度抛饼6个;鸡蛋2个; 辅料 甜面酱适量; 油条香蛋煎饼的做法步骤 1:原料如图,印度抛饼要葱花口味的;油条是超市买的; 2:锅内加油烧170度左右,放入油条三根,小火炸制两面金黄捞出备用; 3:倒出多余热油,余油放入2个提前打散鸡蛋煎熟备用; 4:印度抛饼用电饼铛一个个煎熟备用; 5:准备好之后如图; 6:抛饼上均匀抹上甜面酱; 7:放入一块鸡蛋,半根油条; 8:卷起即可。 小窍门 1、麦...
冬瓜肉卷 主料 冬瓜1块;猪肉馅60克;木耳5棵(泡开);生抽1勺;蚝油1勺;料酒1勺; 辅料 葱2棵; 冬瓜肉卷的做法步骤 1:主材料:冬瓜,泡过水的木耳、肉馅。 2:将冬瓜去皮切成薄片。 3:上锅注水烧开,将冬瓜焯烫软捞出。 4:肉馅里加入切碎的木耳,料酒,生抽,蚝油,适量胡椒粉和盐拌匀。 5:取片冬瓜片放案板上,一头放上肉馅卷起。 6:所有冬瓜片放上肉馅造型完毕。 7:摆放盘里。 8:上锅注水烧开,将冬瓜肉卷放入盖紧,用...
黑蒜牛肉粒 主料 牛里脊400g;红椒半个;黄椒半个;淀粉10g;胡椒粉1茶匙;蚝油2汤匙; 辅料 黑蒜50g;全蛋液30g;盐1/2茶匙;料酒1汤匙;白糖适量;生抽适量;油适量; 黑蒜牛肉粒的做法步骤 1:牛里脊洗净后用厨房用纸擦干水分,切大粒,加胡椒粉、盐、料酒、生抽、全蛋液、淀粉抓匀后腌制片刻。 2:黑蒜去皮。红椒、黄椒洗净,去蒂去籽后切小块。 3:锅内倒油烧热,下黑蒜瓣炒香,放入牛肉粒翻炒片刻后,下黄椒片、红椒片,加入耗油、白糖...
溜肝尖儿 主料 猪肝一块;黄瓜一根;九三非转基因葵花籽油30克; 辅料 葱花少许;姜片适量;蚝油30克;酱油20克;料酒少许;淀粉一小勺;盐少许; 溜肝尖儿的做法步骤 1:猪肝洗净 2:切成薄约3毫米左右的小片 3:黄瓜切薄片 4:切好的猪肝用清水洗一下,沥干水后加入少许料酒、淀粉,抓匀 5:炒锅中倒入九三葵花籽油,入葱花煸炒出香味 6:倒入猪肝片,翻炒变色 7:根据口味倒入蚝油、酱油、姜片,继续将猪肝炒熟 8:倒入黄瓜片,根...
麻辣花蛤 主料 花蛤2斤; 辅料 花椒适量;干辣椒适量;葱适量;姜适量;蒜适量; 麻辣花蛤的做法步骤 1:买回来花蛤放入盐水里泡2-3小时,把沙子吐干净 2:准备所有材料,花椒干辣椒,葱姜蒜。用水把花蛤壳子煮开,不宜煮时间太久,壳子煮开后,捞出来洗几下,控干水分。要不然肉都掉下来 3:锅里放入油,把所有材料放入炒出香味,放入花蛤爆炒,放点酱油料酒在炒几分钟就可以起锅啦 麻辣花甲 主料 花甲500g; 辅料 蒜薹少许;蒜末适...
清炒茼蒿 主料 茼蒿200克;蒜瓣3个; 辅料 盐1匙;鸡精1匙;食用油25ml; 清炒茼蒿的做法步骤 1:待茼蒿塌架后加入蒜末、盐、鸡精。 2:热锅下油,冒烟时放入茼蒿。 3:待茼蒿塌架后加入蒜末、盐、鸡精。翻炒均匀后出锅。 4:装盘上,成品图。 小窍门 只有一天:火大料少速度快。 蒜炒茼蒿 主料 茼蒿适量; 辅料 大蒜适量; 调料 盐适量 蒜炒茼蒿的做法步骤 1:茼蒿洗净。 2:切断。 3:起锅...