咖喱羊排正宗做法,10种做法
咖喱排骨 主料 排骨适量; 辅料 料酒适量;咖喱适量;盐适量; 咖喱排骨的做法步骤 1:排骨放入冷水中到入一勺料酒. 2:用大火煮开,并去掉浮沫,焯十多分钟. 3:把排骨捞出来放入冷水里洗净. 4:攥干水份备用. 5:热过入油,放入排骨. 6:加适量清水,在放入咖喱块,加半少盐. 7:大火烧开. 8:转小火烧至排骨上色剩少许汤汁即可. 红咖喱羊肉饭 主料 贡米1号300g;羊肉150g;红咖喱粉10g; 辅料 芥...
咖喱排骨 主料 排骨适量; 辅料 料酒适量;咖喱适量;盐适量; 咖喱排骨的做法步骤 1:排骨放入冷水中到入一勺料酒. 2:用大火煮开,并去掉浮沫,焯十多分钟. 3:把排骨捞出来放入冷水里洗净. 4:攥干水份备用. 5:热过入油,放入排骨. 6:加适量清水,在放入咖喱块,加半少盐. 7:大火烧开. 8:转小火烧至排骨上色剩少许汤汁即可. 红咖喱羊肉饭 主料 贡米1号300g;羊肉150g;红咖喱粉10g; 辅料 芥...
枸杞甜酒冲蛋 主料 水小半锅;蛋2-4个; 辅料 枸杞适量; 枸杞甜酒冲蛋的做法步骤 1:开水煮沸。 2:加入甜酒。 3:加入蛋液。 4:放枸杞。 5:OK。 小窍门 无 枸杞叶汤 主料 枸杞叶100克;鸡内脏100克;鸡汤2500ml; 枸杞叶汤的做法步骤 1:这是把鸡煮熟后的鸡汤,把鸡汤倒到锅里煮开! 2:鸡汤开后,把枸杞叶放下去! 3:鸡汤再一次的开了! 4:枸杞叶鸡汤开后,把鸡内脏倒入锅里! 5:...
腌笃鲜 主料 排骨900克;咸肉1小块;春笋3根; 辅料 莴笋1根;百叶结100克;葱结1个;姜片3片; 调料 盐少许 料酒2勺 腌笃鲜的做法步骤 1:买回的新鲜排骨,用清水洗净。 2:年前自家腌的五花咸肉,整块不要切小,只是要把发黄的部分切掉,否则炖出来的汤会有哈喇味。 3:把排骨、整块咸肉放入锅中,加入葱结和姜片焯水,水开后加点料酒。 4:煮到排骨、整块咸肉变色后即可捞出,用温水洗净血沫。 5:把焯水后的排骨、整块咸肉...
绿豆冰棒 主料 绿豆100克; 辅料 糯米30克;清水800毫升;冰糖30克; 绿豆冰棒的做法步骤 1:准备食材:绿豆和糯米用清水洗净 2:把绿豆、糯米和800毫升清水一起放进豆浆机里 3:加入冰糖 4:按下豆浆机【绿豆沙】功能键 5:豆浆机工作完毕就有绿豆米糊,放凉后倒入冰棒模具,放入冰箱冷冻3小时以上 小窍门 1如果没有豆浆机,可以用煮锅煮绿豆,但冰糖要最后再放入,以免绿豆煮得不够软烂2糯米可以使得口感更顺滑3冰糖不宜再减少...
牛心菜炒猪肺 主料 牛心菜160克;熟猪肺110克; 辅料 盐适量;鸡精适量; 牛心菜炒猪肺的做法步骤 1:材料:牛心菜、熟猪肺、干辣椒(已剪开) 2:将牛心菜撕成小块清洗一下,捞出待用。 3:将熟猪肺放在案板上切成片,待用。 4:烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。 5:接着,下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至断生。 6:然后,合入切好的熟猪肺翻炒一下。 7:最后,加适量的盐。 8:加适量的鸡精。 9:调味炒匀,即成。 10:出锅,...
板栗烧鸡 主料 鸡腿适量;板栗10来个左右; 辅料 姜适量;葱适量;八角适量;桂皮适量;黄酒适量;酱油适量;糖适量;淀粉适量; 板栗烧鸡的做法步骤 1:上原料图,鸡大腿请店家切好的。板栗直接买的真空包装板栗肉。买带壳的更好,工作日嫌麻烦真空包装烧起来更方便。 2:热油,爆香姜丝和葱白之后,下鸡腿块,两面煸至略黄。 3: 生抽 黄酒 水盖过鸡腿,大火烧开。 4: 少许盐 糖多一点 板栗,转小火炖20分钟左右。 5:出锅,撒上葱绿即可。...
花开富贵 主料 豆腐两块;羊肚菌5大只;红萝卜一条;葱段少许;香菇4朵;云耳适量;姜丝适量;蒜蓉适量; 辅料 酱油适量;蚝油适量;鸡精适量;糖适量;淀粉水适量;盐适量; 花开富贵的做法步骤 1:先把豆腐切片 2:摆放整齐待用 3:把上述材料加调料炒熟加至豆腐上。 4:隔水蒸3分钟即可。 5:华丽丽的成品。 小窍门 喜欢辣可以加点油泼辣子。 花开富贵 主料 苹果1个;香蕉1根; 辅料 葡萄适量; 调料 砂糖...
煎豆腐 主料 客家豆腐三块; 辅料 植物油适量;清水适量; 调料 盐适量 生抽适量 鸡粉适量 煎豆腐的做法步骤 1:客家豆腐放入开水中焯一下水,沥干。切成块。不粘锅中火加热,放植物油,按从锅边到锅中的顺序放入豆腐块。 2:调料加清水拌匀。 3:豆腐两面煎黄。 4:倒入调味汁,炒匀。 5:加适量辣椒粉,翻炒,收干汁。 6:出锅。 煎豆腐 主料 豆腐适量; 辅料 盐适量;植物油适量;香葱适量;生抽适量;调味鲜...
红烧蚝油芋头鸭 主料 鸭肉300克;芋头一大块; 辅料 蚝油适量;姜适量;料酒适量;酱油适量;鸡精适量; 红烧蚝油芋头鸭的做法步骤 1:准备材料,鸭子洗净,斩成小块(鸭肉量不多,我煮的是两个人的分量),芋头切块,姜切丝 2:起锅热油,放姜丝、鸭肉一起翻炒 3:把鸭油炸出来,最好是煎炒到鸭肉为金黄色 4:芋头入油锅炸一下(等会焖煮才不会那么容易煮烂) 5:鸭肉煎炒到一定程度,倒入蚝油、酱油,再翻炒一分钟,倒入两碗清水,进行焖煮,大概焖...
多彩双拼 主料 花菜适量;黑木耳适量;香菇适量;紫薯适量; 辅料 盐少许;生抽少许; 多彩双拼的做法步骤 1:准备原料。花菜切成小块,黑木耳、香菇用清水泡发,切成和花菜同样大小的块 2:热锅凉油 3:先倒入蛋清,划散成蛋清米 4:加入花菜,略加翻炒 5:加入香菇、木耳进行翻炒,出锅前加入盐、生抽调味 6:紫薯蒸熟 7:把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状,另一边装炒双拼。 多彩小凉糕 主料 糯米粉400克;紫薯4个;白糖1...