猪油焖芥蓝的做法大全,10种好吃的做法
白灼芥蓝 主料 芥蓝一把； 辅料 玉米淀粉20克；清水一碗；盐适量；家乐鸡粉一勺； 白灼芥蓝的做法步骤 1：芥蓝清洗干净，去除底部的老硬部分 2：入开水锅中焯水，然后过下凉水 3：3.淀粉加入清水、适量盐、一勺家乐鸡粉，搅拌均匀 4：炒锅微热，将调好的水淀粉液入锅中，小火煮开 5：将汁均匀地浇在芥蓝上 6：芥蓝的清脆、微苦，清热去火，正适合夏日食用 小窍门 芥蓝的底部有老皮和太硬的部分，可以用刀削去，太老的叶子也要去除掉；开水...
粉蒸土豆正宗做法,配料有哪些
土豆粉蒸肉 主料 猪腱子肉300克；土豆1个（大）； 辅料 葵花籽油适量；生抽适量；郫县豆瓣适量；辣椒粉少许；姜适量；独蒜半个；酒酿适量；花椒粒适量；蒸肉米粉适量；大酱少许；蚝油1小勺；红油1勺；鸡精少许；味精少许；十五香少许； 土豆粉蒸肉的做法步骤 1：准备好需用的原料。 2：姜、蒜切成米，准备好花椒粒和米粉。 3：土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉；腱子肉切成大小适中的片。 4：将切好的肉片放入碗中，再依次加入郫县豆瓣、辣椒粉...
吃正在长沙--领略长沙的饮食文化
外埠菜入湘―――各显 乡土菜市场的繁荣，一方面是随灭经济的成长和长沙生齿布局的变化而来的，很多“人”到省城开饭馆，开辟了市场。另一方面是省城各家酒楼为抢夺市场，不吝沉金踏遍三湘四水寻访乡土菜、特色菜，从而加快了乡土菜的开辟，繁荣了市场。 安步长沙陌头，以“芷江鸭”为从打的怀化餐馆，以“永州血鸭”为特色的永州餐馆，以“汉寿团鱼、乌龟”为招牌的创莲餐馆……四处可见，使长沙人不出城门便可尝遍全省各地特色菜。那其外尤以宁乡菜(如金太阳酒家)、浏阳菜...
肉片茄子的做法
山椒茄子片 主料 长茄子1根； 辅料 山椒酸菜辣酱20g；小葱2颗；香菜1颗；二荆条1个；小米辣3个；食用油5ml； 山椒茄子片的做法步骤 1：小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片； 2：记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切； 3：电饼铛刷油； 4：通电，启动“预热”键； 5：摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能； 6：程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱...
西芹山药家常做法,十种好吃做法
西芹百合炒淮山 主料 西芹3颗； 辅料 百合适量；淮山适量； 西芹百合炒淮山的做法步骤 1：西芹切成小段，红萝卜切片，用开水焯一下，控水备用 2：淮山去皮切片 3：新鲜百合洗干净，放那备用 4：锅里放油，放入切好的蒜片，炒香，红萝卜西芹，翻炒一会，然后依次放入淮山百合，继续炒5分钟左右，放盐和鸡精，出锅？ 西红柿青椒山药 主料 山药1根（300克）；西红柿1个（大）；青椒1个； 辅料 盐适量；糖1小勺； 西红柿青椒山药...
红焖牛尾做法大全,食谱大全
红焖牛筋 主料 牛筋1000克； 辅料 大葱白2棵；大蒜1头；八角1颗；花椒1撮；鲜姜4片；良姜1块；砂仁1颗；草果1颗；桂皮1小块；干红辣椒1个；热水1锅； 调料 盐3克 白糖8克 酱油适量 红焖牛筋的做法步骤 1：整条的牛筋清洗干净，边上有一些脂肪不要紧，一起炖，还能增加油润感和香气。 2：调料准备好，大葱只用葱白，葱叶易烂，挂在牛筋上不好看；大蒜、姜片、八角、桂皮、花椒、砂仁这些调料可以替换，用量也可以增减，葱姜蒜可以多...
酸梅炒豇豆家常做法,最好吃的十种做法
酸豇豆炒肉 主料 酸豇豆300g；姜适量；五香粉适量；葱适量； 辅料 猪肉100g；生抽适量；生粉适量；干辣椒适量； 酸豇豆炒肉末的做法步骤 1：猪肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香粉，腌制十分钟。 2：酸豇豆切成粒，干辣椒切成段，葱切段。 3：锅内放入适量的油，烧热，放入肉沫，翻炒均匀，先盛盘待用。 4：锅内放一点油，烧热，放入辣椒，爆香，倒入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，翻炒均匀，撒入葱花，装盘。 小窍门 酸豇豆用水清洗两遍，...
冬瓜杂蔬正宗做法,10种好吃的做法
杂蔬炒南瓜 主料 南瓜180克；木耳30克；尖椒1个； 辅料 盐1小勺；白醋3克；蒜8克；油10克； 杂蔬炒南瓜的做法步骤 1：提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片 2：锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。 3：控干水备用 4：准备尖椒和蒜末 5：锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅 6：将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟 7：加尖椒 8：加盐，翻炒均匀出锅。...
酸奶雪糕十大家常做法,10种好吃做法
芒果酸奶雪糕 主料 芒果2个； 辅料 酸奶2包； 芒果酸奶雪糕的做法步骤 1：食材备齐，芒果去皮。 2：把芒果切小块，放入破壁机，加入两袋酸奶。 3：按果蔬键，两分钟搞定，不用加水。 4：罐子上放一个厨房筛，过滤一下气泡，盖上盖子，放到冰箱冷冻层，冷冻4个小时以上。 5：好啦，可以开始享用啦~ 草莓酸奶雪糕 主料 酸奶1瓶；草莓适量； 辅料 雪糕模具1个； 草莓酸奶雪糕的做法步骤 1：草莓淘洗干净，我只做了三个这些...
火柑鸡尾酒做法大全,十种做法
樱桃鸡尾酒 主料 樱桃5颗；朗姆酒30ml；伏特加30ml；苏打水适量； 辅料 薄荷叶10片；砂糖1勺；冰块适量； 樱桃鸡尾酒的做法步骤 1：材料备齐。 2：樱桃不像草莓比较软，不能用勺子捣碎。所以用搅拌机把去核的樱桃和一半的薄荷叶打成粗粒倒入杯中。 3：加入砂糖搅拌一下、倒入朗姆和伏特加。 4：苏打水加到满，加冰块点缀薄荷叶即可。 樱桃鸡尾酒 主料 朗姆酒75克；樱桃200克；水120克； 辅料 白砂糖40克；柠檬汁1...