20年的厨师教你做卤猪蹄方法和配方都给你赶快来学习吧!

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  猪蹄是我们经常会吃的食物,尤其是对于女性朋友来讲,猪蹄常的好的美容食物,对我们的皮肤非常的好,所以猪蹄是许多女生都非常喜欢的一种食物,而且我们平时也都会吃猪蹄,猪蹄的做法也是多种多样,比如红烧猪蹄,酱猪蹄,香辣猪蹄,红焖猪蹄,猪脚姜,可乐猪蹄等,但是我们经常吃的还是卤猪蹄吧!每次过卤肉店,都要进去买点卤肉或者卤猪蹄回去吃,但是在卤肉店买的卤猪蹄价钱有比较贵,四五十块钱一斤,买多了,心疼钱,买少了不够吃。   所以我就想着自己在家做卤猪蹄吃,我向一个开...

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马克:中国美食与葡萄酒的完美姻缘中华美食

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  艾隆出生于,目前担任贸易发展局驻上海商务参赞,负责在上海、安徽、江苏、浙江、湖北、四川和重庆等地区的商务推广活动。   葡萄酒在中国   上任仅仅7个月的马克.艾隆谈及近几年在中国的葡萄酒市场时表示,大约14年前向中国出口葡萄酒,尽管中国市场目前仅占出口市场的4%,算是一个全新的市场,但向中国出口量不断增加,2010年对华出口额增长180%,达1700万美元。   “随着中国消费者的葡萄酒意识逐渐增强,我们需要对其进行宣传葡萄酒的相关知识,并计划...

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粉蒸羊肉怎么做

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粉蒸羊肉怎么做

粉蒸羊肉 主料 羊排肉700g;麻辣蒸肉粉150g;土豆一个; 辅料 盐适量;老抽适量;生姜适量;小葱适量;辣椒粉适量;花椒粉适量; 粉蒸羊肉的做法步骤 1:食材如图,我买的带皮羊排,带皮羊肉好好吃的; 2:羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水; 3:羊肉洗净,沥干水分,加上盐、蒸肉粉,切碎的生姜和葱花,适量的老抽,抓匀; 4:我自己喜欢麻辣的,还加了一点花椒粉和辣椒粉,不喜欢太麻和太辣可以忽略这步哈; 5:再次抓匀; 6:土豆切块...

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炒牛肉藕片怎么做最好吃,制作方法与配料

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炒牛肉藕片怎么做最好吃,制作方法与配料

尖椒藕片炒肉 主料 藕100g;猪肉60g;尖椒1个; 辅料 食用油6g; 调料 盐2g 六月鲜特级原汁酱油12g 花椒粉0.5g 葱1段 姜4g 蒜1瓣 尖椒藕片炒肉的做法步骤 1:原料:藕,尖椒,猪肉,葱姜蒜和六月鲜特级原汁酱油。 2:尖椒切片,藕切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎。 3:藕片入锅中焯一下捞出备用。 4:锅中倒入油,热锅凉油,下猪肉煸炒。 5:猪肉煸炒出油脂时,下葱姜蒜翻炒。 6:烹入六月鲜特级原汁酱...

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汤饺的家常做法,汤饺10种好吃的做法

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汤饺的家常做法,汤饺10种好吃的做法

酸汤水饺 主料 水饺适量; 辅料 芝麻适量;花生碎适量;辣椒面适量;蒜末适量; 调料 醋适量 味极鲜适量 鸡精适量 酸汤水饺的做法步骤 1:水开下水饺。 2:碗中加花生碎,芝麻,辣椒面,蒜末,鸡精。 3:然后泼上热油。 4:加上味极鲜,醋,饺子汤。 5:加入饺子,即可。 酸汤饺子 主料 猪肉200g;鸡蛋一个;芹菜一把;胡萝卜一根;酸汤酱50g;味极鲜酱油3勺;生抽2勺;蚝油1勺;饺子皮适量; 辅料 葱适量...

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酱肉饼十大做法,酱肉饼的正确做法

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酱肉饼十大做法,酱肉饼的正确做法

酱香肉饼 主料 瘦肉300g;红薯粉100g; 辅料 鸡蛋1个;清水适量;盐适量;葱花适量;麻油适量;生抽适量; 酱香肉饼的做法步骤 1:瘦肉剁成肉沫加入少许生抽和几滴麻油搅拌一下静置10分钟 2:加入红薯粉,鸡蛋,少量盐,少量生抽 3:顺着一个方向使劲搅拌至糊 4:锅里热油,打入一坨肉糊 5:用叉子或是勺子压扁 6:煎至两面金黄 7:加入适量清水,适量生抽和盐 8:盖上盖子焖烧至收汁,注意别过干了,出锅时肉饼是湿嫩的 9:...

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烤蛋奶怎么做最好吃,烤蛋奶怎样做最好吃

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烤蛋奶怎么做最好吃,烤蛋奶怎样做最好吃

奶酪鹌鹑蛋烤香菇 主料 鲜香菇8只;鹌鹑蛋8个;红波奶酪20克; 辅料 香菜适量; 配料 甜椒粉适量 黑椒碎适量 盐适量 油适量 奶酪鹌鹑蛋烤香菇的做法步骤 1:香菇去蒂洗净晾干; 2:烤盘铺上锡纸;香菇里外刷一层油,摆放在烤盘上,洒少许盐,入烤箱烤10分钟; 3:然后把烤盘拿出,往香菇里洒少许黑椒碎; 4:每只香菇各打入一个鹌鹑蛋; 5:铺上奶酪条,再入烤箱烤20分钟; 6:最后洒少许甜椒粉,加些香菜即可。(烤箱、...

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竹炭吐司的做法,配料有哪些

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竹炭吐司的做法,配料有哪些

竹炭吐司 主料 高筋面粉300克;柠檬砂糖25克;盐4克;酵母4克;奶粉25克;竹炭粉7克;水190克;黄油20克; 竹炭吐司的做法步骤 1:将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后,暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动; 2:和面程序结束,将面团放入容器中进行基础发酵; 3:和面程序结束,将面团放入容器中进行基础发酵; 4:将面团分割成3份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟; 5:将面团擀成长舌状; 6:翻面,由上...

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海带炖鱼的做法,最好吃的10种做法

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海带炖鱼的做法,最好吃的10种做法

海带炖菜 主料 海带一把; 辅料 熟猪肉一块;红薯粉条一小把;素丸子少许;白菜适量;红萝卜一个;葱少许;干辣椒两个; 调料 花生油适量 盐少许 生抽少许 老抽少许 五香粉少许 鸡精少许 海带炖菜的做法步骤 1:切好的海带洗净,备用。 2:煮熟的猪肉切片,备用。 3:泡好的粉条,备用。 4:炸好的素丸子,备用。 5:切好的白菜,淘洗干净,备用。 6:红萝卜洗净,削皮,切块,备用。 7:葱切丝,备用。 8:红辣椒...

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海鲜疙瘩汤正宗做法,十种好吃做法

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海鲜疙瘩汤正宗做法,十种好吃做法

海参疙瘩汤 主料 晓芹海参适量;面粉适量; 辅料 胡萝卜适量;鸡蛋适量;葱适量;姜适量; 调料 盐适量 食用油适量 香油适量 海参疙瘩汤的做法步骤 1:把海参切成小丁,胡萝卜切成小丁,葱姜切末。 2:面粉放盆中,水一点点加入,用筷子快速搅拌成疙瘩状;鸡蛋打散,把锅烧热放适量食用油,放入海参、葱姜炒几下。 3:放适量水烧开煮四五分钟,放入胡萝卜丁煮两分钟; 4:搅拌好面疙瘩倒入锅里,一边倒一边搅动锅底以免粘一块。 5:面疙...

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