豆腐球正宗做法,十种好吃做法
土豆面包球 主料 高粉200克;低粉50克;鸡蛋50克;水85克;土豆泥50克;奶粉10克;盐3克;糖25克;酵母3克;黄油20克; 土豆面包球的做法步骤 1:土豆去皮上锅蒸熟,用勺子压成泥,取50克放凉备用。 2:将土豆泥和其余材料后油法揉至出膜,基础发酵2.5倍大。 3:发酵好的面团排气分割成10份,滚圆,放入烤盘中。 4:最后发酵完成后,刷一层全蛋液,放入烤箱,中层上下火,180度15分钟。 小窍门 为了使土豆泥更细腻,最好用筛...
土豆面包球 主料 高粉200克;低粉50克;鸡蛋50克;水85克;土豆泥50克;奶粉10克;盐3克;糖25克;酵母3克;黄油20克; 土豆面包球的做法步骤 1:土豆去皮上锅蒸熟,用勺子压成泥,取50克放凉备用。 2:将土豆泥和其余材料后油法揉至出膜,基础发酵2.5倍大。 3:发酵好的面团排气分割成10份,滚圆,放入烤盘中。 4:最后发酵完成后,刷一层全蛋液,放入烤箱,中层上下火,180度15分钟。 小窍门 为了使土豆泥更细腻,最好用筛...
素炒三丁 主料 火腿丁适量;胡萝卜丁适量;豆腐丁适量; 辅料 辣椒适量;香菜适量; 配料 盐适量 油适量 咖喱适量 生抽适量 鸡精适量 素炒三丁的做法步骤 1:豆腐丁,火腿丁,辣椒,香菜末。 2:胡萝卜丁。 3:热锅热油放进三丁炒匀…。 4:放点盐入味,炒熟。 5:再放进辣椒丁提辣。 6:最后淋上生抽,放点咖喱和香菜炒匀装盘。 7:装盘上桌。 素炒三丝 主料 土豆一个;胡萝卜一根;木耳适量; 辅料...
火龙果汁蝴蝶花卷 主料 酵母5克;白糖20克;火龙果果皮汁280克;普通面粉500克; 辅料 食用油少许; 火龙果汁蝴蝶花卷的做法步骤 1:将面粉,白糖和酵母倒入碗中,拌匀。 2:将红心火龙果的果皮,用刀削去外层硬皮后放料理机,加少许清水打成火龙果果皮汁;分次加入面粉中拌匀,注意面团不能太软,否则会影响后面整形。 3:然后放入面包机开启和面,揉好后自然室温发酵的;如果冷天可用面包机的发酵程序助发。 4:当发酵至2倍大,用手指粘些面粉从...
尖椒老腊肉 主料 老腊肉250g;尖椒300g;胡萝卜50g; 辅料 食用油20g;食盐3g;白糖20g;鸡精2g;生抽10g; 尖椒老腊肉的做法步骤 1:原材料中的胡萝卜、老腊肉切片,尖椒切滚刀块。 2:热锅凉油,葱姜丝爆香,下入老腊肉煸炒片刻后下入胡萝卜片,煸炒几下后最后下入尖椒、生抽、食盐、白糖翻炒均匀后出锅装盘即可。 3:如果喜欢吃蒜的朋友还可以在出锅前撒上点蒜末。 豆豉尖椒 主料 青尖椒300G; 辅料 蚝油2汤...
橙香蛋挞 主料 蛋挞皮9个;牛奶250克;蛋黄3个;白糖2大勺; 橙香蛋挞的做法步骤 1:各种材料备用。 2:橙子去皮切块。 3:把牛奶和3个蛋黄一起放到碗里。 4:加入白糖。 5:用筷子搅拌均匀,过筛。 6:把蛋挞皮摆到烤盘中,加入橙子肉。 7:加上蛋挞液。 8:烤箱中层220度20分钟,改上层5分钟。 9:好吃的蛋挞。。。。。。 小窍门 1,材料简单,口感不打折。2,温度的调节以自家的烤箱为准。 香蕉蛋挞 主料...
苹果橘子罐头 主料 苹果2个;砂糖橘6个;红枣6个; 辅料 清水850g;盐1g;白糖25g; 苹果橘子罐头的做法步骤 1:原料:苹果、沙糖橘、红枣、白糖。 2:苹果去皮,切块。 3:橘子去皮,掰散开。 4:锅中加入清水,加入苹果、橘子。 5:加入红枣,将水煮开。 6:加入盐。 7:加入白糖,搅拌一下。 8:小火焖煮5分钟关火即可。 9:苹果软烂,酸甜的橘子,水果香和枣香,待晾凉后装入密封罐,想吃的时候就可以吃啦。 小窍门...
虾蛄炒大白菜 主料 虾蛄175克;大白菜260克; 辅料 姜片适量; 配料 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 虾蛄炒大白菜的做法步骤 1:材料:虾蛄(已清洗剪成段)、大白菜(已清洗切开)、姜片 2:烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。 3:接着,下入虾蛄,加适量的料酒。 4:翻炒一下。 5:然后,合入大白菜翻炒翻炒断生至熟。 6:最后,加适量的生抽。 7:加适量的盐。 8:加适量的鸡精。 9:调味炒匀,即可。 1...
简便早餐 早餐饼 主料 面粉4勺; 辅料 鸡蛋2个;冷水适量;白糖2勺;菜籽油少许; 简便早餐早餐饼的做法步骤 1:准备好食材。 2:放入面粉4勺。 3:加入水,适量就好,不要太清了。 4:搅拌好之后,放入2个鸡蛋。 5:继续搅拌,最后放入糖。 6:搅拌均匀以后,少许油。 7:平底锅,小火,双面煎熟即可。 8:成品展示。 9:成品展示。 10:成品展示。 小窍门 也可以放盐,如果是放糖记住:火开小点,避免焦,糖要最后放...
蛋挞 主料 面粉250克;鸡蛋5个; 辅料 糖130克;猪油40克;黄油100克;温水250克;白醋3滴; 蛋挞的做法步骤 1:蛋挞皮:面粉250克,鸡蛋1个,猪油40克,黄油100克,白糖80克,蛋挞盏多个 2:鸡蛋打入盆中 3:加入猪油40克 4:加入黄油100克 5:加入白糖80克 6:所有材料混合均匀 7:加入250克面粉,假如感觉面很软的话,适量加的面粉 8:混合均匀 9:和成面团 10:放在操作台上搓匀 11...
藤椒肥牛 主料 渔人杰藤椒酱100克;肥牛片500克;金针菇500克;清水750克; 辅料 蒜末10克; 藤椒肥牛的做法步骤 1:准备原料,金针菇去根撕散开,蒜剁细末。 2:锅中倒入清水烧开,下入藤椒酱。 3:下入金针菇煮熟,捞出放入盛器中。 4:下入肥牛片煮制,去除浮沫,肥牛片捞出倒在金针菇上面。 5:盛器中倒入底汤,汤量没过肥牛片一半。 6:撒上蒜末,浇少许热油炝香即可。 小窍门 1、羊肉片也可以按同样方法制作。2、垫菜可...