五彩凉面的做法大全,制作方法与配料
五彩缤纷凉粉 主料 红枣3个;自制白凉粉两勺;红糖两勺;枸杞一小把;鲜山药一小节; 辅料 红糖2小勺; 五彩缤纷凉粉的做法步骤 1:红枣洗净去籽切片,和枸杞一起放入锅里加水煮开五分钟 2:山药去皮,削片加入红枣枸杞汤里,煮一两分钟,加入红糖 3:凉粉加点凉开水拌开小半碗水,慢慢倒入煮开的汤里,边加边搅拌,直到变透明就熟了 五彩凉粉 主料 魔芋粉不限量;西红柿四分之一;西蓝花一小朵;玉米粒不限量; 辅料 生抽少许;醋少许;辣...
五彩缤纷凉粉 主料 红枣3个;自制白凉粉两勺;红糖两勺;枸杞一小把;鲜山药一小节; 辅料 红糖2小勺; 五彩缤纷凉粉的做法步骤 1:红枣洗净去籽切片,和枸杞一起放入锅里加水煮开五分钟 2:山药去皮,削片加入红枣枸杞汤里,煮一两分钟,加入红糖 3:凉粉加点凉开水拌开小半碗水,慢慢倒入煮开的汤里,边加边搅拌,直到变透明就熟了 五彩凉粉 主料 魔芋粉不限量;西红柿四分之一;西蓝花一小朵;玉米粒不限量; 辅料 生抽少许;醋少许;辣...
卤牛肚—附牛肚的清洗方法 主料 牛肚5斤; 辅料 料酒2勺;老姜6片; 调料 八角2颗 桂皮1块 茴香2g 山奈2g 香叶5片 丁香2g 草果3颗 食盐适量 卤牛肚的做法步骤 1:农贸市场的牛肚整个卖,回来卤好放冰箱冷冻,随吃随取。 2:牛肚上面附着很多油脂,要一一扒下来,不然卤出来全是油。 3:这种油脂粒就像猪肉身上的油脂粒一样可以炸成油。所以不要浪费,洗净后炸成牛油可以做火锅底料油。 4:本来表面脏脏的,把牛...
卡通绿豆糕 主料 绿豆粉适量; 辅料 蜂蜜适量;油适量;糖适量; 卡通绿豆糕的做法步骤 1:准备好原料后把绿豆粉放蒸锅里蒸半小时,拿出时有绿豆香味,就是蒸好了,趁热搅拌,有颗粒 2:把搅拌好的绿豆粉用筛子筛下,更细 3:晒好后的绿豆粉放入糖,蜂蜜,油,都岁你自己的口味,油不要太多,看情况放,干了就多放些,不想太油就多放蜂蜜。我放的是香油, 4:搅拌好后,用手可以捏成型,就可以了 5:放入模具,压紧实,容易脱模。 6:好了,放冰箱冷...
蒸苋菜 主料 苋菜200g; 辅料 玉米面粉40g;小麦面粉30g; 调料 大蒜1头 醋20g 生抽5g 香油适量 辣椒油适量 盐1g 蒸苋菜的做法步骤 1:苋菜洗净控水,控水后蒸出来不会太湿。用的花叶子苋菜,蒸出来好看。 2:控好水后加香油拌均匀,以锁住水分。 3:加入面粉和玉米面。注意是那种黄色的细玉米面粉,不是白色的玉米淀粉哦 4:拌均匀,让叶子均匀的沾一层面粉。 5:放笼里,水开后中大火蒸6--8分钟。...
萝卜炒酸菜 主料 白萝卜适量;酸菜适量; 辅料 植物油适量;酱油适量;白糖适量;味精适量; 萝卜炒酸菜的做法步骤 1:萝卜洗净切丝备用 2:酸菜用水洗去咸味,用手攥干水分备用 3:锅内放植物油烧至九成熟放入白萝卜丝煸炒 4:倒入酸菜一起翻炒均匀,依次倒入酱油、白糖继续翻炒,待萝卜丝与酸菜炒熟后放入少许味精即可 萝卜泡菜 主料 白萝卜2条;胡萝卜3条; 辅料 蒜头2个;姜半个;梨两个;苹果两个;葱三条; 配料 辣椒...
虾焖茭白 主料 河虾110克;茭白160克; 辅料 姜适量;葱适量; 配料 老抽酱油适量 菜籽油适量 精盐适量 水淀粉适量 虾焖茭白的做法步骤 1:准备食材。 2:把虾的须剪去。 3:茭白切大小相匀的滚刀块。 4:切好姜葱。 5:锅里入油,炒香姜葱。 6:加入河虾小炒。 7:加入茭白炒匀。 8:加入老抽炒匀。 9:加入适量开水或高汤。 10:小火焖熟,加入适量盐。 11:加入葱花。 12:加入少许水淀粉。...
牛肉米粉汤 主料 牛肉适量; 辅料 豆芽适量;香菜适量;姜适量;葱适量;牛肉料包适量; 调料 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 油适量 牛肉米粉汤的做法步骤 1:牛肉洗净下锅,加入料酒,姜片大火煮开。 2:撇去浮沫,焯好水后捞起。 3:转入汤锅,加入牛肉料包,姜葱,大火煮开转小火炖一个小时。 4:炖好后取出晾凉切片。 5:切些葱花放碗里。 6:锅里烧开水,放入米粉煮熟捞起沥干水分,再把豆芽焯一下水沥干。 7:锅里倒入适...
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卤鹌鹑蛋 主料 鹌鹑蛋适量;八角少许;香叶少许;老抽少许; 辅料 桂皮少许;酱油少许;盐少许;糖少许; 卤鹌鹑蛋的做法步骤 1:锅里放入适量的水放入香叶,八角,桂皮 2:将水大火烧开,放入酱油,盐,糖,老抽 3:将鹌鹑蛋洗净备用 4:倒入烧开的卤汁里,关火,浸泡20分钟后,将蛋壳轻轻敲碎,便以入味。再大火烧开即可 5:一次吃不完的话,可以连卤汁一起放入冰箱。这样味道会更好 6:美味 卤鹌鹑蛋 主料 鹌鹑蛋500克; 辅...
家常蟹炒年糕 主料 梭子蟹2个;年糕300克; 辅料 生姜1块;大蒜5个;葱段2棵;青红椒2个;盐3克;料酒5ml;生抽1勺;茶油1勺; 家常蟹炒年糕的做法步骤 1:年糕,切成条状,备用; 2:准备好,葱、姜、蒜等调料; 3:梭子蟹,收拾干净,沥水备用; 4:年糕,用温水,浸泡; 5:热锅,入油,入生姜和蒜,爆香; 6:入蟹; 7:翻炒,让蟹壳都慢慢变红; 8:入浸泡好的年糕; 9:加入适量的盐; 10:加入生抽和料酒,少...