烤猪肉丸十大做法大全,做法和配料
猪肉丸 主料 瘦猪肉500g; 辅料 食盐适量;木薯粉2匙;冰水适量; 猪肉丸的做法步骤 1:准备一斤的瘦肉,放进电动绞肉机中,加适量的食盐,可以适当稍咸些,因为要用水煮熟,会把味道冲淡一些。 2:每次加1汤匙冰水去绞肉,大约加3-4次的冰水。 3:取2匙木薯粉,加2匙冰水搅拌均匀,至无干粉。 4:将木薯粉溶液分次加入肉末中,完全绞进肉末中后,再添加下一匙,直至把木薯粉溶液都打进肉末中。 5:将肉末绞成这种胶稠状后,倒到一个盆中,用...
猪肉丸 主料 瘦猪肉500g; 辅料 食盐适量;木薯粉2匙;冰水适量; 猪肉丸的做法步骤 1:准备一斤的瘦肉,放进电动绞肉机中,加适量的食盐,可以适当稍咸些,因为要用水煮熟,会把味道冲淡一些。 2:每次加1汤匙冰水去绞肉,大约加3-4次的冰水。 3:取2匙木薯粉,加2匙冰水搅拌均匀,至无干粉。 4:将木薯粉溶液分次加入肉末中,完全绞进肉末中后,再添加下一匙,直至把木薯粉溶液都打进肉末中。 5:将肉末绞成这种胶稠状后,倒到一个盆中,用...
芝士流心挞 主料 黄油65g;全蛋液33g;奶油奶酪120g;糖粉32g;朗姆酒两小勺;柠檬汁1/2小勺; 辅料 白砂糖32g;低筋面粉125g;牛奶13g;淡奶油50g;玉米淀粉一大勺;香草荚18cm长一根; 芝士流心挞的做法步骤 1:黄油室温软化 2:加白砂糖打发均匀, 3:分次加入全蛋液,每次完全融合再加入下一次, 4:直至打发成羽絮状, 5:加入过筛的低粉,糅合成光滑的面团, 6:擀开,以千层面皮三折三的方式折叠,静置10...
炒河粉 主料 河粉一把;青菜两颗;火腿肠1根; 辅料 鸡粉适量;胡萝卜2段;油适量;盐适量;生抽适量; 炒河粉的做法步骤 1:先把河粉用冷水泡几个小时 2:泡过的河粉,再用沸水煮5-10分钟 3:青菜洗好,胡萝卜切丝,火腿肠切片 4:经沸水煮熟的河粉,捞起来放进冷水中。 5:热锅,放油,先炒胡萝卜丝 6:再放入青菜炒 7:再将煮熟的河粉倒入一起炒 8:再将火腿肠放进去炒,加入盐,生抽,鸡粉适量,大火炒3分钟,准备出锅啦 9:...
南瓜饭 主料 南瓜适量; 辅料 大米适量; 南瓜饭的做法步骤 1:把米淘好 2:南瓜切小块 3:南瓜放入电饭煲内跟大米一起煮就OK了 4:可以吃了,怎么样,有木有流口水的感觉~哈哈 小窍门 我一开始以为加了南瓜水也要比原来的多一点,但是煮了之后发现不需要变水量,还是跟原来煮饭一样那么多水量就行 南瓜煲饭 主料 南瓜1只;大米500g; 辅料 猪肉适量;盐适量;油适量;蒜适量; 南瓜煲饭的做法步骤 1:南瓜洗尽,...
“天气逐渐回暖,减肥迫在眉睫。这两天和同事们一起吃草!”这是小编身边一位朋友最近发的一条朋友圈,文字下方还晒了一张虾仁蔬菜沙拉午餐图。 有没有发现,近两年涌现出大大小小的轻食餐厅?那些由生菜、羽衣甘蓝、西兰花、玉米粒、圣女果等常见蔬菜搭配起来的轻食,在年轻一代越来越流行。 以各色蔬菜为主的轻食,热量低、糖分少、盐分少,而且富含高纤维。为了减肥,不少人一周有两三天会选择这样的食物作为午餐。小编总想,以蔬菜为主食,刚开始吃会新鲜,但久了就会觉得...
玉米片香脆饼干 主料 玉米片30克;葡萄干30克;黄油55克;白砂糖45克;全蛋35克;泡打粉1/4小勺; 辅料 低筋粉80克; 玉米片香脆饼干的做法步骤 1:用料 2:葡萄干切碎,备用 3:玉米片用手稍微捏碎 4:黄油软化,加入砂糖, 5:用打蛋器打发 6:分次加入全蛋, 7:搅打成均匀的奶油糊状 8:低筋粉和泡打粉混合,筛入奶油糊中,稍许拌和 9:加入葡萄干和玉米片 10:翻拌均匀 11:用小勺挖7克/个,摆在烤盘上...
烤肉饼 主料 猪肉馅适量; 辅料 黄油30克;鸡蛋30克;洋葱20克;大蒜适量;面粉适量;料酒适量;黑胡椒碎适量;盐适量;辣椒粉适量; 烤肉饼的做法步骤 1:洋葱切成碎末,大蒜捣成蒜蓉,鸡蛋打散。 2:黄油融化后倒入肉馅,放入打散的鸡蛋,面粉,料酒,同一个方向用力搅拌至上劲。 3:肉馅中再加入洋葱碎,蒜蓉,黑胡椒碎,盐,辣椒粉,搅拌均匀。 4:取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼,放入烤箱。 5:烤箱预热200度,烤12分钟后取出,翻面再放...
玫瑰花心形饼干 主料 无盐黄油100克;低筋面粉180克;糖粉50克;小苏打1/4小匙;盐1/4小匙;干玫瑰花15克; 玫瑰花心形饼干的做法步骤 1:准备材料。 2:将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。 3:用冷水浸泡约10分钟。 4:黄油软化后加入糖粉和盐。 5:搅拌均匀。 6:搅打至呈松发状态。 7:筛入面粉和小苏打粉 8:加入浸泡后的玫瑰花。 9:用手轻轻抓揉成面团状 10:将面团擀成约0.5厘米厚,用心形模切割面团。...
爆浆鸡排 主料 鸡胸肉2块;芝士2片; 辅料 米酒15克;黑胡椒粉少许;五香粉少许;盐2勺;玉米淀粉30;面包糠50克;鸡蛋1个; 爆浆鸡排的做法步骤 1:一整块鸡胸肉先放冰箱冷藏2个小时,在鸡肉还没有完全被冻住的时候取出,将鸡胸肉比较厚的地方用刀片掉一些。因为太厚的鸡胸肉后面腌制的时候不大容易入味,炸的时候也需要更久的时间。然后再将鸡胸肉从中间片开,边缘留住,不要完全切开。 2:在片开的鸡胸肉上撒黑花椒粉和五香粉以及盐。如果家里有松肉锤...
杏鲍菇焖海参 主料 晓芹海参适量;杏鲍菇适量; 辅料 西兰花适量;胡萝卜适量;香菇适量;蒜适量;葱适量; 调料 油适量 食盐适量 生抽适量 淀粉适量 鸡汁适量 杏鲍菇焖海参的做法步骤 1:配料西兰花、胡萝卜、香菇炒水,将杏鲍菇洗净,切片,海参切片。 2:起油锅,爆香大蒜,先放入杏鲍菇,翻炒,再放入配料翻炒,最后放海参一起翻炒。 3:加入盐、生抽、鸡汁,翻炒,加入适量水,刚好淹到里面的食物,盖上锅盖,焖烧,用干淀粉加水调一...