藜麦是一种十分营养丰富的粗粮，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。藜麦饭作为一道健康美味的主食，备受人们喜爱。究竟如何煮出一口好吃的藜麦饭呢？将为您详细介绍。 要选择好藜麦。藜麦有深色和浅色两种，大多数人更喜欢浅色藜麦，因为它的口感更好。要选择有机种植的藜麦，这样能够确保质量和安全。要注意购买新鲜的藜麦，以确保口感和食用品质。 煮藜麦之前，最好先将藜麦浸泡一段时间。这样可以帮助藜麦去除一些可能存在的草酸和皂苷，提高藜麦的口感。...
烫面葱油饼 主料 面粉适量； 辅料 香葱适量；盐适量；食用油适量；纯净水适量； 烫面葱油饼的做法步骤 1：香葱洗净，切碎。 2：适量水烧开，倒入面粉中，搅拌均匀，稍凉一下，分成四个大小均匀的剂子。 3：擀成薄饼形。 4：均匀的抹上油和盐，再撒入葱花。 5：平底锅烧热，放少许油，再放入饼胚，烙成两面金黄色，即可。 6：出锅。 7：配上小菜和米粥，真的是越吃越香。 小窍门 喜欢香酥的，可以多放些油。 烫面油饼 主料...
蒜蓉虾酱秋葵 主料 秋葵9个； 辅料 虾酱3汤匙；蒜瓣6个； 蒜蓉虾酱秋葵的做法步骤 1：秋葵洗净 2：焯水 3：切去秋葵顶部蒂 4：蒜蓉虾酱 5：锅内少许油放入蒜蓉虾酱炒香 6：装盘蘸着秋葵吃 香菇虾蓉酱 主料 手剥虾仁500克；香菇6朵；洋葱1/4个； 辅料 小葱3棵；蒜头1整个；生姜5片；食用油3大勺； 调料 盐少许 糖1.5小勺 料酒1大勺 生抽1大勺 老抽1大勺 蚝油1大勺 淀粉1大勺...
瓠瓜饺子 主料 瓠瓜1000克；猪肉馅500克；饺子皮750克； 辅料 姜粉一小勺；花雕酒一小勺；盐适量；酱油2勺；植物油3勺；海米20克；鸡精适量； 瓠瓜饺子的做法步骤 1：海米淘洗浮灰，用清水浸泡一会 2：瓠瓜洗净去皮， 3：擦成丝 4：擦瓠瓜的时候，顺着四周擦，中间的芯也就是瓜瓤，去掉不要 5：瓠瓜丝里放适量的盐，抓匀后静置杀水分 6：猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，搅至顺滑，海米切碎放肉馅里，放酱油、鸡精搅拌均匀 7...
红烧鳝段 主料 野生黄鳝500克；老姜适量；蒜瓣六瓣；花椒适量；八角3个；盐适量；老抽适量；黄酒适量；油适量；糖适量；生抽适量； 辅料 自制家乡咸肉适量； 红烧鳝段的做法步骤 1：准备好食材 2：黄鳝宰杀好洗净，剪成适合的长度按，然后在后背上剪几个口子，这样会更入味 3：锅中倒油烧热，放入自制咸肉 4：小火爆香，把咸肉里的油逼出来 5：放入蒜瓣，姜片、花椒八角 6：炒出香味后放入鳝段 7：继续爆炒 8：然后加入生抽，老抽 9...
小枣切糕 主料 小枣适量；糯米适量；葡萄干适量； 辅料 糖适量； 小枣切糕的做法步骤 1：糯米要提前泡几个小时，蒸15分钟 2：15分钟后，糯米加开水搅拌适量加水，继续蒸15钟 3：红枣葡萄干一起蒸15分钟备用 4：一层糯米一层枣，压实，放凉就可以了，切的时候刀要沾些水，就不容易沾了，我第一次做卖相不是太好 红枣切糕 主料 江米120克；大米60克；红枣100克； 辅料 清水适量； 红枣切糕的做法步骤 1：原料：大米...
鲜奶油面包 主料 高筋面粉300克；鲜奶油150克；牛奶60克；糖55克；盐4克；酵母5克； 辅料 黄油30克； 鲜奶油面包的做法步骤 1：酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态 2：基础发酵2.5倍大。排气 3：分成8份，滚圆，松驰20分钟 4：整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大 5：表面刷水，洒上椰蓉 6：烤箱预热18...
“用焖好的牛肉做了两个牛肉萝卜盅，萝卜分别是心里美萝卜与绿萝卜切丁，用高压锅压了十分钟，牛肉香浓，汤鲜味美。” 食材明细 主料 熟牛肉块:炖工艺三刻钟耗时高级困难程度 牛肉萝卜盅的制作方法步骤 1心里美萝卜，绿萝卜分别洗净去皮，切成丁。 22个炖蛊底部分别加入红、绿萝丁。 3这个炖盅也装入同样食材。 4再添满红、绿萝卜丁。 5也同样添加萝卜丁。 6牛肉汤。 7牛肉汤分别加入炖盅中。 8炖蛊中加入牛肉汤。 9两个炖蛊同时放入高压...
雪顶京酱 主料 瘦猪肉200克；雪梨1个； 辅料 大葱1段；大蒜4瓣；生姜适量； 京酱 辣豆瓣酱1大匙（15ml量勺） 甜面酱1大匙 番茄酱1/2茶匙（1/2Tsp） 糖1/2茶匙 味精1/8茶匙 水淀粉汁适量 腌肉 料酒1大匙 雪顶京酱的做法步骤 1：将葱姜蒜切好，肉切成肉沫，备用。 2：将料酒、葱姜蒜和肉沫一同搅拌均匀，腌1小时。（腌久一些入味吧，而且去腥。也有的就淹15分钟） 3：将锅烧热，倒入适量油，倒...
洋葱炒鸡肉 主料 鸡肉半只；洋葱1个； 辅料 胡萝卜半截；蒜苗2.根；姜少许； 调料 蚝油1匙 酱油1匙 料酒1匙 洋葱炒鸡肉的做法步骤 1：准备的食材。 2：鸡肉剁碎，洋葱切块。 3：先炒洋葱，炒至断生，盛起来备用。 4：另起锅炒鸡肉。 5：炒至八层熟，加入料酒爆炒。 6：再倒入洋葱、蒜苗。 7：炒至鸡肉熟透。 8：加入蚝油、酱油、食盐调味。 9：炒均匀即可。 10：成品。 洋葱炒肉 主料 肉5克；...