雪菜豆瓣十大做法大全,配料有哪些
豆瓣酥 主料 蚕豆米400克;酸菜50克; 辅料 稻米油适量;盐少许;砂糖小半勺;鸡粉半勺; 豆瓣酥的做法步骤 1:买回的蚕豆剥好蚕豆米,放入水中洗净。 2:这次的蚕豆比较老了,已经有黑眉毛。 3:把蚕豆米的外皮剥成豆瓣。 4:锅中加入适量清水煮沸后,放入豆瓣绰一下水去豆腥味。 5:酸菜用水洗净挤干水分,切成细末。 6:起油锅,倒入酸菜末翻炒一下。 7:接着放入焯水后的豆瓣一起翻炒。 8:加点盐、砂糖炒匀。 9:再加入适量清...
豆瓣酥 主料 蚕豆米400克;酸菜50克; 辅料 稻米油适量;盐少许;砂糖小半勺;鸡粉半勺; 豆瓣酥的做法步骤 1:买回的蚕豆剥好蚕豆米,放入水中洗净。 2:这次的蚕豆比较老了,已经有黑眉毛。 3:把蚕豆米的外皮剥成豆瓣。 4:锅中加入适量清水煮沸后,放入豆瓣绰一下水去豆腥味。 5:酸菜用水洗净挤干水分,切成细末。 6:起油锅,倒入酸菜末翻炒一下。 7:接着放入焯水后的豆瓣一起翻炒。 8:加点盐、砂糖炒匀。 9:再加入适量清...
素炒三丁 主料 火腿丁适量;胡萝卜丁适量;豆腐丁适量; 辅料 辣椒适量;香菜适量; 配料 盐适量 油适量 咖喱适量 生抽适量 鸡精适量 素炒三丁的做法步骤 1:豆腐丁,火腿丁,辣椒,香菜末。 2:胡萝卜丁。 3:热锅热油放进三丁炒匀…。 4:放点盐入味,炒熟。 5:再放进辣椒丁提辣。 6:最后淋上生抽,放点咖喱和香菜炒匀装盘。 7:装盘上桌。 炒三丁 主料 土豆30克;胡萝卜30克;黄瓜30克; 辅料...
水晶紫薯汤圆 主料 木薯粉150g;炼奶40g;紫薯240g; 辅料 沸水适量; 水晶紫薯汤圆的做法步骤 1:将紫薯蒸熟后压哼成泥加入炼奶 2:搅拌均匀备用 3:戴上一次性手套,把紫薯泥搓成10g每小个 4:木薯粉加入沸水,和成团,再分成13g每块,要盖上保鲜膜,以免面团干了之后擀不开 5:去一小团木薯粉团,盖上保鲜膜后擀平,不要擀太过薄,否则煮的时候会破了的 6:擀好的皮放上一团紫薯泥 7:用虎口收紧 8:包好不准备马上吃的...
烧冬瓜 主料 冬瓜适量;蒜末适量;三层肉末适量;姜适量;青尖椒适量;红尖椒适量; 辅料 生抽适量;盐适量;鸡精适量;糖适量;香油适量; 烧冬瓜的做法步骤 1:冬瓜切成片,肉沫,姜蒜沫,青红尖椒 2:坐锅下油爆香肉沫蒜姜沫, 3:加入冬瓜翻炒,加入半勺糖,一勺生抽,盐,加少许水 4:焖煮至熟加入青红尖椒 5:起锅之前加入鸡精香油 海米烧冬瓜 主料 海米适量;冬瓜适量; 辅料 葱适量;蒜适量;盐适量; 海米烧冬瓜的做法步...
红烧鳗鱼 主料 鳗鱼适量; 辅料 葱适量;蒜适量;姜适量;料酒适量;小米椒适量;老抽适量;糖适量;盐适量; 红烧鳗鱼的做法步骤 1:鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净 2:煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液,斩块 3:起油锅,放葱,姜,蒜,小米椒爆香,转小火放入鳗鱼块翻炒,放料酒,老抽,加开水没过鱼块,转中小火焖煮20分钟左右,调入适量盐,糖,转大火收浓汤汁,撒上葱末即可 红烧海鳗 主料 油适量;葱适量;姜适量;蒜适量...
茴香饼子 主料 茴香500克;玉米面1000克; 辅料 盐2勺;小苏打1勺; 茴香饼子的做法步骤 1:茴香切碎 2:各种材料放一起加水搅拌至没有干面为止 3:团成一个一个的圆球 4:电饼铛预热,把圆球拍扁放进锅里,把电饼铛合上盖 5:六七分钟后即可,两面就变成金黄色,第一锅也许会时间长一点 茴香包子 主料 猪肉馅250克;茴香500克;面粉适量; 辅料 盐少许;生抽少许;料酒少许;花生油少许;胡椒少许;芝麻油少许;...
最好间隔若干时间后摄取一定量的水分,以补充人体消耗。也可通过尿液颜色深浅判断是否需要饮水,尿液通常呈淡,颜色过浅可能是饮水量过大,如颜色较深则需要多补充水份。 避免直接饮用未煮沸的自来水。虽然现代科技多数情况下能水中的微生物被杀灭,但是自来水多采用氯制剂消毒,沸腾约3分钟的开水,可以使水中的氯及一些有害物质分解,同时又能保持水中对人体必需的营养物质。此外,放置过久的开水可能滋生微生物,而且有可能产生诸如亚硝酸盐等有害物质。 长期不用的水龙头...
自制xo酱 主料 扇贝柱300克;海虾米150克;火腿肠150克; 辅料 红洋葱1个;大蒜1个;干辣椒适量;鱼露适量; 自制xo酱的做法步骤 1:因为没有新鲜的扇贝柱,所以只能是这种冰冻的先用水化开 2:开水煮10分钟让其缩水变熟 3:用手撕成条状 4:海虾米用水稍微泡发开,不用泡的太过让其留有嚼劲 5:甜的火腿肠切成小块 6:洋葱切成碎末 7:大蒜切成碎末 8:泡好的虾米也切碎 9:锅中倒油,油温稍高时倒入扇贝柱,微火炸干...
猪肉萝卜馅饼 主料 猪肉馅适量;红萝卜2个(小个的);普通面粉400克; 辅料 葱末适量;姜末适量;自制鸡粉适量;十三香少许;酱油适量;花生油适量;盐适量;料酒少许;热水适量; 猪肉萝卜馅饼的做法步骤 1:面粉放到面点机内桶,加适量热水拌匀 2:启动面点机和面功能,揉成柔软的光滑面团,不用取出来,面点机里醒一会面 3:猪肉馅里加入葱姜末、十三香、酱油、盐、料酒顺时针搅匀 4:加入花生油 5:顺时针搅到有阻力即可 6:大红萝卜切去两...
核桃面包圈 主料 高筋粉113克;黑麦粉12克;白砂糖6克;盐2克;黄油2克;干酵母1克;水70毫升;碎核桃仁37克; 核桃面包圈的做法步骤 1:用料 2:将除核桃外的材料倒入面包桶 3:和面程序搅拌30分钟 4:成能拉出薄膜的面团 5:加入碎核桃 6:揉匀 7:放入碗中,28-30度,发酵约30分钟 8:面团长大 9:分割成3等分 10:按扁 11:用擀面杖擀成长方形 12:折三折,将接合处压实 13:对折,将结合处按...