干贝鲜鱿粥的做法大全,10种好吃做法
干贝粥 主料 干贝40g;虾皮10g;香芹30g;胡萝卜20g;大米130g; 辅料 盐适量;白胡椒粉适量;泡姜2片;料酒适量; 干贝粥的做法步骤 1:干贝要提前泡发好,至少要3小时。将泡发好的干贝放到盘子里,加入少许料酒,上锅蒸15分钟备用。这样就可以给干贝去腥了。 2:虾皮洗赶紧备用。其实用海米味道会更好一些,但是虾皮含钙量高哦。 3:将米淘洗干净,放入电饭煲中加适量水,按下煮饭键。 4:水煮开后加入处理好的干贝,虾皮和两片泡姜继...
干贝粥 主料 干贝40g;虾皮10g;香芹30g;胡萝卜20g;大米130g; 辅料 盐适量;白胡椒粉适量;泡姜2片;料酒适量; 干贝粥的做法步骤 1:干贝要提前泡发好,至少要3小时。将泡发好的干贝放到盘子里,加入少许料酒,上锅蒸15分钟备用。这样就可以给干贝去腥了。 2:虾皮洗赶紧备用。其实用海米味道会更好一些,但是虾皮含钙量高哦。 3:将米淘洗干净,放入电饭煲中加适量水,按下煮饭键。 4:水煮开后加入处理好的干贝,虾皮和两片泡姜继...
彩蔬花卷 主料 面粉适量;南瓜两小块;紫薯2个(小的); 辅料 九三非转基因大豆油适量;酵母适量;泡打粉适量;温水适量;白糖适量; 彩蔬花卷的做法步骤 1:南瓜和紫薯上锅蒸至软烂,去掉外皮,用汤匙碾成泥 2:按照500克面粉5克酵母、3克泡打粉、2汤匙白糖的比例,先把酵母温水活化后再和成白色面团。分出来两小块白色面团分别和南瓜泥、紫薯泥加适量面粉揉成面团,揉好的三种面团封好保鲜膜发酵至2~2.5倍大 3:发好的面团 4:面案上分别排气...
奶香吐司 主料 低筋面粉250克;饭局门3克;盐3克;细砂糖10克;牛奶100克;水70克;炼乳30克; 辅料 黄油25g; 奶香吐司的做法步骤 1:材料备齐,黄油软化。 2:除黄油外所有材料混合揉成团。揉到可以拉出厚模。 3:加入黄油继续揉面。 4:揉到完全阶段,出薄膜为止。 5:滚圆进行基础发酵,28度,约50分钟。 6:分割成3个小球,滚圆松弛10分钟。 7:取一个小球,擀成椭圆形,翻面,擀成20*15厘米的长椭圆形。两面...
香煎藕盒 主料 藕1根;肉馅300g;韭菜100g;面粉150g;玉米淀粉150g;鸡蛋2个; 辅料 酱油少许;盐1g;花椒粉少许;油适量; 香煎藕盒的做法步骤 1:将面粉玉米淀粉和鸡蛋放入碗中加适量水搅拌均匀,成糊状,水不要太多,用筷子挑起糊后成一条线即可,放到旁边静置 2:将藕洗净,切成双飞片,就是一刀切断,一刀不断,放一旁待用 3:肉馅加酱油腌制半个小时,加入盐,胡椒粉,花椒粉调味,韭菜切成丁,放在一起搅拌均匀 4:将混合好的韭...
南瓜软饼 主料 低粉80g;黄油15g;南瓜200g;白砂糖15g; 辅料 蜂蜜少许;牛奶50g; 南瓜软饼的做法步骤 1:南瓜提前切块蒸熟后过筛一下,成细腻的南瓜泥,然后加入牛奶拌匀。黄油融化,低粉过筛。 2:南瓜泥内加入融化的黄油和低粉,拌匀。 3:拌好的南瓜糊是很细腻丝带状的。 4:不粘锅烧热,用汤勺盛入少量南瓜糊倒入锅内,小火慢慢烙至软饼呈金黄色即可。 5:金黄的南瓜软饼就做好了,还可以淋上少许蜂蜜。 6:成品图。 橙味...
亚麻籽馒头 主料 面粉350克;亚麻籽70克; 辅料 牛奶230克; 调料 白糖30克 酵母3克 亚麻籽馒头的做法步骤 1:亚麻籽放入炒锅里,小火翻炒,将它炒熟炒出香味后盛出放凉。 2:把放凉后的亚麻籽放入料理机里打成亚麻籽粉。 3:100克牛奶中放入3克酵母融化备用。 4:取一些面粉放入小盆里,放入打好的亚麻籽粉拌匀。 5:放入30克白糖。倒入酵母牛奶液和剩下的牛奶,搅拌成絮状。 6:用手揉成光滑的面团,然后放温暖处发...
蜂蜜优格司康 主料 低筋面粉200克;高筋面粉50克;泡打粉10克;细砂糖10克;盐3克;黄油50克; 材料B 全蛋液55克 水25克 蜂蜜35克 酸奶50克 橙皮丁35克 蜂蜜优格司康的做法步骤 1:材料备齐,黄油不用软化。 2:粉类过筛,加入盐,糖拌匀。 3:加入黄油后用手搓成如面包糠状。 4:加入材料B揉成团。 5:包保鲜膜后冷藏30分钟。 6:将面团用圆形切模压成2厘米厚,直径6厘米的圆片。 7:摆在学厨94...
芹菜叶子煎饼 主料 芹菜叶250; 辅料 面粉适量; 配料 盐适量 鸡蛋1个 芹菜叶子煎饼的做法步骤 1:芹菜叶子清干净 2:三碗面粉加盐加鸡精加五香粉加鸡蛋 3:加水搅匀 4:搅匀后加入切碎的芹菜叶子 5:搅拌均匀 6:两面煎金黄 7:怎么样美味吧 芹菜叶拌鸡蛋 主料 芹菜叶190g;鸡蛋4个; 辅料 生抽少许;鸡精少许;香油少许;香醋少许; 芹菜叶拌鸡蛋的做法步骤 1:芹菜叶冲洗干净,水开焯烫芹菜...
青菜鸡丸粥 主料 大米50克;青菜50克;鸡肉丸子100克; 辅料 白胡椒粉1勺;盐1勺;鸡精1勺;葱1棵; 青菜鸡丸粥的做法步骤 1:鸡肉丸子(具体做法看我的菜谱《嫩滑鸡肉丸》 2:青菜切细丝 3:煮鸡肉丸子的汤倒入砂锅 4:大米洗干净倒入砂锅中 5:慢炖2小时 6:待大米煮至开花 7:倒入鸡肉丸子 8:再次煮沸 9:倒入葱花 10:倒入青菜 11:放入白胡椒粉、盐、鸡精调好味就0K了 12:美味营养 【青菜粥】...
冬瓜肉卷 主料 冬瓜1块;猪肉馅60克;木耳5棵(泡开);生抽1勺;蚝油1勺;料酒1勺; 辅料 葱2棵; 冬瓜肉卷的做法步骤 1:主材料:冬瓜,泡过水的木耳、肉馅。 2:将冬瓜去皮切成薄片。 3:上锅注水烧开,将冬瓜焯烫软捞出。 4:肉馅里加入切碎的木耳,料酒,生抽,蚝油,适量胡椒粉和盐拌匀。 5:取片冬瓜片放案板上,一头放上肉馅卷起。 6:所有冬瓜片放上肉馅造型完毕。 7:摆放盘里。 8:上锅注水烧开,将冬瓜肉卷放入盖紧,用...