简单的生活中需要一些菜肴进行点缀，那么在家的时候我们如果想要吃一些小炒菜的话有哪些菜式可以选择呢?以下是学习啦小编为你整理的简单小炒菜式的方法，希望能帮到你。 3.炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干; 白萝卜1个、干辣椒6个、花椒15粒、大蒜2瓣、生抽10ml、陈醋5ml 、盐少许、油15ml 1、白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10...
团团圆圆--红烧圆子 主料 肉馅500克；油菜适量；鸡清1个； 辅料 葱适量；姜适量；盐适量；淀粉适量；花生油适量； 红烧圆子的做法步骤 1：肉馅中加入葱姜末。 2：加入蛋清和淀粉抓匀。 3：用手抓成圆子。 4：放入淀粉中滚上淀粉。 5：锅里放油烧到七成热，下入圆子炸制。 6：炸到微微泛黄捞起控油备用。 7：锅里放一点花生油，放葱姜爆香。 8：下入丸子炒一下，放入老抽。 9：加点水烧开，改小火，放入红糖。 10：10分钟后...
鲜虾萝卜丝 主料 大虾200克；白萝卜1根； 辅料 青豆适量； 配料 姜适量 小葱适量 胡椒粉适量 油盐适量 鲜虾萝卜丝的做法步骤 1：准备好原材料； 2：鲜虾剥去虾壳（虾壳待用），用牙签从虾背二、三节处挑出虾线； 3：准备好原材料； 4：处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒，搅拌均匀腌制一下； 5：将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油； 6：小火煸炒，直至煸为红色且散发香味； 7：将里面的虾壳和虾丝都捞出来；...
本文目录一览 1、干锅土豆片最简单的做法 2、红烧鲫鱼最简单的做法 咕噜肉是一道香辣可口的川菜，它的名字也很有趣，听起来就像是肉在咕噜咕噜地炖煮的声音一样。今天我要介绍的是最简单的咕噜肉做法，只需要几种常见的食材，就能轻松地在家里享受到这道美味。 准备好500克猪肉，最好选择瘦肉，切成小块。准备好一些葱姜蒜，分别切成末。准备调味料：一小勺盐、一小勺白胡椒粉、一小勺生抽、一小勺料酒、一小勺糖，还有适量的辣椒粉和花椒粉。 第一步，...
煎鲈鱼 主料 鲈鱼适量； 辅料 西葫芦适量；杏鲍菇适量；洋葱适量；青红椒适量； 配料 盐适量 黑胡椒适量 橄榄油适量 黑醋汁适量 煎鲈鱼的做法步骤 1：原料如上 2：青红椒切丝，洋葱切丝，西葫芦杏鲍菇切薄片。 3：鱼从头部斜下刀，切开贴着中间鱼骨去肉，一直切到尾巴 4：鱼片加上盐和黑胡椒入味 5：平底锅加橄榄油煎鱼，鱼片面朝下，定型后再煎反面 6：头尾不要浪费，开水煮开做汤，其他的配料下锅煎熟调味 7：黑醋汁调的那...
玉米山药饼 主料 鲜玉米半根；山药200克；泡打粉少许； 辅料 面粉100克；植物油少许； 玉米山药饼的做法步骤 1：鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部) 2：山药去皮洗净后切成丁 3：玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊 4：程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里 5：玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀...
木瓜干贝煲鸭汤 主料 光鸭四分之一只；青木瓜半斤到一斤；干贝一小把；香菇六至八朵；五花肉一到二两； 辅料 盐半勺；芹菜适量；蒜头油适量； 木瓜干贝煲鸭汤的做法步骤 1：干香菇用一小碗温水浸泡，待用。五花肉条切成1.5公分一段。 2：光鸭斩件，清水洗去碎骨，与五花肉一起飞水去污血，倒回锅中，加入九分满的开水。抓一小把干贝撒入汤中，大火煮将汤煮开，保持大火煮十分钟，然后关小火，煮大约40分钟。 3：青木瓜去皮，切厚片，待用。一定要是做菜用的...
剁椒蒸鸡翅 主料 鸡翅500克；剁椒35克；盐5克；姜末8克； 辅料 蒜碎15克；生抽15克；花雕酒15克；香葱2根；花椒10几粒； 剁椒蒸鸡翅的做法步骤 1：鸡翅清洗干净，锅里注入清水，加入姜片，几粒花椒，2个大料，大火烧开后煮3-5分钟捞出沥水。鸡翅个头比较大的话要剁开，鸡翅很小的话只要在鸡翅上划几刀入味就可以。 2：蒜和姜剁碎，加入剁椒。 3：锅底少许植物油炒香剁椒蒜碎和姜末。 4：略微炒出香味后关火，倒入鸡翅。在倒入花雕酒和生...
爆炒双肚 主料 牛肚适量；猪肚猪肚；芹菜适量；大蒜苗1根；红辣椒1个；生姜丝适量； 辅料 花椒适量；郫县豆瓣酱适量；料酒适量；生抽适量；白糖少许；食用油适量；麻油少许； 爆炒双肚的做法步骤 1：牛肚、猪肚切丝待用。 2：芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。 3：起油锅放入花椒、姜丝慢火翻炒出味。 4：加入牛肚、猪肚翻炒片刻后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。 5：加入料酒和少量白糖翻炒提味。 6：加入开水焖煮15至20分钟左右。 7...
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