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自制健康好吃的油条 主料 普通面粉300克；酵母5克；色拉油15克；鸡蛋适量； 辅料 水150~160克；小苏打2克；盐3克~4克； 自制健康好吃的油条的做法步骤 1：1、将面粉放入面盆中依次加酵母加小苏打加盐拌匀后加入水加鸡蛋再加入色拉油和成光滑的面团 2：2，揉好的面团非常的柔软却不沾手即可。 3：3、将揉好的面团放入面盆中盖盖饧10分钟后再揉一下可以盖盖发酵了。当面团发酵到2倍大时就可以整形炸制了，炸成金黄色就可以了。 小窍门...
红烧茄子（长茄版） 主料 长茄四根；猪颈背肉适量；青椒一个；香菜一棵； 辅料 姜蒜适量；八角一个；生抽少量；老抽一滴；白糖少量；鸡精少量； 红烧茄子的做法步骤 1：准备食材：细长茄切小段，再一切四瓣（如图），撒适量盐颠匀腌上逼出水；肉切小块，姜蒜切好，青辣椒切粗丝，香菜切段； 2：锅中放油，七八成热放入茄段炸，茄瓤微微变色，茄皮还紫亮时捞出（细长茄比较嫩，如果炸到瓤金黄就老了） 3：炸出来这样，用油比想象的少的多嘻嘻 4：锅中留少量底...
胡萝卜水饺 主料 面粉500g；猪肉馅200g；胡萝卜200g； 辅料 葱适量；姜适量；精盐适量；味精适量；酱油适量；香油适量；白胡椒粉适量； 胡萝卜水饺的做法步骤 1：准备好材料：面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜 2：把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟 3：葱、姜剁碎末 4：胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用 5：肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀、搅打上劲 6：将面团做成长条状 7：切出大小...
五谷豆浆 主料 花生适量；芝麻适量；黑豆适量；黄豆适量；小米适量； 辅料 水适量； 五谷豆浆的做法步骤 1：把豆子洗好泡一晚上，一般晚上泡早上喝 2：这是泡好的豆子，鼓了不少 3：把之前泡豆子的水倒掉加新的水入豆浆机内，加水到自己想要的量 4：选择米润豆浆就可以了 5：差不多十五分钟左右豆浆就好了，过滤掉豆渣就可以喝啦 6：成品~因为放了黑豆所以颜色有点黑 小窍门 叮噹：我选了这几样，换成别的豆子也是可以的以我多年喝豆浆的经验...
紫薯牛奶饼 主料 紫薯1个；面粉50g；牛奶150g； 辅料 白糖15g；植物油1匙； 紫薯牛奶饼的做法步骤 1：紫薯去皮切片，蒸至筷子轻松穿透。 2：取出压泥。 3：放入面粉和白糖。 4：倒入牛奶，这一步牛奶的量可以根据实际情况调整。 5：搅拌成浓稠面糊。 6：电饼铛预热刷油，倒入面糊铺平，煎至颜色变深即可。 紫薯西米牛奶饮 主料 紫薯适量；西米适量；牛奶适量； 辅料 糖适量； 紫薯西米牛奶饮的做法步骤 1：准...
菠萝油条虾 主料 油条1根；菠萝适量；虾仁适量； 辅料 料酒适量；姜粉适量；胡椒粉适量；盐适量；淀粉适量；沙拉适量；黑芝麻适量； 菠萝油条虾的做法步骤 1：准备食材。 2：菠萝切开，削去外皮，把菠萝肉泡淡盐水半小时以上。 3：虾仁剁成虾泥。 4：调入料酒、姜粉、胡椒粉、盐、淀粉等拌匀。 5：油条切小段。 6：把虾泥塞到油条的中间空隙处。 7：饼铛刷油，放入油条虾煎至虾泥断生即可。 8：盘子用菠萝块铺底或菠萝和油条虾混着放，挤上...
肥牛饭 主料 洋葱一个；胡萝卜一个；肥牛适量；菜花一个；米饭适量； 辅料 白糖一勺；味增酱三勺；蚝油两勺；黄酒三勺；生抽一勺；盐适量； 肥牛饭的做法步骤 1：洋葱切条，胡萝卜切片，菜花剪小段洗净。 2：我用的花刀，切的胡萝卜。 3：烧锅开水，倒进胡萝卜，菜花。放一点盐，大火煮开后变小火咕嘟。 4：生抽，蚝油，白糖，味增酱，还有锅内的蔬菜汤，稀释、搅拌。 5：热锅放油炒香洋葱 6：把搅拌好的调料倒进去，大火煮开。 7：大火煮开汤后...
青辣椒酱 主料 二荆条青椒1000g； 辅料 大蒜150g；豆豉100g；洋葱半个； 调料 姜沫60g 盐适量 鸡精适量 香油适量 青辣椒酱的做法步骤 1：二荆条辣椒洗干净备用。 2：先把锅烧热，下二荆条辣椒(喜欢吃辣的可以加一些小米辣)。 3：大火缓慢翻炒。 4：二荆条青椒炒到表皮略带黑。 5：用刀剁细。 6：也可用料理机打碎。 7：大蒜，姜剁沫。 8：我加了一些青椒沫。 9：放油，加入洋葱，葱！爆香。 1...
今年以来，豹、一笼小确幸、茶香书香、后会友期、成都利苑、沙拉日记等多家餐饮连锁店纷纷倒下。在众多餐饮连锁品牌停业倒闭的萧条景象中，与肯德基、麦当劳一样广为人知的汉堡王却表现出勃勃生机。到现在为止，汉堡王在全球拥有1万多店，中国区共有900余店，并且正以每个月新增30家左右的速度持续快速扩张。 在餐饮行业，采用集团管控模式且以“直营+加盟”形式快速复制扩张的做法并不鲜见，尤其在火锅细分领域更是通用做法。但是这种模式就如一把双刃剑，运作不好就很容...