蔬香煨鸭怎么做,10种好吃的做法
黄精煨肘 主料 黄精9g;枣5g;大葱5g; 辅料 党参9g;猪肘750g;姜15g; 黄精煨肘的做法步骤 1:黄精切薄片,党参切短节,同用纱布袋装上,扎口;大枣择色红、圆润无虫蛀者,待用。 2:猪肘子刮洗干净,镊尽残毛,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净;姜、葱洗净拍破,待用。 3:将黄精、党参、大枣和猪肘、葱、姜同时放入沙锅中,注入适量的清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,移文火继续煨至汁浓肘烂,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。 小窍...
黄精煨肘 主料 黄精9g;枣5g;大葱5g; 辅料 党参9g;猪肘750g;姜15g; 黄精煨肘的做法步骤 1:黄精切薄片,党参切短节,同用纱布袋装上,扎口;大枣择色红、圆润无虫蛀者,待用。 2:猪肘子刮洗干净,镊尽残毛,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净;姜、葱洗净拍破,待用。 3:将黄精、党参、大枣和猪肘、葱、姜同时放入沙锅中,注入适量的清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,移文火继续煨至汁浓肘烂,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。 小窍...
魔芋丝炒肉 主料 魔芋丝3盒;猪肉半斤; 辅料 葱半根;酱油适量;盐适量;花生油适量;鸡精适量; 魔芋丝炒肉的做法步骤 1:将肉和大葱洗干净,分别切成条。 2:起火,倒入适量花生油,待油热后放入肉翻炒。 3:炒至肉丝熟了(变为金黄色)后放入葱丝继续翻炒。 4:翻炒至能够闻到香喷喷的葱香,倒入魔芋丝,继续翻炒。 5:翻炒均匀后倒入适量盐,继续翻炒,火稍微大一点 6:待翻炒均匀后倒入适量酱油,继续翻炒。 7:翻炒至魔芋丝八分熟的时候...
地瓜卷子 主料 地瓜2个;面粉300克; 辅料 盐3勺;油适量;胡椒粉3勺; 地瓜卷子的做法步骤 1:地瓜蒸熟之后捏碎活到面粉里面发酵好! 2:擀成片状! 3:撒上胡椒粉和盐,抹上一层油! 4:卷起来之后切一段一段的! 5:用筷子从中间压一下! 6:然后把底部捏到一起,蒸锅做水,上汽放入花卷蒸半小时即可,此为成品图! 7:成品图! 8:成品图! 地道的肉丸子汤 主料 瘦肉500g; 辅料 肥肉100g;红薯粉两大...
海参排骨焖土豆 主料 晓芹海参适量;排骨适量;土豆适量; 辅料 香菇适量;荸荠适量;胡萝卜适量;姜适量;葱适量;蒜适量; 调料 白酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 蚝油适量 海参排骨焖土豆的做法步骤 1:清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参,然后将海参切大块备用;排骨淖水,胡萝卜、土豆、马蹄、香菇切块备用。 2:热油爆香姜葱蒜,放排骨和香菇炒出香味。 3:依次加生抽、蚝油、老抽、冰糖,然后加清水没过排骨,大火煮开后转小火3...
健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕 主料 党参30克;白术30克;茯苓30克;怀山药30克;薏苡仁30克;芡实30克;莲子肉30克;白扁豆30克;生山楂15克;炒麦芽15克; 辅料 糯米粉200克;大米粉200克;白糖100克;水适量; 八珍糕的做法步骤 1:准备药材粉、糯米粉、大米粉,白糖。(药材在中药店打成粉。大米和糯米我是在卖杂粮干果店里打的粉,如果用藕粉可以买现成的) 2:所有食材倒入盆内,加入适量水。 3:活成柔软的面团。 4:...
香肠咸肉年糕汤 主料 咸肉1块;青菜2棵;年糕4条;香肠半根;胡萝卜半根; 调料 食用油1勺 食盐1小勺 味精少许 香肠咸肉年糕汤的做法步骤 1:准备好年糕,我用的是长条形年糕,其它年糕也可以。 2:食材清洗干净,青菜切段,胡萝卜切滚刀块;咸肉和香肠切片,咸肉用清水浸泡一会儿去除一点咸味,备用。 3:锅热倒油,放入青菜,煸炒。 4:炒软后,加入适量清水,大火煮开。 5:放入年糕片。 6:再把香肠,咸肉和胡萝卜放进去,大火煮...
咸蛋焗南瓜 主料 南瓜1小块;鸭蛋5个; 辅料 蛋清1个;红薯淀粉适量; 咸蛋焗南瓜的做法步骤 1:先将鸭蛋洗净放入锅中加水煮开后转小火煮10分钟。 2:南瓜洗净后削去外皮,切成长度约为6厘米左右的长条。 3:将煮好的鸭蛋放入冷水中过一下方便脱壳,然后再剥出鸭蛋黄,用勺背将蛋黄碾碎。 4:碗中打入一个蛋清,再准备一些红薯淀粉备用。 5:将蛋清倒入切好的南瓜条中搅拌均匀,然后再一根根裹上淀粉。 6:把全部裹好的南瓜条放入盘中待炸。...
日式猫饭 主料 米2碗; 辅料 鲣鱼片20克; 配料 日式酱油少许 日式猫饭的做法步骤 1:今天猫猫做一款简单方便的猫饭,这里的猫饭可不是真给猫猫吃的哦,是人吃的猫饭,呵呵~首先在电饭锅内放两碗米,洗干净,米的多少看亲们要多少人吃咯,可以随意加减的! 2:加入清水,蒸饭猫猫的经验是水没过米大概2厘米高吧,反正交给电饭锅咯,猫猫相信电饭锅,注好水,盖上盖,按下蒸饭键,完成,等着香喷喷的米饭蒸好啦! 3:在等蒸饭的时间内,准备其他的...
泡椒鸭杂 主料 鸭杂100g;泡菜50g; 辅料 泡椒2个;蒜片2勺;姜丝2勺; 调料 料酒2勺 盐适量 油4勺 泡椒鸭杂的做法步骤 1:鸭杂切成片,放入料酒去腥备用。 2:油热以后,放入调料炒匀。 3:放入鸭杂翻炒均匀,加入料酒去腥。 4:出锅。 泡椒炒鸡杂 主料 鸡杂400g;泡椒2个; 辅料 玉米油适量;盐适量;黑木耳适量;青椒2个;料酒适量;生抽适量;老抽少许;泡姜1块;糖适量;白胡椒粉少许; 泡椒...
轻芝士蛋糕 主料 奶油奶酪125克;黄油30克;低筋面粉30克; 辅料 鸡蛋3个;牛奶50克;糖粉50克; 轻芝士蛋糕的做法步骤 1:奶油奶酪室温融化 2:打蛋器垂直抓在手里,紧紧贴着盆边用力的搅均匀,边加蛋黄边搅拌,直到加完所有蛋黄。然后加入牛奶或水搅匀。 3:在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油,边加边搅拌均匀。 4:筛入低筋面粉,用打蛋器,没错是打蛋器,用力的划“之”字形,把面粉拌匀。中间记得把盆转动90°,不要一直一个方向划动,不会生...