中国美食而精深，每个地方的美食也都有各自的特色，且每个地方都有自己独特的特色美食。这些全国各地的著名美食你都吃过吗？没吃过就赶紧去尝尝吧！在不吃就老了。 烤鸭是具有世界声誉的著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。烤鸭分为两大流派，而最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。 狗不...
杏仁曲奇 主料 细砂糖80g；低粉200g；牛奶40g； 辅料 盐2g；杏仁粉40g；黄油160g； 杏仁曲奇的做法步骤 1：烤箱预热，牛奶和糖加热至糖化开，冷却备用 2：黄油室温软化，打至变白，分次加糖水继续打发直至有光泽，（很关键的一步，花纹立不立体就是因为这里没到位） 3：黄油加入过筛好的面粉，盐和杏仁粉（杏仁粉可以不过筛）拌匀 4：烤箱中层170度，15－20分钟。 小窍门 夏天糖水一定要冷却，冬天放至室温就好。如果天热可...
梅汁蒸鱼 主料 浅海鱼适量； 辅料 生粉适量；姜丝适量；盐适量；梅汁适量； 梅汁蒸鱼的做法步骤 1：鱼肚洗净。 2：每条鱼用盐和生粉腌制。放上姜丝。 3：鱼上按口味淋上酸梅汁。 4：放入蒸锅。 5：蒸至鱼眼突出即可。出锅葱丝装饰下。 豆鼓肉鱼 主料 肉鲳3只；红辣椒1个；蒜头3个；葱1根；豆鼓2匙； 辅料 姜3片；味精1茶匙；味极鲜酱油2匙； 豆鼓肉鱼的做法步骤 1：肉鲳鱼洗洗剪去刺与尾部及背鳍，肚子里黑膜一定要去...
本文目录一览 1、红烧土豆烧鸡腿 2、红烧土豆烧牛肉 锡纸烧烤花甲指甲摊位是我最近发现的一个特别的小吃摊。它位于我家附近的一个街角，虽然摊位不大，但却吸引了许多食客。我决定来尝试一下这个有趣的小吃。 当我走近摊位时，我被从烧烤炉上散发出来的诱人香气所吸引。摊主是一位年轻的女士，她一边忙着翻动着锡纸上的花甲指甲，一边向食客们介绍她的独特小吃。 我看着摊主巧手地将锡纸打开，露出里面煎炸得金黄酥脆的花甲指甲。它们的颜色鲜艳，散发着诱...
不知不觉中，又到了吃排骨的季节了，吃排骨它确实并没有分季节，任何时候都可以吃，但在小编觉得在这个寒冷的冬天是最适合的。这道排骨的味道也不会让你失望。在四川，每个家庭都用它做美味的食物。其中一个是用正宗川菜粉蒸排骨最正宗的方法。它给你一种不同的排骨味道。作为川菜中的一道名菜，它今天也被边肖介绍了。它是烹饪的好助手。孩子们非常喜欢吃，他们一上桌子就会争先恐后地吃。味道很好。接下来，请看看正宗川菜粉蒸排骨最正宗的方法！ 食材清单排骨500克...
本文目录一览 1、粉蒸排骨的作法 2、蒜香排骨的作法 黑椒牛排是一道经典的西餐美食，它以其独特的香气和口感深受人们喜爱。要做出一盘完美的黑椒牛排，需要掌握一些烹饪技巧和注意事项。 选择优质的牛排非常重要。新鲜的牛排质地鲜嫩，味道更加鲜美。建议选择厚度为1.5-2厘米的牛排，这样可以确保内部的肉质被完全保留。 牛排腌制是关键步骤。将牛排用盐和黑胡椒粉均匀地撒在两面，然后用保鲜膜覆盖住，放入冰箱腌制15分钟至30分钟。这样可以使牛...
香煎猪扒 主料 猪扒肉260克； 辅料 新奥尔良腌料1大勺；烧烤粉少许；玉米淀粉1勺； 调料 盐1.5克 鸡精少许 酱油少许 香煎猪扒的做法步骤 1：猪扒肉切片。 2：用刀背将肉片两面都剁一剁，然后切成小块。 3：碗里调入盐和鸡精，加入新奥尔良腌料和烧烤粉。 4：加入玉米淀粉和酱油。 5：再加入1勺食用油，用筷子搅拌均匀。 6：放入肉块，用手抓拌均匀静置10分钟入味。 7：锅里加入少许油，大火烧热，下入肉块，中火煎至...
槐花蒸饺 主料 面粉300克；槐花200克；肉馅160克；韭菜1小把； 辅料 姜1块；料酒1小匙；花椒粉1小匙；酱油1大匙；花生油1大匙；香油1小匙；盐适量；蛋清1个； 槐花蒸饺的做法步骤 1：冷冻槐花洗净。 2：入沸水焯一下捞出过凉水挤干。 3：韭菜切碎。 4：肉馅加入料酒、花椒粉、酱油、姜末和盐，放入1个鸡蛋的蛋清搅上劲。 5：加入韭菜、槐花。 6：加入油和适量盐拌匀成馅。 7：面粉加入大约180克沸水搅成面絮，再分次加点清...
简易牛肉丸比萨 主料 青椒半颗；比萨皮一张；牛肉丸数颗；香菇猪肉丸数颗；马苏里拉芝士适量； 辅料 黄椒半颗；番茄酱适量；虾丸数颗；洋葱半颗； 牛肉丸比萨的做法步骤 1：将材料备好，蔬菜洗净，丸子解冻 2：青椒和黄椒切块，肉丸切块，洋葱切片装盘子备好。 3：将番茄酱均匀涂满比萨皮，依次将材料层层铺满。 4：先铺蔬菜，再铺肉类肉丸 5：烤炉先预热，使用170°10-15分钟，注意过程需要调整，避免受热不均匀导致边边黑了。也可使用微波炉的...
鲳鱼豆瓣羹 主料 鲳鱼2个；豆瓣200G； 辅料 蒜2瓣；姜末20G；葱花适量； 调料 色拉油50G 料酒适量 淀粉30G 清水适量 鲳鱼豆瓣羹的做法步骤 1：把鲳鱼去掉内脏,鱼鳞，鱼鳍，清洗干净，最好用厨房用纸擦干水分，豆瓣洗好备用。 2：姜蒜末切好备用，热锅下油，放入姜蒜末爆香。 3：放入鲳鱼略微两面煎一下。 4：淋入料酒。 5：放入豆瓣，加水，焖煮一会。 6：至汤色略浓时,去掉鲳鱼的骨头再焖煮一会。 7：加入...