炝炒菜头的做法大全,10种做法
炝炒椰菜 主料 椰菜一个； 辅料 花椒适量；干辣椒适量； 调料 盐适量 酱油适量 糖适量 蚝油适量 炝炒椰菜的做法步骤 1：椰菜切小块。 2：备些花椒，干辣椒。 3：锅里热油倒入花椒，干辣椒炒出香味，再捞起辣椒渣，加入些白糖，酱油翻炒均匀。 4：倒入椰菜大火翻炒均匀。 5：炒软后加入盐，耗油翻炒均匀即可。 炝炒白菜 主料 大白菜500克； 辅料 带皮肥瘦肉100克； 配料 自制剁椒一勺 盐适量...
炒菜提鲜用什么调料
基础调料概述 炒菜的基础调料主要包括盐、糖、酱油、食醋和料酒。这些调料是每个家庭厨房的必备品，它们各自具有独特的风味和功能。 盐 盐是烹饪中最基础的调味料，其作用是增强食物的本味。不同类型的盐（如海盐、岩盐、精盐）在味道上会有所差异。在炒菜时，适量的盐能提鲜，过量则可能掩盖食材本身的风味。 糖 糖不仅可以为菜肴带来甜味，还能平衡菜品的酸、苦味，使整体口感更为丰富。炒菜时适量加入糖，能够提升菜品的鲜香度，尤其在炒青菜和肉类时尤为有效。 酱油...
小米蒸糕怎么做好吃,最正宗的做法
小米蒸肉 主料 五花肉一块小米；小米适量；葱一根；姜一块； 辅料 花椒适量；大料适量；酱豆腐两块；面酱两小勺；蚝油适量；料酒适量； 小米蒸肉的做法步骤 1：准备材料。五花肉切大片。葱切段。姜切片 2：腌肉。葱。姜。料酒。蚝油。酱豆腐。面酱 3：炒锅不放油烧热。放入花椒。大料。炒香 4：放小米。煸炒出香味 5：倒入腌肉里拌匀。上锅蒸一小时。 6：出锅。好香呀 小窍门 小米要多炒一会。肉里不要加盐了。 小米山药芝麻蒸糕...
炒猪肠粉的家常做法,食谱大全
肠粉 主料 肠粉粉适量； 辅料 豆角适量；碎肉适量；西红柿1个； 调料 蚝油1勺 生抽1勺 肠粉的做法步骤 1：豆角切碎炒熟备用，肉沫加西红柿碎炒熟，某宝买的肠粉粉直接兑水拌匀。 2：中号方形烤盘刷油，用汤勺舀入一勺粉浆，隔水蒸熟后，铺好豆角、肉沫，用刮刀翻卷粉皮即可。 3：配上一碗南瓜汁，营养的早餐就做好了。 小窍门 晚上备好炒熟的料，第二天早上起来拌匀粉浆，这样的早餐用时二十分钟即可。 酸辣猪肠粉 主料 猪...
每天上几道新菜谱收好咯以防没有菜可做！
食材：新鲜藕500克，鸡蛋一个，西兰花50克，葱5克，姜5克、盐5克，味精8克，酱油10克，糖3克，面粉50克，生粉10克。 5. 倒去锅中油，放入少许开水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖，烧约5分钟，起锅装盘即成。 食材：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油谭凯的妻子 本文由 恒宇国际（www.neivn.cn）整理发布...
焖笋的家常做法,焖笋十种好吃的做法
笋焖饭 主料 大米适量；笋适量；腊肉适量； 辅料 老抽1勺；盐1勺；鸡精1勺；姜1块；葱1根；蒜2块； 笋焖饭的做法步骤 1：将大米洗净待用（喜欢糯米的可用糯米代替） 2：腊肉切片。 3：笋煮一遍，切段待用。 4：油热下腊肉爆炒几分钟（我用的是高压锅焖饭，所以直接在锅内炒） 5：加入笋，姜，蒜各配料一起炒。 6：放入洗好的大米拌好，加入盐，老抽，鸡精调味（喜吃辣的可以加辣椒） 7：加入水没过饭（跟平时煮饭差不多的水）盖上盖子大火...
酸奶草莓的做法大全,制作方法与配料
草莓酸奶 主料 草莓适量；酸奶适量；巧克力适量； 草莓酸奶的做法步骤 1：草莓洗净 2：酸奶一杯 3：草莓切成粒 4：放入酸奶中，撒点巧克力粉 5：健康又美味的草莓酸奶完成了 草莓酸奶昔 主料 草莓300g； 辅料 酸奶200m； 草莓酸奶昔的做法步骤 1：草莓洗净备用 2：酸奶两罐 3：原汁机开动，放入草莓 4：倒入酸奶，搅拌一会儿后完成 5：留下几个草莓切片摆盘 小窍门 酸奶也可以换成牛奶，都很好喝...
窝瓜饺子的家常做法,最正宗的做法
南瓜排叉饺子 主料 面粉1000克；揉面凉水650克；南瓜一块；排叉120克； 辅料 植物油适量；姜末适量；盐适量； 南瓜排叉饺子的做法步骤 1：我们先来看看这个大南瓜，很漂亮吧 2：再来看一看北京传统小吃——排叉 3：面先和好，盖上盖子饧30分钟左右，天热时饧的时间短，天凉饧的时间就长一些 4：利用饧面的时候，将适量的南瓜用擦丝器擦成丝 5：再用刀剁一剁，不要太长，然后放一小勺盐，搅拌均匀，静置5分钟 6：鲜姜切片剁末 7：用...
香炸粽子的家常做法,10种好吃做法
香煎粽子 主料 粽子一个； 辅料 食用油适量； 香煎粽子的做法步骤 1：将粽子切成小片 2：锅子烧热，加入食用油，把油烧热备用。 3：将粽子片儿，加入锅子里，煎至表面金黄，即可出锅食用。 小窍门 我用的是辣椒油煎制粽子，所以成品颜色比较好看，不会吃辣的人，最好不要用辣椒油煎制。 粽子 主料 五花肉1.5斤；糯米6斤；去皮绿豆2斤； 辅料 盐50克；糖20克；粽子酱200克；腐乳2块；蚝油50克； 粽子的做法步骤...
轻煮懒人调料卤鸡腿
本文目录一览 1、红烧鸡块调料包 2、红烧鸡腿的材料 轻煮懒人调料卤鸡腿是一道简单而美味的家常菜品，它不仅能够满足懒人的需求，还能让享受到美味的鸡腿肉。这道菜的制作过程简单易行，只需要准备一些常见的调料和鸡腿即可。 准备材料：鸡腿、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶、八角等。将鸡腿冲洗干净后，用刀在鸡腿皮上划上几刀，这样可以让调料更好地渗透入鸡肉并增加口感。将生姜切成片状，大葱切成段状备用。 在一锅开水中，加入适量的盐...