在现代社会的快节奏生活中，很多人不再有足够的时间与精力去研究怎样做一道美味的家常菜。自己动手做家常菜的好处还是很多的。它不仅可以让我们享受美食，也是对家庭成员的关爱和呵护。学会做家常菜是非常有必要的。下面，就让我们一起来探讨一下如何做家常菜。 要做好一道家常菜，我们要准备好食材。食材的选择是决定成果的重要因素之一。新鲜的食材可以让菜肴更加美味。建议选择当地市场或者农贸市场的新鲜食材。确保蔬菜油亮鲜嫩，肉类有弹性，并注意观察食材是否有质量问题。...
炝拌藕片 主料 藕500g； 辅料 葱20g；花椒10g；干红辣椒5g；酱油10g；食醋10g；食盐5g；白糖20g；香菜10g；香油10g； 炝拌藕片的做法步骤 1：藕洗净，去皮备用。 2：切薄片。 3：葱切马蹄片，备花椒和干红辣椒。 4：备酱油、食醋、白糖、食盐。 5：炒锅内烧水，开锅后加入藕片，焯水至藕片透明，捞出投凉。 6：炒锅内留底油，加入佐料爆锅，调汁，加清水烧开关火。 7：将藕片倒入，迅速拌匀，放入香菜末，倒入香油...
豆腐酿肉 主料 豆腐1块；猪肉馅100g； 辅料 葱花少许；白芝麻少许； 调料 盐少许 原汁酱油4勺 醯官醋2勺 蚝油2勺 蜂蜜20g 淀粉1大勺 豆腐酿肉的做法步骤 1：准备好全部食材跟调料。 2：猪肉馅加入原汁酱油、蚝油、淀粉，拌匀备用。 3：把豆腐冲洗干净切成大块。 4：在豆腐中间掏一个小洞，塞入准备好的肉馅。 5：起锅倒入一勺植物油，把制作好的豆腐块肉馅朝下，放入锅内中小火慢慢煎。 6：煎炸几分钟后，表面...
川味豆腐鱼汤 主料 豆腐三两；鱼一条；小白菜适量；豆芽适量；高汤适量； 辅料 香菇适量；黄酒适量；干红辣椒适量；葱适量；姜适量；盐适量；胡椒粉适量；香油适量；生抽适量；香菜适量； 川味豆腐鱼汤的做法步骤 1：鱼提前处理干净，切片，用黄酒，胡椒粉，生抽，盐，腌制一小时 2：香菇切片，姜切片，香菜切小段 3：小白菜，豆腐切片备用 4：锅中放油，热以后放入姜片煸炒，加入香菇炒俩分钟，炒香就行 5：加入干红辣椒，煸炒 6：加入豆芽继续炒...
金包银炒饭 主料 隔夜米饭适量；鸡蛋1枚； 辅料 小葱适量；盐适量； 金包银炒饭的做法步骤 1：鸡蛋打入米饭中，用调羹拌匀，注意把米饭压散，均匀裹上蛋液（如图）。 2：小葱切葱花。 3：热锅冷油，油热后入裹上蛋液的米饭中火慢慢炒。这里需要提醒一下，裹上蛋液的米饭需要稍微炒久一点，但也不能太久，太久会太干，可以观察到米饭开始松散，并且开始在锅里面“跳舞”的时候就差不多了。把握不好的可以随时尝一下米饭的软硬，按照自己的喜好来决定。 4：调...
西餐厅是对所有来自国外模式经营的餐厅的称呼，不过我们最为熟悉的还是欧美等国家的餐厅，这些餐厅在很多方面都与中国有所不同，尤其是就餐环境，食物上面，对于中国人而言其实对西餐厅最为熟悉的食物就是牛排了，很多首次去西餐厅里的人都会点一份牛排吃，用煎的方式做牛排，能较好的保持牛肉本身的香味和口感，而且在熟度上也能控制，所以深受大家的欢迎，不过虽然对美味我们都是很喜欢的，但是可能对西餐厅里面很多的做法未必了解。 在一些西餐厅里面吃牛排的时候，其实我们...
做菜是一门艺术，也是一项技能。无论是厨师还是家庭厨房里的烹饪者，每个人都希望能做出美味、健康、引人入胜的菜肴。要做出出色的菜肴，并不仅仅依靠烹饪技巧和食材的选择，还需要一些秘诀和技巧。 选择新鲜和优质的食材是做菜的关键。无论是蔬菜、肉类还是鱼类，都应该尽量选择新鲜、色泽鲜艳、质地坚实的食材。新鲜的食材不仅口感更好，也能保证食物的营养价值。 熟悉不同食材的特性和烹饪方法是做菜的必备知识。掌握如何处理和烹饪不同的食材，能够确保菜肴的口感...
未成为芷江的一驰王牌，名牌，品牌。几多年来，芷江传播灭一首平易近谣：“八月八来八月末，八月十五杀鸭公，鸭头鸭脚老板吃，叶翅棒棒待长工。”芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。芷江鸭用料讲究，烹饪手艺独到，制制方式是：1公斤左左的鸭一只，（羽毛刚丰满者为佳），猪五花肉0、25公斤，女姜0、25公斤，大葱0、25公斤，大红辣椒0、25公斤，菜油0、05公斤精盐少许，味精适量。杀鸭时控尽鸭血，除去食囊内净，将鸭头鸭脚鸭掌鸭腿砍下放放一旁，鸭身...
关于菜谱方面的应用有很多，今天小编主要向大家介绍的是以下这四款菜谱应用：豆果美食、下厨房菜谱、美食杰以及好豆菜谱，希望这几款菜谱应用能够帮助到你，相信只要你认真学习这些菜谱中菜品的制作方法后，你自己和你的家人朋友一定会大饱口福的。 对于基本不做菜的你哪天突然想自己下厨房做一手好菜来犒劳下自己和家人，却突然发现无从下手，特别是对于广大男来说难度更大。不过只要在iPhone上装上几款菜谱应用以及拥有着一颗想成为食神的心，相信应该没有哪道菜可以能难倒你...
本文目录一览 1、卤鸡蛋奥尔良鸡腿肉 2、宫爆鸡丁辅食 在儿童的成长过程中，营养是非常重要的。为了保证孩子们的健康成长，我们需要为他们提供各种均衡的食物。而卤鸡腿儿童辅食则是一款非常理想的选择。 卤鸡腿儿童辅食是由鸡腿肉经过卤制而成的。卤制是一种传统的烹饪方法，通过将食材浸泡在调味汁中慢慢炖煮，使食材吸收了丰富的味道和养分。而对于儿童来说，这种烹饪方法非常适合，因为它可以保留食材的原汁原味，又不会破坏其中的营养成分。 卤鸡腿儿...