青椒土豆丝 材料 土豆 2个 青椒 1个 蒜 2瓣 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 做法 准备材料：土豆去皮切丝，青椒去籽切丝，蒜切末。 炒土豆丝：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末炒香，随后加入土豆丝，翻炒均匀。 调味：待土豆丝变软后，加入青椒丝，继续翻炒1-2分钟，最后加入盐和少许酱油调味，炒匀后即可出锅。 小贴士 土豆丝可以用清水泡一会儿，去掉多余的淀粉，炒出来的口感更好。 根据个人口味，可以适量增减青椒的用量。 西...
橙酱 主料 橙子5斤；柠檬汁15克； 辅料 白糖200克； 橙酱的做法步骤 1：橙子去皮，掰成小瓣放入料理机中打碎 2：在砂锅中加入橙子泥和白砂糖，用大火煮开 3：撇除浮沫，不断搅拌 4：加入柠檬汁，继续熬煮 5：熬到最后，即使搅拌，也会不断往外溅果酱，这时盖上锅盖，过几分钟打开搅一下盖上继续熬煮。直到果酱熬至浓稠，再挤入一些柠檬汁。趁热装入无水无油的瓶子中，放凉，冷藏或冷冻保存 小窍门 可以加入橙皮，颜色会更好看，但是现在很多...
香蕉吐司卷 主料 吐司2片；香蕉2根；鸡蛋液适量； 香蕉吐司卷的做法步骤 1：吐司切去四边，用擀面杖压实，包裹香蕉。 2：沾蛋液，入平底锅煎至金黄色。 3：挤入番茄酱，十分钟快手早餐。 4：分享美妙的早餐时光…… 吐司香蕉卷 主料 香蕉适量；白吐司适量； 辅料 番茄沙司适量； 配料 白糖适量 吐司香蕉卷的做法步骤 1：原料。 2：吐司去掉边。 3：在吐司上喷少许水，放入微波炉加热20秒。 4：吐司经过加热已...
陈皮红豆圆子甜汤 主料 红豆适量；陈皮约6克；糯米粉100克； 辅料 冰糖约30克；红糖约15克；水65克； 陈皮红豆圆子甜汤的做法步骤 1：红豆洗净，浸泡过夜。泡红豆的水留着。 2：陈皮洗去灰尘，沥干水分，切成碎末。（喜欢吃陈皮可以不用切了） 3：红豆放入电压力锅中，添适量的水和泡红豆的水，加红糖。 4：加入冰糖。按“豆类”键煮熟即可。 5：糯米粉加水活成团，取适量，搓成小圆子。 6：将小圆子放入水中煮至漂浮起来即可。 7：杯...
葱爆羊肝 主料 羊肝300g；洋葱1/2个； 辅料 大葱半棵；姜十来片；蒜2瓣；干辣椒2个； 调料 生抽适量 蚝油适量 葱爆羊肝的做法步骤 1：备料之前，羊肝提前泡水，把血水泡出去。葱切斜刀，姜切片，蒜切片或者拍扁。洋葱切块，羊肝切薄片。 2：热锅热油，下羊肝，断生。盛出备用。 3：热锅热油，下葱姜蒜干辣椒，炒香。 4：下洋葱，炒半熟。 5：下羊肝，一起翻炒。 6：加生抽、蚝油，调味儿。继续翻炒，直至洋葱软，羊肝全熟。...
黑芝麻小花卷 主料 高筋面粉360克；糖60克；酵母4克；蛋液适量； 辅料 牛奶200克；黄油40克；盐4克；黑芝麻适量； 黑芝麻小花卷的做法步骤 1：准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量（黑芝麻和蛋液没上图） 2：先放液体然后放面粉。 3：酵母放在最上面。 4：搅拌20分钟后放黄油。 5：搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。 6：选酸...
孜然土豆丁 主料 土豆1个；胡萝卜1个；青椒半个；香葱1棵；植物油适量；盐适量；孜然适量； 孜然土豆丁的做法步骤 1：土豆洗净去皮，切成丁，泡在凉水中备用 2：胡萝卜切丁 3：青椒切丁 4：香葱切碎 5：将胡萝卜和土豆丁沥去水分放微波炉叮2分钟左右 6：锅中放入适量植物油，油热后放入胡萝卜土豆丁，煎一会，好吧我今天油有点多 7：放入适量的盐翻炒均匀 8：放入孜然翻炒均匀 9：放入青椒翻炒均匀 10：撒上葱花，翻炒均匀 11：...
西红柿鸡蛋饭是一道非常经典的家常菜，它的口感细腻，味道浓郁，深受广大食客的喜爱。下面，我将为大家介绍一下如何炒出一盘美味可口的西红柿鸡蛋饭。 我们需要准备以下材料：西红柿、鸡蛋、米饭、盐、酱油、葱姜蒜、食用油等。 第一步，准备工作。将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。如果有剩饭，最好是用剩饭来炒饭，剩饭比新饭更适合做炒饭，口感更佳。 第二步，炒蛋。取一个小平底锅，加入少量食用油，待油热后，加入打散的鸡蛋，用铲子迅速搅拌均匀...
凉粉 主料 玉米淀粉适量； 辅料 油适量；辣椒粉适量；葱适量；芝麻适量；生抽适量；醋适量； 凉粉的做法步骤 1：材料就好玉米淀粉就好了，超市有1.5和0.85两种！我昨天用1.5的，今天用0.85的！1.5的比较白，0.85的略有点发黄！再就一个化淀粉的盆子，喝一口锅底厚一点的锅，一把木铲，铁的怕刮坏锅底！ 2：然后一包淀粉全部倒进去，加凉水，水能盖住淀粉就即可，然后有筷子或铲，把淀粉满满搅开，刚开始有点吃力，到后面就越开越轻松，感觉盆底...
上海熏鱼 主料 草鱼1条； 辅料 姜3片；葱1根；桂皮2块；八角4颗；花椒5颗； 调料 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 蜂蜜1勺 冰糖适量 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量 上海熏鱼的做法步骤 1：草鱼清洗处理干净后切2cm厚块状，放入姜片、葱段、料酒，并用淀粉抓匀腌制2小时左右。 2：取锅倒入半锅清水，加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒，煮15分钟左右。 3：继续往锅内加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、冰糖，水量减少至一半时加...